Ənənəvi Belarus draniki - bir resept çox azdır, çünki tərkibində kartof istisna olmaqla, bəlkə də, duzdur. Ancaq ev aşpazları bu yeməyi özləri ilə tamamlayırdı, belə ki, draniki yumurta, un, göyərti və hətta kolbasa şəklində əlavə edildi. Bu maraqlıdırmı?
Kolbasa ilə kartof pancake
Tərkibi:
- Kartof kök yumruları - 5 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- kolbasa - 50 q;
- un - 1 tbsp. qaşıq;
- soğan ağ - 70 g;
- sarımsağın qarışığı.
Hazırlıq
Hazırlanan, yəni soyulmuş və yuyulan kartof iltihabı rənglənməlidir. Kartof üçün qarışdırmadı, soğan ilə birlikdə ovuşdura bilər, ancaq su ilə tencerədə kök yumruları sürüşdürmək daha asan olur, daha sonra suyun boşaldılması lazımdır. Kartofu doğranmış ağ soğan və sarımsaqın qarışığı ilə kəsdik, duz, un, göyərti və yumurta əlavə edin. Sosisni nazik çubuqlarla kəsin və ya böyük bir şirniyyat üzərində süründürün və sonra hamura əlavə edin. Həmişə olduğu kimi draniki qızartın və sonra artıq yağ yuyaraq yeməkdə kaloriya məzmununu azaltmaq üçün peçete qoyun.
Kolbasa ilə kartof pancake üçün resept
Tərkibi:
- Servelat - 100 g;
- kartof kök yumruları - 4-5 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- un - 45 q.
Hazırlıq
Servelat biz də dairələrdə kəsdik. Kartof kök yumruları soyulmuş və incə doğranmışdır, bundan sonra biz dəzgahın ikiqat qatından olan kartof kütləini sıxırıq. Bibər ilə duz, duz və yumurta kimi duz - xəmir tamamlayacaq aşağıdakı maddələr.
Qızardılmış qızartma qabında pancake üçün yaxşı bir qaşıq kaşığı yayıb üstünə bir kolbasa qoyun və qarışıqı yüngülcə sıxın. Yuxarıda və qızardılmış bir qaşıq kartofu paylayın.
Sosiska və pendir ilə kartof pancake
Ənənəvi reçeteyə yaxşı bir əlavə pendir ola bilər, bizim vəziyyətimiz bir qədər daha zərifdir - Bree.
Tərkibi:
- adaçayı - 2-3 yarpaq;
- kartof - 400 g;
- limon - 1 ədəd;
- kolbasa - 115 q;
- pendir brie - 120 g;
- un - 3 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Yuyulmuş kök yumruları təmizlənir və çox böyük rubed olunur. Prisalivayem kartof və çox nəm siq. Sucuk kiçik dilim kəsilmiş və un, limon yağı və doğranmış adaçayı ilə birlikdə kartof əlavə edin. Yeməyin məqamı da bişirilmiş pendir olacaqdır, bu da incə doğranmış və kartofla qarışdırılmalıdır. Pancake üçün qarışıq hazır olduqda, dərhal onlara qovurmaq başlaya bilərsiniz. Hər bir xidmətin mümkün qədər dəqiq olduğunu təmin etmək üçün pancake bir kulinariya zolağı istifadə edərək kalıplana bilər.
Sosis ilə kartofdan draniki
Pancake üçün bu resept daha da qeyri-adi deyil, çünki əsas olaraq biz xam deyil, əvvəlcədən yüngül qaynadılmış kartofu istifadə edəcəyik, bununla da bizim tərəvəz patties kremli bir toxuma olacaq.
Tərkibi:
- kartof kök yumruları - 1 kq;
- kolbasa - 500 q;
- şampignonlar - 150 g;
- arugula - 80 g;
- grated pendir - maddənin 1/1 hissəsi;
- yumurta - 3 ədəd;
- təzə çörək qırıntıları - 1 ədəd;
- yağı - 40 q.
Hazırlıq
Bütün qabığını qaba yuyub, su ilə doldururuq
Kəsmikləri qovurma zamanı şəkəri daha yaxşı saxlamaq üçün yarım saat boyunca dondur. Daimi olaraq draniki qızartın . Hazır yeməyi xama və ya ketçap ilə xidmət edə bilərsiniz, lakin qeyri-adi bir resept qeyri-adi əlavə tələb edir, çünki adi sosları ekzotik tərəvəz çutnuna dəyişə bilərsiniz.