Hər hansı bir mistress bir insan ət ilə qidalanması lazım olduğunu bilir, özünü yırtıcı və ovçu kimi hiss etsin. Bəli, və hər bir insana çox yaxın olan qabırğa pulemyot tapşırığını xatırladır. Bir ailə yeməyində, fırın içində donuz qabırğalarını bişirmək olar ki, bu reseptlər çox asandır. Əsas odur ki, onları düzgün seçmək lazımdır: daha çox ətlə, daha az yağ qəbul etməlisən, sonra qabırğalar sulu, dadlı olur və axşam yeməyiniz uğurlu olacaqdır.
Fırın içində donuz qablarını necə bişirmək olar?
Qabırğaların içərisində bir film varsa, onu bir yerə çəkməyin və ətin meyvə suyunu çıxartmaması üçün bir neçə yerdə kəsin. Fırın içində bişmiş donuz qabları əvvəlcədən duz və ədviyyatlarla ovlanırsa, yeməkdən əvvəl bir neçə saat batırmaq və ya marin edilə bilər. Qalan dəniz suyu yemək zamanı qabırğanları suya endirir, buna görə də ətin susuzluğunu artırır. Donuz qabırğalarının yuyulma qabiliyyəti, daha əvvəl parçalanmış parçalara bölünmüş ola bilər - bir və ya iki qabırğa, yaxud tamamilə. Hətta kaburdan "tac" edə bilərsiniz - yemək çox zərif çıxır və bayram masasında böyük görünür. Bunu etmək üçün, "akkordeonu" qablardan bir tacı görünüşü ilə bağlamaq və ortanı ətli ətlə doldurmaq lazımdır: pomidor, kartof, pendir - bütün zövqünüzə, rənginizə və xəyalınıza görə.
Fırındakı donuz qablarını hazırlamaq
Fırındakı qabırğa qabıqları çox asan və onları məhv etmək çox çətindir, belə ki, yalnız yemək sənətini öyrənməyə başlasanız belə reseptdən istifadə etməkdən çəkinməyin. Siz folqa ilə qabırğa ilə çörəkçilik təbəqəsini əhatə edə bilərsiniz və təxminən bir saatdan sonra qabırğaların qovrulmuş qabığa çatmasına icazə verin.
Tərkibi:
- donuz qabları - 350 g;
- bal - 30 g;
- sarımsaq - 2 düyü;
- yeşilliklər - 1 dəst;
- duz, ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Fırını 160 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Domuz qabları yaxşıca yuyun, quru, duz, ədviyyat ilə çiləmə. Yeri gəlmişkən, donuz əti üçün ədviyyat hazır oluna bilər. Qabları sobaya təxminən bir saat göndərin. Sosu baldan hazırlanmış və sarımsağı sıxıb hazırlayın. Bir saatdan sonra yeməyi çıxarın, sousu tökün və hazır olana qədər sobaya qaytarın. Masada xidmət edərkən, göyərti ilə bəzəyin.
Sizin sobanızın bir "qril" funksiyası varsa, ondan istifadə etməyə çalışın və fırın içində donuz ribs "grill" bişirilir. Qabaqları qabaqcadan marinating ya da dərhal ızgara ət göndərmək - arzularınıza asılıdır. Hazır yeməyi birbaşa donuz ilə birləşdirilmiş pivə və ya qırmızı şərabla xidmət edə bilərsiniz. Yeri gəlmişkən, sobada "qril" içindəki donuz qabları bir barbekü və ya yanğından bişirilənlərdən daha pis deyil.
Aerogrilldə donuz qabları - resept
Bir ovuc içində donuz əti qabığının hazırlanması demək olar ki, sobada çörəkçilikdən fərqlənmir. Aşağıdakı resept - sadə və təsadüfi, hər gün asanlıqla istifadə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- donuz qabları - 600 g;
- soğan - 1 ədəd;
- bal - 30 g;
- zeytun yağı - 30 g;
- soya sousu - 80 g;
- sarımsaq - 4 diş;
- ağ şərab - 250 g;
- limon suyu - dadmaq;
- duz, ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Nəhayət soğanları doğrayın, sarımsı doğrayın, bal, yağ, soya sousu və ədviyyatlarla qarışdırın və əvvəlcədən yuyulan qabları bağlayın. Soyuducuya təxminən 2 saat qoyun. Siz qabaqda əriyən mərtəbəni bağlaya bilərsiniz, onda növbəti gün dərhal aerogrilə göndərməlisiniz.
Aerogril ildə gril qabırğalarını qoydu, bir az daha duz və 200 dərəcə istilik ilə 50 dəqiqə timer qoydu. Mərmərədə dənizkənarı ilə kaburga sularını süzə bilərsiniz - onda onlar juicier çıxacaq.