Praqa tortunu hazırlanmış südlə hazırlamaq üçün reseptlər təklif edirik. Onlara yeməyi klassik bir versiyası və ya ananas dilim ilə bir tort hazırlamaq edə bilərsiniz.
Kondensasiya olunmuş süd ilə Prague tort - klassik resept
Tərkibi:
- un - 200 qr;
- xama - 110 q;
- şəkərli şəkər - 110 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- qida soda - 5 q;
- kakao tozu 90-120 g;
- buxarlanan süd - 190 qr;
Krem üçün:
- yağ - 110 g;
- buxarlanan süd - 190 qr;
- kakao - 60 g;
- yolks - 2 ədəd;
Bəzək üçün:
- şokolad sırı;
- fındıq;
- şokolad fişləri.
Hazırlıq
Şəkər və yumurta yumurta ilə qarışdırılır və həcmi ikiyə qatlayana qədər mikser ilə qırılın. Sonra xama və qatılaşdırılmış süd əlavə edin və yenidən çırpın. Kakao tozu və soda unu ilə əvvəlcədən qarışdırın və homojenliyə qədər qarışdırın. Hazır xamırın tutarlılığı orta sərtlikli qaymaqlı krem olmalıdır. Alınan testdən sonra biz tortun əsasını təşkil edən sobada üç tort hazırlayacağıq.
Kekslər sərin olsa da, krem hazırlayın. Bunun üçün bir qarışdırıcı ilə yumşaq yağı qırmaq, kiçik miqdarda qatılaşdırılmış süd əlavə etmək və çırpma. Nəhayət, kakao pudrasını tökün və bir daha hamar və hamar qədər kremi qamçılayın. Sonra iki hissəyə ayırın və tortu toplayarkən onları ilk və ikinci tortlara paylayın. Üçüncü kabuk ilə tortu əhatə edək, üst və tərəfdən şokolad sır ilə doldurun, şokolad fiş və qoz ilə bəzəyəcək və onu bir neçə saat sərin bir yerdə müəyyən. Bu müddət ərzində, qatılaşdırılmış süd ilə Prague tortu batırılır və istifadəyə hazırdır.
Prag keki üçün hazırlanan klassik reçetesi, hazırlanışı yoğrulmuş süd və xama ilə hazırlayır və krem yalnız "Praqa" tərəfindən istifadə edilir. Pasta üçün aşağıdakı resept bir qədər sadələşdirilmişdir, lakin onun dadı da yüksəklikdədir.
Pişmiş yoğrulmuş süd və ananas ilə Prag tortu
Tərkibi:
- un - 200 qr;
- xama - 220 g;
- şəkərli şəkər - 200 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- qida soda - 5 q;
- qaynadılmış yoğrulmuş süd - 190 q;
- konservləşdirilmiş ananas - 1 ədəd;
- kakao tozu 75 g;
- şokolad örtüyü.
Hazırlıq
Yumurta şəkərlə döyülüb, soda, un ilə xama əlavə edin və homojenliyə qədər qarışdırın. Biz kütlələri üç hissəyə ayırır və tortlar yandırırıq. Onlara tamamilə soyudun, əvəzsiz qaynadılmış qatılaşdırılmış səth qatını, ananasın üst diliminə yerləşdirin və bir-birinə tortlar qoyaraq pasta toplayın. Pasta şokoladlı şir ilə doldurun və onu bir neçə saat verin.