Pancakes, sadəliyi və banallığına baxmayaraq, bir homeliness yaradır və şadlanmaq bir sehrli var ki, yeməklər biridir. Hətta hər səhər yemək və möhtəşəm yeməklər yemək imkanı ilə hətta hər kəs çarpıcı çiçəkli ev pancaklarından imtina etməyəcək.
Bunlar maya və çörək pudrasının əlavə edilməsi ilə kefirə və suya bişirilə bilər. Hər evdarın öz yeməyi var. Bu gün biz maya olmadan süt üçün dadlı pancake üçün tarifleri nəzərdən keçirəcəyik.
Lavanta pancake'yi maya olmadan südlə necə bişirmək olar?
Tərkibi:
- buğda unu - 300-320 g;
- süd - 300 ml;
- yumurta - 2 ədəd;
- çörəkçilik pudrası - 45 g;
- yağ - 55 g;
- şəkərli şəkər - 60 g;
- duz - dadına;
- qızartmaq üçün bitki yağı - 150 ml.
Hazırlıq
Südün dərin bir qaba dökülməsi, yumurta içərisinə çəkilməsi və çırpma ilə düzəldilmə qədər qarışdırıla. Sonra şəkərə tökün və yenidən qarışdırın. Buğda ununu, çörəkçilik tozunu və duzunu yuyun və yumurta südü qarışığına dökün. Hər şeyi qarışdırın, əridilmiş yağı əlavə edin və hamuru qalın bir qaymaqlıya bənzəyən homojen bir tutarlılığa gətirin. Lazım olsa, bir az daha un tökün.
İndi qızartma qabını qalın bir dip ilə qızdırın, kokusuz bir az bitki mənşəli yağı tökün və əvvəllər bir qaşıq ilə hazırlanmış bir xəmir qoyun və pancake təşkil edin. Hər iki tərəfdə orta istilikdə qəhvəyi buraxdıq və onları bir plaka üzərinə aparırıq. Ayrı olaraq biz xama, bal, cem və digər şirin əlavələrə xidmət edirik.
Xəmirsiz qaynadılmış südündəki pancake?
Tərkibi:
- buğda unu - 520 qr;
- qaymaqlı süd - 520 ml;
- yumurta - 1 ədəd;
- şəkərli şəkər - 120 g;
- soda - 15 q;
- Vanillin (optional) - dadmaq;
- duz - bir çimdik;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Ekşi süddən, əla pancake əldə edirsiniz. Bəzi hörümçəklər, belə bir tətbiq etmədikdən sonra, məhsulun görünməyən bir məhsulu olmadığını düşündükdən sonra, müvəqqəti bir kulinariya təcrübəsini təkrarlamaq və dadlı, yüngül və qırmızı bibər bişirmək üçün limon suyu və ya sirkə əlavə edərək, növbəti dəfə xüsusi təzə süd hazırlayır.
Beləliklə, bu resepsiyaya görə pancake bişirmək üçün yumurtanı duz və şəkər çırpın, vanillin, qaymaqlı süd əlavə edin və düzəldənə qədər halo ilə qarışdırın. Sonra qaynar suya iki qaşıq qaynar su ilə doldurduğumuz buğda ununun və soda kiçik bir hissəsini tökülür. Un yığınlarının tamamilə xaric edilməsinə və qalın kremin bir tutarlılığının alınmasına qədər kütləni qarışdırın. Hazırlığına görə otuz dəqiqə istirahət etmək testini veririk və biz pancake pişirmə başlaya bilərsiniz.
Qalın dibli qaba orta istiliklə müəyyən edilir, kokusuz bir az bitki mənşəli rəfinə tökülür və gözəl bir şəkildə qızdırır. Sonra bir kaşığı ilə xəmirin bir hissəsini toplayır və onu bir qabda yağıya yayırıq. Beləliklə, biz bütün pancake şəklində qururuq və hər tərəfə qaşqaldırıq.
İstəyirik ki, maddələrimizi bir qaba köçürək və onları bal və ya xama ilə aromalı edərək masaya xidmət edirik.
Yumurta və maya olmadan südlü pancake
Tərkibi:
- buğda unu - 340 g;
- süd - 360 ml;
- yağ - 60 g;
- alma sirkəsi - 10 ml;
- şəkərli şəkər - 75 g;
- qida soda - 15 q;
- vanil ekstraktı - dadmaq;
- duz - bir çimdik;
- qızartmaq üçün bitki yağı.
Hazırlıq
Bir qabda un, soda və duzu, digər süd, sirkə, vanil ekstraktı və ərinmiş yağı ilə qarışdırın. İndi biz hər iki konteynerin tərkibini bir az maye qarışıqda quru tərkiblərə dökürük. Bütün gözəl kiçik çırpıcıları qarışdırın, beləliklə unun topu qalmamışdır.
Kalın bir dibə ilə qızartma qabı bir az bitki yağı tökərək yaxşı bir şəkildə qızardı və bir xamir meydana gətirərək bir xəmir qoydu. Hər iki tərəfə qaşqaldıqda, onları bir plaka üzərinə aparır və xama, berry jam və ya balla xidmət edirik.