Fetuchini - uzun və geniş formalı italyan makaronının yayılmış və tanınmış formasıdır. Hər hansı bir makaron hazırlanmasında olduğu kimi, onlara xidmət ediləcək ən əhəmiyyətli şey. Krem souslu ham, göbələk və ya pendir ilə əldə xüsusilə dadlı fetuchini.
Hamurlu "fettuccini" makaron üçün resept
Tərkibi:
- ham - 200 g;
- fetuchini - 300 g;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- rozmarin - 10 g;
- lampa - 1 ədəd;
- bitki yağı - 30 ml;
- broth - 30 ml;
- krem - 120 ml;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Ham nazik zolaqlara kəsilmişdir. Sarımsaq təmizlənir və soğan ilə birlikdə incə kublar çıxarır. Sonra hazırlanana qədər bitki yağı ilə qızardılmış bir qabda bütün qızartmaq. Sonra suda yumşaq bir şəkildə tökün, bütün buxarlanana qədər gözləyin və krem əlavə edin. Fettuccine bişirilmiş, duz, bibər, bişmiş sous ilə mövsüm və masada yeməyi xidmət edir.
Fetuccine və ham resept
Tərkibi:
- fetucini - 250 q;
- şampignonlar - 200 q;
- ham - 200 g;
- krem - 250 ml;
- pendir "Parmesan" - 50 qr;
- zeytun yağı;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Ham ince dilimlərə kəsilmişdir. Göbələklər işlənir, nazik parçalanır. Fettuccine yarım bişirilir qədər qaynatılır, sonra diqqətlə suyu birləşdirin. Mantarlar bütün mayenin buxarlanana qədər zeytun yağı üzərinə keçərlər. Onlara hamanı əlavə edin və onları yüngülcə qızartın. Sonra kremləri bir qızardılmış qaba tökün, duz əlavə edin, qaynadək gətirin və kabarcıkların göründüyü kimi, fettuccini düzəldin. Makaron ilə ədviyyatlı, İtalyan bitkiləri və qarışığı ilə cəmlə tutun. Xidmət edərkən, qızardılmış pendirlə tutuşun.
Kremli sousda hamza ilə Fettuccine
Tərkibi:
- düz noodles fetuchini - 400 g;
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- ağ göbələklər - 400 g;
- ham - 300 g;
- xama - 300 ml;
- lampa - 1 ədəd;
- duz, ədviyyat.
- Krem sousu üçün:
- krem - 300 ml;
- yağ - 50 g;
- pendir - 300 q.
Hazırlıq
Beləliklə, böyük bir qazan götürün, içmə suyunu qaynatın, bəzi duz əlavə edin və diqqətlə onu qoyun