Əriştə ilə salatlar şərq mətbəxinin şərəfidir. Belə yeməklər çox qəlyanaltılardan kənara çıxa bilər və tam bir ikinci kurs adlandırılacaq, çünki onların tərkibində həmin əriştə çoxluğu aclığı mükəmməl təmin edir.
Çörək əriştə ilə Tay salatının tərtibatı
Tərkibi:
- düyü əriştə - 125 qr;
- fasulye gülü - 200 g;
- soyuq və 2 limesli suyu;
- soya sousu - 2-3 tbsp. qaşıqlar;
- qəhvəyi şəkər - 1 çay qaşığı;
- qırmızı soğan - 1 ədəd;
- Salat - 1 baş;
- duzlu donuz - 500 g;
- grated zəncəfil - 1 çay qaşığı;
- cayenne bibəri çimdik.
Hazırlıq
Noodles və lobya kələmləri qaynar su ilə doldurulur və 4 dəqiqə dayanacaq. Vaxt keçdikdən sonra, tərkibləri buzlu su ilə doldurub quruyuruq.
Meyvə suyu və ləzzət qarışığı qarışdırılır, onlara soya sousu və şəkər əlavə edin. Nəticədə hazırlanan paltar əriştə, fasulye kələyi, nazik qırmızı soğan üzüklər və salat ilə qarışdırılır.
Bir qızartma qabda, biz neft yuyuruq. Çörək bibəri və zəncəfil ilə kıyılmış əti qarışdırın, qazanı qızıl qədər qızartın və əriştə ilə qarışdırın. Nişasta düyü ərişiliyindən salat isti idi.
Çin xülyası əriştə ilə salat
Tərkibi:
- fachoza - 60 g;
- soğan - 1 ədəd;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- toyuq budu - 3 ədəd;
- sarımsaq - 6 ədəd;
- şəkər - 2 tsp.
- duz - 2 1/2 tsp.
- qara bibər - 1/2 çay qaşığı;
- füme bibər - 1/2 tsp;
- ağ şərab sirkəsi - 1 osh qaşığı. qaşıq.
Hazırlıq
Tuzlu duzlu suda qaynatmaq və sərinləmək üçün buraxın. Toyuqu liflərə sızdırırıq. Şüşə əriştə paketin talimatlarına uyğun olaraq qaynadılır, bundan sonra buzlu su ilə doldurulur və yemək rahatlığı üçün 2-3 hissəyə bölünür.
Yerkökü, soğan və bibər bantları bitkisel yağda 5-7 dəqiqə qızardılmışdır. Tərəvəz üçün yeməklərin son dəqiqələrində toyuq və sonuna 30 saniyə əlavə edirik - sarımsaq qoyduq. Gəlin biraz sərin keçək, ədviyyat və sirkə ilə bişirək və əriştə ilə qarışdırın.
Şüşə əriştə salatı ən yaxşı bir saatdan sonra və ya bir neçə saatdan sonra xidmət edir, belə ki, yeməyin zövqləri qarışıqdır.
Yumurta əriştə ilə salat "Rollton"
Tərkibi:
- yumurta əriştə - 2 paket;
- havuç - 1 ədəd;
- toyuq yumurtası - 4 ədəd;
- sarımsaq - 1 diş;
- soğan - 1 ədəd;
- Dumanlanmış toyuq filesi - 1 ədəd;
- xama - 5 tbsp. qaşıqlar;
- mayonez - 3 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Noodles kiçik parçalara sıxılır. Xama və mayonez qarışdırın və sarımsağı mətbuatdan keçib əlavə edin. Qarışdırıcıyı yaranan sous ilə qarışdırın və 30 dəqiqə buraxın.
Bu vaxt, soğan və yerköküləri incə xəmirlə, yağda yumşaq qədər yuyun. Dumanlı toyuq liflərə bölünür. Bütün maddələr şişkin əriştə ilə qarışdırın və salatını əvvəlcədən soyuduqdan sonra masaya xidmət edin.
Buğda yağı ilə salat
Tərkibi:
- qarğıdalı əriştə - 150 g;
- havuç - 1 ədəd;
- fasulye edamame - 1 ədəd;
- yaşıl soğan - 2 lələk;
- düyü sirkəsi - 1 tbsp. qaşıq;
- soy sousu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- miso pastası - 2 teaspoons;
- susam yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- küncüt toxumu - 1 tbsp. qaşıq;
- duz, bibər.
Hazırlıq
Əriştə qablaşdırma təlimatlarına uyğun hazırlanana qədər bişirilir. Rice sirkə soya sousu, miso pastası, susam yağı və toxumları ilə qarışdırılır.
Dərin qabda, dilimlənmiş yerkökü yaşıl soğan, fasulye ilə qarışdırın və bütün sarğı tökün. Əriştə bütün maddələr əlavə və hərtərəfli qarışdırılır. Salatanı duz və bibər ilə sulayın. Servis verməzdən əvvəl, Yapon qəlyanaltı ərişkələrindən kəpək toxumlarına səpilir.
Bu salat dərhal isti formada masaya təqdim edilə bilər və bir neçə saat soyuduğunuz zaman, bu yemək yalnız əriştə qarışdırmaq və bəsləmək kimi istifadə edəcəkdir.