İndi insanlar süni vitamin komplekslərinin kimyəvi birləşmələri deyil, sağlamlığına daha çox "təbiətin hədiyyələrinə" güvənməyə başladılar. Buna görə, ən çox tərəvəz və meyvəli pəhriz, çox gündəlik bir vərdiş halına gəldi.
Hər kəs xiyar, kələm və çuğundurun faydaları haqqında uzun müddət bilirsə, azuqə az adam zucchini içində hansı vitaminlər olduğunu bilir və bu sadə tərəvəzin kilo vermək və ya artıq çəki çəkmək istəyənlər üçün əsl bir tapıntıdır . Və zucchini bədəndən asanlıqla aradan qaldırılan bir çox su ehtiva edir.
Qovluqda hansı vitaminlər var?
Bu qədər çox şey yoxdur, ancaq onu diyet üçün deyil, eyni zamanda körpə qidaları üçün də faydalı hesab etmək kifayətdir.
Belə ki, bitki mənşəli məhsullarda insan orqanına faydalı təsir göstərən aşağıdakı vitaminlər vardır:
- B1, sinir sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdırır və su-tuz balansını normallaşdırır;
- B2, "gözəllik vitamini" adlandırılır, bu, yalnız cildin vəziyyətinə deyil, onun metabolik proseslərini yaxşılaşdırmağa, solğun hüceyrələri bərpa etməyə, həmçinin saç və tirnəyin quruluşuna təsir göstərir;
- B3, zülalları, yağları və karbohidratlardan ayırır, həzmini artırır, qan içindəki xolesterolu normalləşdirməyə kömək edir;
- B6, bədənin sinir sisteminin güclənməsinə qatqı təmin edir, ürək-damar xəstəliklərinin qarşısını almaq üçün vasitədir;
- C vitamini, toxunulmazlığı gücləndirir, sinir sisteminin hüceyrələrinin qorunmasını təmin edir, kollagenin sintezində iştirak edir;
- E vitamini, qan tökülmələrinin meydana gəlməsini maneə törədən bədənin vaskulyar sistemini gücləndirir.
Zucchini bir sıra vitaminlər içərisinə əlavə olaraq, həmçinin minerallardan ibarətdir:
- dəmir (0.4 mg / 100 q), bir insanın fiziki fəaliyyətini artırır, mineral qandakı normal səviyyədə hemoglobini saxlaya bilir;
- Potasyum (240 mg / 100 g), əzələ sisteminin normal azaldılmasına kömək edən orqanın sinir impulslarının köçürülməsini aparır.
Çox az adam bilir ki, bu bitkinin əti xam yeyilməlidir və qidalanmalıdır, bu halda zucchini bütün vitaminlər dəyişməz şəkildə saxlanılır və istilik müalicəsi zamanı bəziləri öz xüsusiyyətlərini qismən itirirlər.
İndi, hansı vitaminlər və minerallarda zucchini olduğu bilinəndə, bu bitki, bağçılıq bitkilərinin orqanizmi üçün faydalı olanlar arasında gündəlik dietdə layiqli yer qazanmaq olar.