Evdə hazırlanmış dondurma reseptlərinin dəyişmələri çoxdur ki, bütün mağaza çeşidini yeniləməyə qadirdir. Mövsümün əsas soyuducu içkilərini öz əlinizlə, təbii maddələrdən istifadə etmək və yemək prosesini ilk mərhələdən idarə etmək şansını qaçırmaq ağılsızlıqdır. Evdə dondurma etmək üçün necə məlumatlar aşağıda təsvir edəcəyik.
Evdə şokolad dondurma etmək necə?
Dondurucunun olmaması evdə hazırlanmış dondurma hazırlanmasına mane ola bilməz və aşağıdakı reseptdən dəyişiklik birbaşa sübutdur.
Tərkibi:
- krem pendir - 245 q;
- şəkər - 115 g;
- vanil ekstraktı - 5 ml;
- şokolad pastası - 95 g;
- qamçı üçün krem - 355 ml.
Hazırlıq
Krem pendirdən dondurma bazası hazırlayın. Şəkər kristallarının tamamilə yox olmasını gözləyərkən pendirə şəkər və az miqdarda vanil ekstraktı (və ya başqa bir ləzzət) ilə bağlayın. Şəkərli pasta ilə çırpılmış krem pendir paste əlavə edin, sonra kremə getmək, onlar soyuq desert istədiyiniz tərtib təmin edəcək.
Krem, firma zirvələrinə və diqqətlə, hissələrə qədər çəkin, onları krem peynir bazası ilə qarışdırın. Kütləvi bir konteynerə bölün və tamamilə dondurulmuş qədər buraxın.
Evdə meyvə dondurma etmək necə?
Klassik dondurmanın əsasları krem və ya onların südü ilə qarışığıdır, lakin bu resept istisna deyil, çünki kremli baza əsasən hazırlanmış dondurma ilə yalnız tamamilə maraqlı bir toxuma deyil, xoş bir qaynaşma gətirən xama ilə tamamlanır.
Tərkibi:
- yabanturma - 2 ədəd;
- şəkər - 135 qr;
- limon qabığı - 1/2 çay qaşığı.
- yarım limon suyu;
- krem - 355 ml;
- xama - 340 q.
Hazırlıq
Biberanı bir qazanda yerləşdirin və şəkər əlavə edin. Dərhal limon suyu və zövqə dökün. Gəzinti meyvələri qırılana qədər orta qabdan yeməkləri buraxın, sonra 10 dəqiqə sərinləyin.
Kremdən evdə dondurma etməkdən əvvəl, giləmeyvə blenderini homojen bir paxtaya sürüşdürün. Krem kremin xama ilə dökün, qamçılığı təkrarlayın, qarışığı sərinləyin və sonra dondurma istehsalçısına buraxın və təlimatları izləyin.
Evdə dondurma dondurma etmək nə qədər asandır?
Dondurma istehsalçısı, qarışdırıcı və ya qarışdırıcı olmadıqda, yalnız yol meyvə buzunu hazırlamaqdır. Dondurma məmulatlarımızın bizim versiyası adi haldan fərqlənir, çünki onun əsas meyvə və meyvə şirəsi deyil, şərab və şnapların spirtli qarışığıdır.
Tərkibi:
- şərab - 1/2 şüşə;
- Şaftalı şnapları - 75 ml;
- şəkər - 45 g;
- şaftalı - 1 ədəd;
- yabanturma - 1 ədəd;
- təzə nanə.
Hazırlıq
Şəkər içində şəkər çıxarın, şnappsə tökün və meyvə hazırlamağa başlayın. Soyulmuş soyulmuş, yabanmersini nanə yarpağı ilə birlikdə yuyun və quru kəsin. Şaftalı, qarğıdalı və nanə parçalarını kalıplara yerləşdirin və şampan və şnapların qarışığını tökün. Kalıbları tamamilə qatılaşana qədər dondurucuya buraxın.
Krem olmadan süddən evdə dondurma etmək necə?
Heyvan məhsullarından istifadə etməyinizdən qaçındıqda, dadlı dondurma yağlı hindistan cevizi südü əsasında hazırlana bilər. Hazır dondurma təəccüblü kremli və tropik bir ləzzətə malikdir.
Tərkibi:
- kokos süd - 415 ml;
- bal - 135 ml;
- vanil ekstraktı - 10 ml.
Hazırlıq
Dondurma hazırlamadan əvvəl gecə dondurma konteynerini dondurucuya qoydu. Siyahıdan ingredientləri yandırın və soyuducuda gecə boyunca onları əvvəlcədən soyudun. Səhər saatlarında, qarışığı dondurma hazırlayıcısına dökün və təlimatın ardından cihaza bişirin.