Cake bəzək kremi - dekorasiya desertlər üçün ən yaxşı seçimdir

Bir tort bəzəmək üçün zəruri qaydalar və tövsiyələrlə hazırlanmış bir krem, evdə hazırlanan şirinləri tətil bayramına təsirli və layiqli bir əlavə verəcəkdir. Onun köməyi ilə yalnız incəliyi gözəl bəzəyəcək, həm də pişirmə prosesində yaranan çatışmazlıqları maska ​​edə bilərsiniz.

Kek dekorasiyası üçün krem ​​etmək necə?

Bir tort bəzəmək üçün möhkəm bir krem ​​etmək üçün yaxşı bir resept izləmək və texnologiyanın incəliklərini bilmək vacibdir. Doldurma demək olar ki, hər hansı növü qalınlaşdırmaq və tortlar bəzəmək üçün istifadə edilə bilər.

1. Tərkibini xüsusi bir qalınlaşdırıcı-tozu əlavə edərsəniz, tortu bəzəmək üçün xama və ya kremli krem ​​şəkəri tutur. Ondan gələn güllər çətin olacaq, amma minimal gözəl dizayn çox mümkündür.
2. Protein kremi hazırlıq üçün ən tələbkardır, buna görə də bütün təklifləri nəzərə alaraq etmək lazımdır. Hər cür rəqəmlər yaratmaqda ən çətin vəziyyətdir.
3. Krem Pendir həmişə qalın və sıx, lakin bütün Philadelphia və Mascarpone üçün əlçatan deyil. Mağazada tapa biləcək hər hansı bir krem ​​pendirdən istifadə edə bilərsiniz.
4. Bir tort bəzəmək üçün müvəffəqiyyətli bir krem ​​üçün resept əslində hər hansı bir şəkildə hazırlana bilər, tərkibinə yaxşı bir yağ əlavə edərək, jelatin və ya xüsusi toz ilə qalınlaşdırılır.

Keks dekorasiyası üçün zülal hazırlamaq

Yaş meringue bir tort bəzəmək üçün ideal bir protein krem ​​edir. Komponentlərin hazırlanması üçün məsuliyyət daşımaq lazımdır. Zülalları ayırmaq, diqqətlə sarımsaq və ya qabığın hissəciklərinin ümumi kütləə çarparmasından əmin olun. Kremini yavaş-yavaş dökün, tozdan istifadə edin və satın alınan birini istifadə edin, özünüzü yandırmayın.

Tərkibi:

• zülallar - 5 ədəd;
• toz - 400 g;
• limon suyu - 1 tsp.

Hazırlıq

1. Proteinlər otaq temperaturu istifadə edirlər. Pudrayı tökmək, qamçıla başlayın.
2. Su banyosuna qoyun, tozun ləğv ediləcəyi qədər gözləyin, qamçılığı dayandırmayın.
3. Cihazın hərəkətini davam etdirərək, istidən çıxarın, limon suyunu tökün və davamlı düz zirvələrə çırpın.
4. Dərhal bu kremi tortu bəzəmək üçün istifadə edin.

Krem bəzək üçün krem

Kek bəzəmək üçün yağ tortu üçün klassik resept hazırlamaq üçün çox sadədir, kompleks maddələr tələb etmir və şəkili mükəmməl saxlayır. Ondan hər cür rəqəmlər əla, çox soyudulmuş istifadə etmək vacibdir. Tamamlanmış krem ​​gözəl, asan, hamar və parlaq olmalıdır.

Tərkibi:

• neft 82,5% - 400 qr;
• toz - 2 ədəd;
• süd - ½ tbsp.

Hazırlıq

1. Mixerin aşağı sürətində kütləsinin işıqlandırılmasına qədər yumşaq yağı şəkərlə vurdu.
2. Südün sürətini artırın.
3. İstifadədən əvvəl sərin.

Kek bəzək üçün Charlotte krem

Pasta bəzəmək üçün bir qənnadı çantası olan bu resept uyğun olacaq. Klassik versiyada Charlotte, əksinə, əksinə, yüngül, yumşaq deyil, çünki çiçəklər və digər rəqəmlər bunu etmək çətin olacaq. Kreminizi daha da qalınlaşdırmaq üçün bir az daha kütləni döyün və daha çox yağ əlavə edin. Tatlıları soyudulmuş krem ​​ilə bəzəyəcək.

Tərkibi:

• yolks - 5 ədəd;
• toz - 200 g;
• süd - 150 ml;
• neft 82,5% - 250 qr.

Hazırlıq

1. Bir qaynağa süd və şəkər gətirin.
2. Sarımları yuyun, isti südün içərisində bir incə, qarışdırıcı kütləni qamçılayın. Minimal temperaturda yaxın qaynağa gətirin.
3. Kremi otaq temperaturu ilə sərinləyin.
4. Yumşaq yumurta ağ ağcaqanad kütləə qədər çırpın.
5. Mikserin gedişini davam etdirərək yağa yavaş-yavaş soyudulmuş süd bazarı dökün.
6. Pasta bəzəmək üçün charlotte krem hamar, parlaq və havalı olmalıdır.

Kek dekorasiyası üçün şokolad kremi

Pasta dekorasiyası üçün bu resept daha sıx sirr və ya ganache kimi. Soyutma prosesində qalın və sıx olur. Bunu etdiyiniz zaman, nəzərə almalıyıq ki, daha çox şokolad kakao fasulyəsi daha yaxşı və daha sürətli kremdən qalınlaşır. Krem ən yağı 33-35% və ya xüsusi qəlyanaltı lazımdır.

Tərkibi:

• qaranlıq şokolad - 200 q;
• kremli qənnadı məmulatları - 120 ml;
• toz - 70 q.

Hazırlıq

1. Tencere isti su ilə qaymaqlı qaymaq deyil.
2. Çıxarılan şokoladın maye kütləini atın, dilimlər həll olunana qədər yaxşı qarışdırın.
3. Pasta bəzəmək üçün şokolad kremi soyudulur.

Krem bəzək üçün kremli krem

Bir tortu bəzəmək üçün komplikasiyadan qaçmaq və mükəmməl krem krem hazırlamaq üçün pasta krem ​​və ya tərəvəz istifadə edin. Mükəmməl silkələyir, kölgə salmaz, boyayıcı və aromatizasiyaya asanlıqla verin. Kütlənə qədər çox şəkərli çıxmadı, az miqdarda limon turşusu əlavə edə bilərsiniz, zövqü yaxşı balanslaşdırır.

Tərkibi:

• krem 33-35% - 400 ml;
• toz - 150 g;
• limon turşusu kiçik bir çimdikdir.

Hazırlıq

1. Soyudulmuş krem, yüngül bir kütləə çırpılır, toz və limonad tökür.
2. Maksimum sürətlə sıx zirvəyə qədər çırpın.
3. Kremni dərhal bəzəmək üçün bu kremdən istifadə edin.

Krem bəzək üçün krem ​​şirniyyat

Dekorasiya tortu üçün sıx və hamar mascarpone krem biskvit desertlərinin dizaynında özünü uzun müddət yaradıb. O, kələ-kötürü zəif keçirir, ancaq evdə tərəvəzlərin dizaynı ilə mükəmməl öhdəsindən gələcəkdir. Dadı tamamilə şəkərli deyil, ardıcıllıq daim hamar, rəngə asandır.

Tərkibi:

• krem 35% - 100 ml;
• mascarpone - 250 g;
• toz - 50 q.

Hazırlıq

1. Soyudulmuş krem ​​zirvələrə döyülür.
2. Pudralı toz.
3. Təqaüdlərin gedişini davam etdirərək, mascarpone təqdim edirlər.
4. Dərini bəzəyəcək dərhal krem ​​pendir tətbiq edin.

Kek bəzək üçün krem

Bir tort bəzək üçün ən ağ krem ​​curd edir. Bu sıx çıxır, şəkəri yaxşı saxlayır, amma hazırlıq üçün hörgü olmadan hamar, hamar bir çörək kütləsi lazımdır. Kristal şəkərdən istifadə etməyi tövsiyə etmə, çırpma prosesi zamanı əriyir və kütləsi daha az sıx olur. Satın alınmış toz şəkərdən istifadə edin, tez-tez nişasta əlavə edilir, hazır kremin keyfiyyətinə faydalı təsir göstərəcəkdir.

Tərkibi:

• çörək kütləsi - 500 qr;
• toz - 150 g;
• neft 82,5% - 150 qr.

Hazırlıq

1. Neft ağa çırpılır, toz tökür.
2. Çörək kütləini daxil edin, tüklü qədər çırpın.
3. Krem tamamilə soyudulmuş istifadə edin.

Keks dekorasiyası üçün krem

Kek dekorasiyası üçün ideal qalın krem ​​zefirdir. Hazırlanması çətin deyil və bir qənnadı məmulatı məhsuluna bir relyef naxışını yaratmaq lazımdırsa - bu ən yaxşı reseptdir. O, incəliyi orijinal görünüş və dadlı dadla tamamlayan hətta ən təvazökar şirinləri də dəyişə bilər. İstehsalı üçün, iki maddə - marshmallow və yağ - kifayətdir.

Tərkibi:

• marshmallow - 10 yarım;
• neft 82,5% - 150 qr.

Hazırlıq

1. Balqabağı su banyosunda və mikrodalğalı sobada əridir.
2. Yağ əlavə edərək zeytun yağı.
3. Krem dərhal dondurur!

Krem ilə krem ​​bəzəmək üçün necə?

Yaxşı və uyğun bir reseptlə silahlanmış, evdə krem ​​ilə dekorasiya tortlar belə bir imkansız məsələ kimi görünməyəcək. Ayrıca xüsusi avadanlıq olmadan şirin edə bilərsiniz.

1. Protein kremi yaxşı forma saxlayır, çünki bu ən gözəl rəqəmlər uğurludur. Pasta səthində xüsusi məşəl keçərək, karamel meringue şəklində əla dekor alacaqsınız.
2. Krem yağı kremi ilə bəzəmək üçün bir qənnadı çanta və ya bir şpris lazımdır. Bütün növ spatulalar tortun tərəflərini səmərəli bəzəyəcəkdir.
3. Krem Pendir, çılpaq tortlar bəzəmək üçün idealdır. Şokolad və qırmızı biskvitlərlə xüsusilə yaxşı görünür.
4. Charlotte kremi sadə rənglərin bəzəməsi və pastanın tərəflərini bəzəmək üçün yararlıdır.
5. Pasta şokolad kremi ilə bəzəyiniz, prosesdə səthin düzgün örtülməsi və ya tünd yaranması üçün istifadə olunan qalın krem ​​və ya ganache tətbiq edə bilərsiniz.
6. Qalın kərə yağı şəkəri mükəmməl şəkildə saxlayır və interlayer tortlar üçün və şirinlərin effektli bəzəkləri üçün uyğun olacaq.
7. Zefirik krem ​​hər hansı digərindən daha asan hazırlanır, buna görə də şəkli mükəmməl saxlayır və dərhal dondurur. Bir qənnadı çantası üçün müxtəlif nozzle istifadə edərək, qeyri-adi bir ev məhsulunu bəzəmək mümkündür.