Alycha meyvələri gavalılara çox oxşayan bir ağacdır. Onlar olduqca ətirli və şirəli bir dairəvi forma var. Alycha faydalı maddələrlə çox zəngindir. Bu, turşuları, karbohidratlar, pektinlər, vitaminlər, kalsium, kalium, dəmir və maqnezium ehtiva edir. Onlarda tanenlərin tərkibindən asılı olaraq, laxtanın rəngini dəyişir. Ən böyük konsentrasiyası qara və bənövşəyidir. Meyvələrdən, böyük spirtli içki hazırlamaq olar - likör və şərab. Bu yazıda, albalı gavdan bir döküm etmək üçün necə düşünürsünüz?
Bir gips tökmə üçün bir resept
Tərkibi:
- albalı gavalı - 5 kq;
- şəkərli şəkər - 4 kq.
Hazırlıq
Alycha diqqətlə düzəldilmiş və hərtərəfli yuyulur. Sonra bir şüşə içərisində giləmeyvə qoyduq və onlara şəkər tökürük. Hortumu silmək və konteynerin qaranlıq və sərin yerdə yerləşdirdiyi qapağı sıxlaşdırın. Hortumu diqqətlə qabağa su ilə salırıq və içkini 1 ay müddətinə verərik. Hazır hazırlanmış maye, şüşə onu tökərək istənilən sərin yerdə saxlayırıq.
Albalı dənəsindən dökülür
Tərkibi:
- sümüklü albalı gavalı - 1,5 kq;
- şəkər - 5 ədəd;
- araq - 1,5 litr.
Hazırlıq
Beləliklə, biz giləmeyvə ayırmaq və onları yuyub, böyük bir şüşə qoymaq. Sonra araq tökün, qarışdırın və qaranlıq bir sərin yerdə təxminən 40 gün müddətinə buraxın. Bu dövrün sonunda tincture diqqətlə ayrı bir konteynerə dökülür və qalan meyvəli yatağımızda 5 şüşə şəkər dökərək diqqətlə silkələyin. Artıq təkrarlanan tincture və şəkər ilə alkoqolik giləmeyvə qarışıq 40 gün daha. Bundan sonra, şirin şərbət filtri, tincture ilə qarışdırmaq və qapaqlar tıkanması, gözəl şüşə şüşə tökmək. Sonda biz şirin və çox ətirli likör alırıq. Bir aydan sonra içməli nəhayət hazır olacaq. Soğan şəklində bu masada xidmət edirik və qonaqlarınız əlbəttə ki, bütün səylərinizi yüksək qiymətləndirirlər.
Aplikalar dökülür
Tərkibi:
- toxum ilə albalı gavalı - 1 kq;
- spirt - 1 l;
- şəkərli şəkər - 1 kq.
Hazırlıq
Biz giləmeykləri düzəldib, çürük meyvələri atırıq və kavanozda yaxşıları qoyuruq. Sonra spirtləri tökün, şəkər doldurun, bir barmağın içində bir çuxur ilə rezin əlcək qoyun və qaranlıq bir yerdə qoydu. Fermentasiya prosesi başa çatdıqdan sonra, hazır içki suya salınır, şişelenir və sərin bir yerdə başqa bir aya çıxarılır.