Az soğanı ailənin gözəl bir bitki olduğunu bilirsiniz, ancaq sarımsaq kimi kokuyor. Qar altında olan ilk ilk olanlardan bir çox vitamin, mineral və fitoncid var. Bitki bir ramson. Bu yazıda, qış üçün sarımsaq sarımsağını necə ələ keçirəcəyik.
Qarışıq sarımsaq - resept
Tərkibi:
- yabanı sarımsaqın gənc sürgünləri - 300 g;
- su - 1 litr;
- zoğal - 2 çay qaşığı. qaşıqlar;
- sirkə 9% - 100 ml;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz - 1 tbsp. qaşıq;
Hazırlıq
Zanbaqları yalnız dekorasiya kimi aparırıq, özündə heç bir xüsusi praktiki əhəmiyyət daşımır. Marinated yabanı sarımsaq bu bitkinin vitaminlərini uzun müddət qoruyan ideal bir yoldur.
Biz yalnız faydalı xüsusiyyətləri qorumaq üçün deyil, həm də yeməyi gözəl, iştahaaçan etmək üçün çalışırıq. Bunu etmək üçün, yabanı sarımsaqın ilk gənc sürgünlərini bitirmək üçün açmaq lazımdır.
Can və qapaqlar bir neçə dəqiqə ərzində sterilizasiya edilməlidir. Stemlər yaxşı qabıqlıdır və ölçü qutularına kəsilir. Qış üçün yabanı sarımsağı salmadan əvvəl suyun bir neçə saat içində nəmləndirilməsi məsləhət görülür. Bu, lazımsız acıyı aradan qaldırır və dadı daha incə edir. Hazırlanmış və bir çubuq qoymaq və yabanı sarımsaq istənilən ölçüsü trimmed və cranberry bir neçə giləmeyvə əlavə edin.
Bundan sonra, bir şoraba hazırlamaq lazımdır.
Bunu etmək üçün litr suyu qaynağa gətirilir, duz və şəkər əlavə edirlər, onların tam həllini gözləyirik. Nəticədə duzlu suda sirkə əlavə edin, yaxşıca qarışdırın. Alınan şirniyyat ilə, ramsonu qablara tökün və qapaqları yuvarlayın.
Koreya üslubunda marinalı şəkərli albalı
Həyəcan bəxş edənlər üçün (sözün bu sözü) Koreyada marinaya məruz qalan ramsona yaxınlaşacaq. Bunu etmək üçün suyun, şəkərin və düyü sirkəsini bərabər nisbətdə qarışdırın, duz və koreya ədviyyatları əlavə edin (1 qaşıq), həmçinin 1,5 saat qırmızı bibər qaşıqları. Həm də adi bir şəkildə evlənin. Bu qarışıq sərinləmək və sərin bir yerdə qoymaq lazımdır sonra.
Və isti Koreya qəlyanaltıların qızğın sevgilisi olsanız , Koreya və Peking kələmlərində yerkökü tariflərini görməyin .
Cheremsha yalnız sarımsağın dadı ilə soğan üçün qeyri-adi olduğu üçün məşhur oldu. Qarın altından çıxan ilk növbədə, atalarımız tərəfindən qış üçün xərclənən bədənin vitamin ehtiyatını bərpa etmək üçün istifadə edilmişdir. Dağıtım sahəsi bütün Avropa, Rusiya, Qafqaz və Türkiyəni əhatə edir. Gölməçək, sərin, yaxşı suvarma yerlərində böyüyür: çayır çayırlarında, meşələrdə, çaylar və göllər sahillərində.
Yabanı sarımsağın tərkibləri antibakterial və antimikrobik təsiri olan, bağışıklığı gücləndirən və soyuqdəyməyə qarşı mübarizə aparan böyük bir miqdarda fitoncid ehtiva edir. Bu vaxt, marinated yabanı sarımsaq digər faydalı xüsusiyyətlərə malikdir: tumurcuqlarda olan C vitamini miqdarı atalarımız üçün məlumdur və çırpınmaqla mübarizə aparmaq üçün yabanı sarımsaqdan istifadə edilmişdir. Ayrıca, turşu karamel yüksək qan təzyiqi və yüksək xolesterol olan insanlar faydalanacaq. Qanı təmizləyir, xolesterol plakalarının meydana gəlməsini mane olur, qan təzyiqi azaldır və ürək funksiyasını yaxşılaşdırır.
Orta əsrlərdə,