Garnitür əsas et, balıq və ya toyuq qabına yük kimi xidmət edən bir əlavə deyil. O, hər hansı bir yemək daha iştahaaçan, faydalı və qənaətbəxş olmağa kömək edir. Düzgün seçilmiş və bişirilmiş garnitür - müxtəlif və dadlı nahar və ya yeməklərin girovu. Bu gün balıqlara nə qədər garnitür gəldiyini anlayacağıq.
Belə ki, bütün yan yeməklər 2 qrupa bölünür: sadə, yalnız 1 məhsuldan ibarətdir və kompleksdir. Kompleks yan çörəyin seçilməsi həmişə xüsusi diqqət tələb edir, çünki onu hazırladığınız zaman yalnız qarnir və balıq arasında deyil, həm də garnitürün bütün tərkib hissələrini nəzərə almaq lazımdır.
Yemək üçün təzə, duzlu, duzlu, qaynadılmış, bişmiş, bişmiş, salamura, qızardılmış və qızardılmış tərəvəzlərdən istifadə edin. Garnitürlər üçün tərəvəzlərin tərkibinə: havuç, çuğundur, kartof, yaşıl salat, qovun, xiyar, gül kələm, soğan, kök və maydanoz, kərəviz, pomidor, şirin bibər, badımcan, soğan, yaşıl noxud, həmçinin zeytun və horseradish daxildir.
Məsələn, qızardılmış kartof bişmiş balıqlara əla yan yeməkdir və qaynadılmış balıqlara, püre şəklində - balıq bişiricilərinə, köftəyə, zraza və köftəyə bişirilir. Kartof, balıq yeməklərinə qarışdırmaq üçün istifadə edilən bütün məhsullar arasında, qürur duyur. Onun zövqü bir çox balıq məhsulunun dad xüsusiyyətləri ilə mükəmməl birləşdirilir. Bu, tez-tez istifadə etsək də, cansıxıcı olmur və öz müraciətlərini itirməyən məhsullara aiddir. Balıq üçün ən uğurlu yan yeməklər ən çox taxıl və makarondır.
Ədviyyatların əlavə ilə dolu yerkökü müxtəlif balıq qablarına yaxşı bir yan çörəkdir. Pomidor, konservləşdirilmiş tərəvəz və s. Bu parlaq və gözəl tərəvəzlər bəzəkli balıq yeməkləri üçün də yaxşıdır və yeməyi bir sızanaq rəngini verir.
Tərəvəzdən balıqlara qarışdırın
Tərkibi:
- buxarda hazırlanmış düyü - 0,5 st .;
- Meksika dondurulmuş qarışıq - 200 q;
- lampa - 1 ədəd;
- soy sousu;
- qara qara bibər;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Rice bişmiş qədər iyli yuyun və qaynadın. Kiçik kublar içində soğan, bitki yağı içərisində şəffaflıq üçün qızartmaq, dondurulmuş bir Meksika qarışığına əlavə edin və bir-birinə 10 dəqiqə keçin. Sonra qaynadılmış düyü tərəvəzə yaydıq, yaxşı qarışdırdıq, bibərini bir az daha dəqiqə dadmaq və qızartmaq üçün soya sousuna dökün. 5. Çörəyi balıqlara hazır paltar təqdim edilərək tərtəmiz təzə tərəvəz ilə bəzədilər.
Qırmızı balıq üçün qarnir
Tərkibi:
- kartof - 500 g;
- sarımsaq - 4 diş;
- badımcan - 400 g;
- bitki yağı;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Yəni ilk olaraq bütün maddələr hazırlayırıq. Kartof, patlıcan və sarımsaq təmizlənir və kiçik parçalara tərəvəz kəsilir
Sonda qeyd etmək istərdim ki, heç bir balıq yeməyi tam və dadlı deyil, düzgün və düzgün seçilmədən garnitür. Həddindən artıq hallarda, heç vaxt olmadıqda, ən azı bir neçə dilim pomidor, kartof, alma, kələm və maydan ibarətdir, bir limon limonu və hətta narıncı ola bilər. Unutmayın, ən sadə gündəlik balıq qidası iştahaaçan, cazibədar, yaxşı sindirilebilir və olduqca faydalı olan qarnirdir.