Et yeməklərindəki şirin və duzlu birləşmələr yalnız donuz bişirmək qərarına gəldikdə, daha çox əlverişli və geniş sevilən quş ətinin də bu rolu üçün mükəmməl bir şəkildə uyğunlaşması ilə bağlıdır. Əczəkli toyuq - isti, hər gün, eləcə də təntənəli menyuda bir yer tapmaq, orijinal məhsulu orijinal şəkildə oynayan və yeni dad hissi verir.
Fırında azaldılmış toyuq
Bu reseptdə quruya olan toyuq çox vaxt tələb edir, çünki hamurun yaxşı marinadlı olması lazımdır. Əvvəldən, pələngləri yığıb, heç biriniz sevdiklərinizdən qurmağa çalışmadığınız şirəli, şirin-duzlu yeməyi alacaqsınız.
Tərkibi:
- toyuq çubuqları - 8 ədəd;
- sarımsaq - 5 diş;
- oregano təzə - 15 g;
- sirkə şərabı - 45 ml;
- zeytun - 100 g;
- qapalılar - 60 q;
- Əkilmiş - 70 q;
- dəhşətli yarpaq - 2 ədəd;
- quru ağ şərab - 120 ml;
- bal - 15 ml.
Hazırlıq
- Sonuncu çörək istisna olmaqla, yeməyin bütün tərkibləri bir qayçı, şüşə və ya plastik qabda birləşdirilir.
- Hərtərəfli qarışdırıldıqdan sonra qabları bir film ilə əhatə edir və 1-2 gün soyuqda buraxın.
- Yemək dövründə qidalanma zaman-zaman qarışdırılmalıdır.
- Fırını 180 dərəcə əvvəlcədən fırçalayın, məhsulları bir çörək bişəyinə yayın və bir şərab və bal qarışığı tökün.
- Tükürcəklər, quru ilə bişmiş, təxminən 50 dəqiqə hazırlanır, şirin porsiya ilə müntəzəm yağlanmalıdır.
Toxum budu ilə doldurulmuşdu
Hər hansı təntənəli ziyafətin əsas qonağı bir çox müxtəlif üsullarla bişirilə bilən bir quş karkasdır. Bu vəziyyətdə boşluq, donuz, quru, alma və qoz-fındıq qarışığı ilə doldurulacaq - orijinal və təəccüblü dadlı birləşmə. Əsas maddələr çörək qırıqları ilə bir-biri ilə əlaqələndiriləcəkdir, bu da ət şirəsini yaxşı əmələ gətirir.
Tərkibi:
- soğan - 150 g;
- bacon - 3 dilim;
- sarımsaq - 2 diş;
- çörək qırıntıları - 70 q;
- Əczillər - 100 g;
- təzə çörək qırıntıları - 70 q;
- qoz - 50 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- alma - 1 ədəd;
- quru adaçayı - 1 ½ tsp;
- toyuq - 1 ədəd.
Hazırlıq
- Fırında ağzı ilə bir toyuq bişirməkdən əvvəl, kətanı durulayın və qurutun, əgər varsa, quyruqdan və lələk qalıqlarını çıxarın.
- Almağı kəsin.
- Spasertuyte pastırma parçalarını soğanla birlikdə bişirənə qədər. İstidən çıxarın.
- Listenin tərkib hissəsini, mövsümün duz və adaçayı ilə əlavə edin.
- Karkas boşluğunu dolduraraq doldurun, ayaqları birləşdirin.
- 200 dərəcə 45-60 dəqiqə bişmiş alma və budu ilə toyuq.
Toxumun yarpaqları ilə
Bir kokteyl partiyası üçün pulpun bir hissə ətrafında dolu və bir donuz pastası ilə örtülmüş olan bu bölüşdürülmüş isti rulonlarda yaxşı bir seçim olacaqdır. Pişirmək üçün təxminən yarım saat və qəlyanaltıları toplamaq üçün yalnız 10 dəqiqə bu çarpıcı yeməkdən ayırır.
Tərkibi:
- filizlər - 700 g;
- əriklər qurudulur - 200 qr;
- pastırma - 150 g;
- qırmızı quru şərab - 450 ml.
Hazırlıq
- Fileli parçaları parçalayın və səth boyunca bərabər qalınlığa yaxşı vurun. Mövsüm.
- Yarımda yarpaqları kəsib, ət və donuz ilə kəsdirin, bir şiş ilə düzəldin və qırmızı şərab ilə bir forma daldırın.
- Gecəyə baxın.
- Fırında quru olan toyuqlu rulonlarda 190 ilə 25-30 dəqiqə bişirilir.
Toxucaqlı rulad ağacı ilə
Rulyada - xidmətə başlamazdan əvvəl qismən kəsilmiş böyük bir ət rulonudur. Bütün toyuq karkasından hazırlanmasının mürəkkəbliyi budur ki, bədənin bütün sümüklərdən mümkün qədər dəqiq şəkildə ayrılmalı və cildinə zərər verməsin.
Tərkibi:
- quş quşu - 1 ədəd;
- sundae drenaj - 10 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- bir ovuc qoz;
- mayonez - 2 tbsp. qaşıqlar;
- isti sous - dadmaq.
Hazırlıq
- Əcəl ilə toyuq rulon bir quş kəsilməsi ilə başlayır.
- Bütün sümükləri götürdükdən və ətini bir təbəqə ilə döşəndikdən sonra, mövsüm onu grated havuç, qoz-fındıq və dilim dilimləri ilə əhatə edir.
- Silindr qatıla və sintetik iplə düzəldin.
- Mayonez və isti sousu qarışığı ilə əhatə edin.
- Fırında quruya bişmiş toyuq, 50 dəqiqə sonra 200 dərəcə hazır olacaq.
Multivarkda kürü ilə toyuq
Malayziya yeməkləri nadir hallarda bizim ekzotik təbiətimizə görə çox azdır, lakin bizim zamanımızda bazarların əksəriyyətinin rəflərində əvvəlcədən düşünülmüş bütün komponentləri tapa bilərsiniz. Bu toyuq budu ilə bişirmək və yeni zövqləri kəşf edin.
Tərkibi:
- shanks - 8 ədəd;
- zerdeçal - ½ tsp;
- qarışıq - 2 ədəd;
- anason ulduzları - 2 ədəd;
- soy sousu - 45 ml;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- su 120 ml;
- köri - 2 tbsp. qaşıqlar;
- Ədviyyat - 10 ədəd.
Hazırlıq
- Budalı toyuq bir elementar reseptdir. Şinlər 15 dəqiqə marinatlaşmaq üçün sol və zerdeçal ilə döydülər və sonra "Pişirmə" üzərinə qəhvəyi oldu.
- Qatı maddələrin qalan hissəsi bir qarışdırıcı ilə yapışdırılır, cihazı "Quenching" əvəz et və kütləni qaba endir.
- Yarım saat və quru ilə bir toyuq hazırdır.
Çörək bişirilmiş toyuq
Tazin bir keramika yeməkdir ki, burada yalnız pilafı hazırlamaqla deyil, həm də bişmiş ətin olmasıdır. Bir qayda olaraq, ən bahalı yeməyi təmin etmək üçün, bahalı və çətin bir şəkildə əldə edilən yeməklər də köhnə olmalıdır. Konvensiyalı multivarkanın hazırlanması məsələsini olduqca sadələşdirir.
Tərkibi:
- kalça - 4 ədəd;
- dana - 4 ədəd;
- filizlər - 2 ədəd;
- zeytun yağı - 50 ml;
- bir çimdik zəncəfil;
- darçın - 1 çay qaşığı;
- zəfəran çimdik;
- soğan - 2 ədəd;
- quru ərik, əzələ - ½ st .;
- badam - 1 osh qaşıq.
Hazırlıq
- Fileli parçaları parçalamaq, 20 dəqiqə boyunca toyuq, soğan və ədviyyat ilə birlikdə birləşdirin.
- "Pişirmə" daxil olmaqla, preheated neft parçaları qəhvəyi, doğranmış quru meyvə əlavə və badamları soyulmuş.
- Bir stəkan su tökün, "Sakin ol" deyək.
- Quru və quru ərik ilə hazırlanmış toyuq bir saat sonra hazır olacaq.
Toyuq və budu ilə Pilav
Pilavın Yaxın Şərq variasiyası təkcə quş ətinin deyil, quru meyvələrin yanında qoz-fındıqların da əlavə olunmasına imkan yaradır. Kifayət qədər ədviyyatlı ətirli şirniyyat və toxumaların birləşməsi, mətbəx qurğusu ilə bişirmək üçün əlverişli bir ətirli pilaf ilə təmin edəcək.
Tərkibi:
- sarımsaq başı;
- toyuq (bütün) - 1 ədəd;
- zəmində qəribəlik - 1 çay qaşığı;
- quru quru - 10 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- düyü - 1 ½ st .;
- havuç - 1 ədəd;
- bir çimdik zerdeçal.
Hazırlıq
- Tərəvəz və ədviyyələrin şirniyyatını hazırlayın.
- Quru meyvələri və qoz-fındıqları əlavə edin, sonra kəsilmiş quşu yerləşdirin və "Bake" üzərinə tutun.
- Yuyulmuş düyü duz və su 2 sm dəniz səviyyəsindən yuxarı tökülür.
- "Pilaf" seçimi seçin.
- Siqnalın ardından düyü və quruya olan toyuq hazır olacaq.
Toyuq və qozun quru salatası
Bu sadə və təravətləndirən salat istifadə olunan maddələr və asan yoğurt paltarları səbəbindən aşağı kalorili qalan isə dadı zəngin bir neçə toxuması və məhsulu birləşdirir. Budalı toyuq gələcək istifadəyə hazır olmaq və sizinlə birlikdə aparmaq üçün asandır.
Tərkibi:
- qaynadılmış toyuq - 500 g;
- Qurudulmuş ərimələr - 15 ədəd;
- qaynadılmış yumurta - 3 ədəd;
- təzə xiyar - 2 ədəd;
- bir ovuc qoz;
- yanacaq doldurma üçün qatıq.
Hazırlıq
- Çörək və qoz ilə gözəl tavada doğranmışdır.
- Yumurta və xiyar kublarına kəsilmişdir.
- Xörək duzu təzədir və xidmət etmədən əvvəl yoğurt ilə təriflənir.