Ideyanın sadəliyinə və tez hazırlanmasına baxmayaraq, pomidorla qızardılmış yumurta sadəcə ilahi dadlı və ağız sulandırıcıdır. Biz müxtəlif maddələr əlavə ilə belə bir yemək varyasyonları təklif və həmçinin Çinli pomidor ilə yumurta qızartmaq üçün necə deyirəm.
Pomidor və soğan ilə qızardılmış yumurta bişirmək üçün necə - resept
Tərkibi:
- Toyuq yumurtaları - 3 ədəd;
- təzə pomidor - 185 qr;
- soğan salatı - 30-50 q;
- yağı - 20 g;
- yağı olmayan ayçiçəyi toxumu yağı - 20 ml;
- Bibər (zəmin) və daşı tündləşdirilmiş duz - dadmaq.
Hazırlıq
Yemək hazırlayarkən, biz salat lampanı təmizləyirik, onu kiçik dilim ilə kəsdik və onları qızardılmış qovurma qabına qoyuruq ki, bizdə günəbaxan yağı əvvəlcədən dökülür və kremli əridir. Bir dəqiqədən sonra dilimlənmiş pomidorları və qızartmaq tərəvəzini başqa bir on beş dəqiqə əlavə edin. İndi qovurma qabına, toyuqdan seçilmiş yumurtalara, podsalivayem qidaya və istənilən halda bibərə salırıq, istiliyi minimuma endirmək və qızardılmış pananı proteinə tam hazırlıq (ağartma) qədər qədər dayandıracaq. Xəmir tamamilə tərk oluna bilər, ya da zülal və ya qaşığı protein, pomidor və soğan ilə birgə xaotik bir şəkildə qarışdırıla bilər və bir dəqiqəlik bir tava içində buraxılmalıdır.
Ayrıca pomidorlarla birlikdə qızardılmış yumurtaları soğan, pomidor və şirin balqabaq ilə bişirməklə bişmiş tərəvəzlər əlavə edə bilərsiniz.
Pomidor və göbələk ilə qızardılmış yumurta
Tərkibi:
- Toyuq yumurtaları - 3 ədəd;
- təzə pomidor - 185 qr;
- göbələklər - 90 qr;
- yağı - 20 g;
- ətirsiz yağı olmayan ayçiçəyi - 20 ml;
- Bibər (zəmin) və daşı tündləşdirilmiş duz - dadmaq.
Hazırlıq
Əgər göbələklərə biganə deyilsinizsə, onda yumurta, bu reseptlə qızardınız, şübhəsiz ki, sizin xoşunuza gəlir. Hər iki göbələk göbələyi və şampinon ala bilərsiniz. Sonuncu tez hazırlanır və ilkin istilik müalicəsi tələb etmir. Lavajdan sonra meşə məhsulu iyirmi dəqiqə qaynadılmalıdır. Hazırlanmış göbələkləri bir qədər kəsdik və onları kremli və günəbaxan yağı qarışığı ilə əvvəlcədən qızardığımız bir qızartma qabda qoyduq. Bütün nəm buxarlanana qədər göbələk kütləini qızartın, ondan sonra dilimlərə bir pomidor qoyduq və on beş dəqiqə qızardırıq. İndi qovurma qabına yumurta qoyuruq, təzə konteyner və isti bibəri doldururuq. İstiliyi minimuma endir və yumurta hazırlığına qədər yeməyi hazırlayın.
İstədiyimiz halda, yumurta əvvəlcədən bir qabda parçalana bilər və çırpma köməyi ilə bir az duz və bibər ilə döymək və yalnız sonra göbələk və pomidor ilə bir skillə tökülür bilər.
Yumurta və sosis ilə qızardılmış pomidor - resept
Tərkibi:
- Toyuq yumurtaları - 3 ədəd;
- təzə pomidor - 185 qr;
- kolbasa tozu və ya ham - 120 g;
- yağı - 20 g;
- ətirsiz yağı olmayan ayçiçəyi - 20 ml;
- Bibər (zəmin) və daşı tündləşdirilmiş duz - dadmaq.
Hazırlıq
Qidalanma və yemək üçün sədəqə, siqaret sosisini və ya cəmini verəcəkdir. Şeritler halında kəsilməlidir və krem və günəbaxan yağı ilə qızdırılan bir pan qoyulur. Bir dəqiqədən sonra dilimlənmiş pomidoru konteynerə əlavə edin, bir az qəhvəyi verin və yumurta götürün. Dad və istiot üçün duz əlavə edərkən, yumurta hazır olana qədər qızartma qabının tərkibini aşağı istilikdə qızardın.
Çinli yumurta ilə qızardılmış pomidor
Tərkibi:
- Toyuq yumurtaları - 5;
- təzə pomidor - 380 qr;
- sarımsaq sarısı - 2 ədəd;
- soya sousu və şərab sirkəsi - hər 5 damla;
- ağ şərab - 15 ml;
- zeytun yağı - 55 ml;
- Bibər (zəmin) və daşı tündləşdirilmiş duz - dadmaq.
Hazırlıq
Əvvəlki reseptlərdən fərqli olaraq, yumurta və pomidor ayrı-ayrılıqda hazırlanır və xidmətə başlamadan qabda qarışdırılır. Bir yumurta ideyasını həyata keçirmək üçün, bir qaba çəkib duz əlavə edin və bir qədər qamçıq. Yumurta kütləini yağdan qızardı və qovrulmuş qızartma qabına bir omlet kimi hazırlanana qədər dökün.
Yumurta bir plitə üzərində köçürülür və qızartma qabına başqa bir yağ tökür, üzərinə sarımsı taxartır və dilimlənmiş pomidorları yayırıq. Şərab, sirkə və soya sousu əlavə edin, dadmaq üçün pomidor və bibər əlavə edin, yumşaq və qulluq etməyə qədər qızardın, artıq qızardılmış yumurta ilə qarışdırın.