Ağızdakı əriyən, kremli karamel kremi ilə nəmlənmiş bir şirin biskvitdən hazırlanmış karamel tort, şübhəsiz ki, həm böyüklər həm də uşaqları xahiş edəcəkdir. Bu şirin hər hansı bir bayram masasının və bayramın mantıksız bir nəticəsi ola bilər. Karamel pastası üçün bəzi reseptlərə nəzər salaq və özünüz seçdiyiniz şeyi seçəcəksiniz.
Cake "Karamel Girl"
Tərkibi:
Krem üçün:
- buxarlanan süd - 200 qr;
- şəkər qəhvəyi - 2 tbsp. qaşıqlar;
- qoz - 0,5 maddə;
- Yağı - 50 q.
Biskvit üçün:
- un - 1 ədəd;
- kakao - 0,5 məhsul;
- bitki yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 0,5 maddə;
- soda - 0,5 tsp.
- çörəkçilik tozu - 0,5 tsp;
- sirkə - 0, 5 teaspoons;
- xama şəkəri - 100 ml;
- yumurta - 1 ədəd;
- su - 0,5;
- duz, vanil şəkər - dadmaq.
Sır üçün:
- krem - 100 ml;
- qəhvəyi şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- yağ - 30 g;
- acı şokolad - 130 qr.
Hazırlıq
Şokoladlı karamel tortunun hazırlanmasına görə, 2 ədəd eyni ölçüyə qədər başlamalı və onları perqamentləşdirməliyik. Sonra onları yağ ilə yağlayın və bir kənara qoyun. İndi sizinlə bir karamel kremi hazırlayaq. Bunu etmək üçün bir tencere alın və yoğrulmuş süd, yağ və şəkər ilə qarışdırın. Zəif bir yanğın qoyuruq və yağ və şəkər tamamilə həll olunana qədər qızdırılırıq. Karamelə hazırlanmış formalarda yumşaq tökün, incə doğranmış qoz ilə serpin və sərinləyin.
Bu dəfə, qabda əvvəlcədən bir ələk, kakao pudrası və çörək pudrası vasitəsilə süzülmüş un unu. Bütün diqqətlə qarışdırın, sirkə əlavə edin, sirkə, duz, şəkər və bitki yağı ilə sulanır. Sonra yumurta qırmaq, xama qoymaq və yumşaq isti su tökülür. Hamuru homogen bir maye kütləsi əldə edilincə hərtərəfli qarışdırın.