Şənlik masasında sandviç hazırlamaq bütün mümkün məsələ deyil. Birincisi, bir parça çörəyin tamamlanması, bülbülün necə gözəl olması, büfəni dəyişdirmək və bütün qonaqları müalicə etmək üçün bir şeylə gəlmək lazımdır. Orijinal qəlyanaltıların sadə, lakin maraqlı reseptlər yaratmağı düşünməyə kömək edir.
Şenlik masasında sandviç etmək nə ilə?
Tətilə hazırlanan yemək sandviçləri demək olar ki, hər hansı bir məhsuldan əl çəkə bilər. Əsasən, ağ və ya qara çörək, quru kəkliklər, tartlets ənənəvi olaraq istifadə edilir.
- Bir bayram masasında sadə sandviçlər, balıq dilimləri, ən geniş yayılmış variant - çobanyastığı filetosu ilə doldururlar. Limon dilimləri, yumşaq krem pendir ilə tamamlanan qırmızı balıqları nadir hallarda istifadə etməyin.
- Bayramda dadlı sandviç tez-tez konservləşdirilmiş balıqlarla doludur - spratlar. Bu qəlyanaltı bu versiya Sovet dövründən çox evdar qadınlar üçün tanışdır, müalicə populyarlıq zirvəsindədir və hər evdə xidmət edir.
- Hər cür pate, yumşaq pendir və göbələk kələyi qəlyanaltılar üçün yaxşı bir şəkildə doldurulacaq.
- Kələm şəklində kiçik süpürgələr və ya tartlets müxtəlif incə salatlar ilə doldurula bilər, incə maddələrlə kəsilir.
- İsti versiyasında ləzzətli sandviçlərə daha az tez-tez xidmət verilir, bu halda əsas müşayiət pendirdir, istilikdə əriyir və bütün üstü "qapaq" ilə əhatə edir.
Şənlik masasında sosiska ilə sandviçlər
Qara çörəkdə qaynaşan şən sandviç hazırlanır, onun qoxusu un birbaşa duzlu balığın dadı ilə birləşdirir. Xoşagəlməz "sürprizlər" qarşısını almaq üçün kiçik sümüklər üçün filesi yoxlamaq vacibdir. Pancar pate ilə sandviçləri gözəl və şirin şəkildə tamamlayır. Bu maddələr 6 sandviç doldurmaq üçün kifayətdir.
Tərkibi:
- meyvə filesi - ½ balıq;
- çuğundur - 100 g;
- sarımsaq - 1 diş;
- mayonez - 1 osh qaşıq. l.
- qara çörək - 6 ədəd;
- duz.
Hazırlıq
- Çuğundur rahat bir şəkildə bişirilir.
- Toxuculuq sarımsaq və mayonez ilə qarışdırın.
- Çörək sobada quruyur.
- Filosləri dilimlərə kəsin.
- Bir qaşıq çuğunduru kütləinə qoyulmuş hər bir çörək balı üçün bir parça balıq qoydu.
- İstədiyimizdə göyərti əlavə edərək, dərhal şən seqmentə sandviç verin.
Şənlik masasında sprats ilə sandviçler
Bu günə qədər reseptlər populyarlığını itirməyən bayram masasında ən məşhur sandviçlər - sprats ilə croutons. Bu qəlyanaltıya ən yaxşı əlavə salxımlı xiyar və eritilmiş pendir və qaynadılmış yumurta salatıdır. Əsasən bir baget seçmək üçün quruyan və çox rahat olur. Xiyar balıqları ilə təxminən bir ölçüsü seçir, kornişonlar mükəmməl uyğun gəlir.
Tərkibi:
- pendir büzülmüş - 100 g;
- haşlanmış yumurta - 1 ədəd;
- mayonez - 1 osh qaşıq. l.
- sprats - 1 b.
- qəpiklər - 6 ədəd;
- baget - 1 ədəd.
Hazırlıq
- Pendir və yumurta tavası, mayonez ilə qarışdırılır.
- Baget parçalarını qurutun.
- Yarım yarım kəsdi.
- Qurudulmuş çörək çörəklərindən yuxarıdan bir balığa və bir xiyarın yarısına qədər yayılması üçün pendir yığılmışdır.
- Şenlikli bir masada sandviç xidmət etmək üçün bir dəfə də lazımlıdır, əsası isə çatlamaz.
Şənlik masasında somon ilə sandviçlər
Bir çox yeyənlər tərəfindən çox dadlı və sevimli - qırmızı balıqlı bir bayram masasında sandviç. Belə bir məzəmməti təəccübləndirmək üçün hər bir qonağın orijinalı olaraq buraxılması mümkündür, bu yumşaq neft və incə doğranmış göyərti tələb edəcəkdir. Krem pendir istifadə üçün Philadelphia idealdır, lakin daha çox büdcə analogları da uyğun olacaq.
Tərkibi:
- az miqdarda duzlu qızılbalıq filesi - 150 g;
- Philadelphia - 100 g;
- yumşaq yağı - 70 q;
- doğranmış şüyüd - 1 ovuc;
- ağ çörək.
Hazırlıq
- Çörəkdən bir şüşə kəsilərkən, tərəflər yumşaq yağı ilə sürtülür, otlarla səpilir.
- Üst krem pendir yayılmışdır.
- Somonun filesi kiçik bir kub ilə kəsilir və sandviç bitirilir.
Şenlik masasında hamurlu sandviçler
Şəkərlərdə kiçik kancalar şəklində bir şənlik masasında kolbasa ilə sandviç yapa bilərsiniz. Tərkibində bir albalı pomidor bir qəlyanaltı ilə tamamlanır, mütləq pendir, xiyar və duzlu göbələk ilə əvəz edilə bilər. Evdə belə bir imkan olmadığı təqdirdə, xam kəsilməlidir, artıq kəsilmiş sosis satın ala bilərsiniz və ya satıcıdan bunu soruşduğunuzda.
Tərkibi:
- ağ çörək;
- ham;
- albalı;
- salat yarpaqları;
- krem pendir.
Hazırlıq
- Çörək, qabığını kəsərək, kiçik kvadratlara kəsilir.
- İncə təbəqə pendir tətbiq edin, mərcan qatını qoyun.
- Ham, salatın üstünə qoyulmuş üçbucaqda dörd dəfə qatlanır.
- Bütün quruluşu bir şiş ilə bağlayaraq albalı dizaynını tamamlayın.
Bayram masası üçün mini sandviç
Şən sehpa üzrə mini- sandviç-tartetlər etmək kiçik çanaqlar içində mümkündür. Şirniyyatlar qısa bir pastadan bişmişdir. Siz müraciət edə bilərsiniz və pasta yandırmaq, iş parçaları meydanlara kəsmək, bir tort kalıp ilə yandırmaq bilər. Sandviçler üçün universal bir əsas olmasına baxmayaraq satın alınan zənbillər tez razmokayut.
Tərkibi:
- sandbazkalar - 10 ədəd;
- bişmiş baliq filesi - 200 g;
- təzə xiyar - 1 ədəd;
- mayonez - 2 tbsp. l.
- yumurta - 2 ədəd;
- sərt pendir - 100 g;
- zeytun - 10 ədəd.
Hazırlıq
- Kiçik bir kub ilə balıq filesi, xiyar və yumurta kəsin.
- Pendirləri kiçik bir qabırğa üzərinə qoyun, bir salata qoyun.
- Mayonez ilə kəsilmə mövsümü, tartlets daxil qoydu.
- Zeytun əlavə edin, dərhal xidmət edin.
Bir şənlik masasında pate ilə sandviçler
Qara çörəklə hazırlanan şən seqmentdə ləzzətli sandviçlər, adi versiyada qaraciyər pate ilə tamamlanmışdır. Qonaqları təəccübləndirmək üçün orijinal qəlyanaltı ilə başlaya bilərsiniz, bunun üçün böyük bir fiqurlu məmə ilə bir qənnadı çantasına ehtiyacınız var. Pate yumşaq olmalıdır, kərə yağı ilə bir qarışdırıcı ilə çırpılmış bilər.
Tərkibi:
- qaraciyər pate - 200 g;
- yağ - 100 g;
- qara çörək;
- bəzək üçün göyərti;
- şirin bibər - ½ ədəd.
Hazırlıq
- 1 sm qalınlığında, bir şüşə kuboka kəsilmiş parçalara kəsilmiş çörək.
- Hər bir çörək kütüğünü bir yivli pinlə silin və sobada qurudun.
- Yağlı pate və qarışdırıcı ilə döyün.
- Hər çörək dairəsi üçün, bir pasta çantasından istifadə edərək, pate qoyun.
- Bir bibər və göyərti ilə bayram masasında pate ilə sandviçləri bəzəyin.
Şənlik masasında krevetlər ilə sandviçlər
Bayram masasında gözəl sandviçlər etmək çox tez və demək olar ki, heç bir çətinlik olmadan ola bilər. Böyük karides quyruğuna ehtiyacınız olacaq, bişirilmiş və dondurulmuş, istifadə etməzdən əvvəl qızardılması lazımdır. Qəlyanaltıların hazırlanması 30 dəqiqə davam edəcək və bu maddələrdən bir çox kiçik sandviç çıxır.
Tərkibi:
- tost çörəyi - 10 ədəd;
- xiyar - 1 ədəd;
- karides - 20 ədəd;
- krem pendir - 100 g;
- yumşaq yağı - 100 g;
- köri tozu və duz 1 çay qaşığı;
- coriander - 40 təbəqə;
- bitki yağı - 1-2 yemək yağı. l.
Hazırlıq
- Kərə yağı, kərri və duzlu krem pendir.
- Karidesə duz edin, 1 dəqiqə yağda qızardın, soyun, yarımda kəsin.
- Fırında qəhvəyi çörək.
- Çörəyin kremli bir kütlə ilə yağlanması, 2 uzun dilim xiyar qurur.
- Karidesin 4 təbəqəsinin üstündə 4 mərtəbəli kəpənək qoyun.
- Ovçuyu dörd kvadrata kəsin.
- Sandviçler dərhal şən seqmentində xidmət göstərir.
Şən seqmentə şişirdilmiş sandviçlər
Şən bayramında kiçik qəlyanaltı sandviçləri həmişə böyük miqdarda hazırlanır. İstənilən maddələrdən qəlyanaltı edə bilərsiniz, ancaq istifadə edilən məhsulların parlaq və ziddiyyətli rəngləri ilə gözəl görünəcəklər. Pieces tanış meydanlarda şəklində edilə bilər, amma çerezlər üçün fiqurlu formalar mövcud olduqda, tapşırıq sadələşdirilir.
Tərkibi:
- qara çörək;
- sərt pendir;
- yağı;
- salam;
- zeytunlar.
Hazırlıq
- Çörək və pendir 1 sm kalınlığında parçaları kəsin.
- İş parçasının formasını kəsin.
- Salam incə dilimlərə kəsildi.
- Hər parça çörək yağı. Pendirli və kolbasa bir kənar ilə üst.
- Bir şiş ilə bağlayın, zeytinyağına tutun və kolbasa ikinci kənarını örtür.
Şirniyyat masasında kürü ilə sandviçler
Şənlik masasında ən sürətli sandviçlər əvvəlcədən hazırlanmaq lazım olmayan məhsullardan hazırlanır. Komponentləri bağlamaq üçün, ənənəvi yağ yağı istifadə olunur, lakin krem pendir və ya ricotta ilə bir məzə ilə daha ləzzətli olacaq. Yeməkləri, çörəkləri və çörəkləri olan sandviçləri bəzəyin, fiqurlu bir cut ilə kəsilə bilər.
Tərkibi:
- ağ tost çörəyi;
- qırmızı kürü - 1 b;
- ricotta - 100 g;
- Yunan yoğurt - 1 osh qaşığı. l.
- chives - 3-4 qaynaqlanır.
Hazırlıq
- Çörəkdən fırında qəhvəyi olan fiqurlu parçalar kəsilir.
- Yoğurt ilə ricotta yeyin, çörək kütlələrinə yayılır.
- Bir qaşıq havyar qoyun, xovlularla bəzəyin.
Bayram masasında əyri sandviçlər
Bayram masasında yüngül sandviçlər , mürəkkəb görünüşü səbəbiylə "kıvırcık" deyilir. Parlaq və çox gözəl görünüşlər çox doymuşdur və çox tez və hər kəs üçün mövcud məhsullardan hazırlanır. Bu miqdarda maddələrdən təxminən 25 kiçik sandviç buraxılacaq.
Tərkibi:
- kəsmik pendir - 200 q;
- loaf - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2 diş;
- yumşaq yağı - 100 g;
- mayonez - 2 tbsp. l.
- pomidor - 2-3 ədəd;
- dere - 30 g;
- bibər tozu - 10 q.
Hazırlıq
- Çörək parçaları yağı ilə yağdı.
- Pirinç mayonezlə parçalanır və 3 hissəyə bölünür.
- Bir hissədə doğranmış dibə əlavə edin, digərində - paprika, üçüncüsü isə doğranmış sarımsaq ilə doldurulur.
- Çörək çörək kütləsinin kənarında bir çəngəl yayaraq rəngləri dəyişir.
- Əyri kütləin mərkəzində bir dilim pomidor qoyun.
Şənlik masasında ət ilə qandalalar
Şənlik masasında bu maraqlı sandviçler hətta ən tələbkar gurmelerini fəth edəcək. Orta nadir , xırtıldayan çürük tost və həssas kremli sousa hazırlanmış bir steak qeyri-adi xidmət qeyri-adi bir qastronomik birləşmə yaradır və bu qəlyanaltı uzun müddət hər bir qonaq tərəfindən xatırlanacaq.
Tərkibi:
- ətin biftek - 2 ədəd;
- baget - 1 ədəd;
- Yunan yoğurt - 50 ml;
- təzə xiyar - 1 ədəd;
- capers doğranmış - 2 çay qaşığı;
- maydanoz - 1 osh qaşıq. l.
- duz, bibər, yağ.
Hazırlıq
- Hər tərəfdən 2 dəqiqə isti qızartma qabda duz, bibər, qızartmaq bişirilir. 10 dəqiqə istirahət gözləyin.
- Əti nazik dilimlərə bölün.
- Çörəyin qril altında qurudulması.
- Yoğurt, qarğıdalı, göyərti və qızardılmış xiyar, duzla qarışdırın.
- Çörək üçün ət qoyun, bir qaşıq sousu əlavə edin, dərhal xidmət edin.
Şən seqmentində isti sandviçlər
Şənlik masasında bu qeyri-adi sandviç xidmət və orijinal görünüş ilə fərqlənir. Qəlyanaltılar yaratmaq üçün kiçik çörəklərə ehtiyacınız olacaqdır, öz əlinizlə unsponsize maya xəmirindən bişirilə və ya mini hamburgerlər üçün xüsusi kütüklər əldə edə bilərsiniz. Bu maddələrdən 8 tam hüquqlu sandviç olacaq.
Tərkibi:
- buns - 8 ədəd;
- ham - 300 g;
- pendir - 100 qr;
- şirin soğan - ½ ədəd;
- xardal - 1 osh qaşıq. l.
- tabasko - 16 damla.
Hazırlıq
- Çörəklər yarımda kəsilmiş, xardal ilə yağlanmış və tütünə səpilir.
- Bir duz və pendir bir dilim qoyun, soğan halqaları əlavə edin.
- Yarım rulonlu, xardal ilə yağ, 15 dəqiqə bişirin.
- Seksual xidmət.