Təsəvvür edin ki, bayram masasına sadəcə layiq olmayan adi kətanlar təqdim edilməlidir. Ancaq bir az miqdarda maddələrlə bir qədər fərqləndirdiyiniz təqdirdə, hər hansı bir şam yeməyi yeməkdən daha pis olmayacaq. Bu gün kətilləri "Snowdrifts" və orijinal yeməyi ilə sürpriz qonaqları necə bişirəcəyik.
"Sugrob" ət şlyapaları
Tərkibi:
- ətli ət - 600 q;
- kartof - 3 ədəd;
- təzə şampinonlar - 200 g;
- ampul - 2 ədəd;
- ağır növlü pendir - 100 g;
- mayonez - 100 ml;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Beləliklə, kıyma ətini bir qaba, duza və qarışdırın. Lampanı təmizləyirik, onu kublar ilə parçalayırıq və ətlə birləşdiririk. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və hazırladığımız təzə yeməkdən kiçik döngə tortlar təşkil edirik. İş parçalarını folqa ilə örtülmüş bir çörəkçilik plitəsinə qoyduq. İndi kartofu təmizləyirik, böyük bir qaba sürün və hər kətan üzərində bir az qoyun.
Bibər ilə mövsüm və ev mayonez bir nazik təbəqə ilə əhatə edir. Champignons işlənir, incə doğranır və bitki yağı üzərinə dilimlənir, podsalivaya dadmaq üçün. Sonra növbəti qatı ilə mantar qovurmaq yayılmış, bütün grated pendir sprinkle və yeməyi 180 dərəcə qədər qızdırılan soba göndərin. Yarım saat süfrəyə dadlı "Sugrob" bişirilir və təzə otlar ilə bəzədilib, masada xidmət edirik.
Fırçalarda bişmiş "Keçid" suyu
Tərkibi:
- ətli ət - 700 g;
- lampa - 1 ədəd;
- şampinonlar - 400 g;
- kartof - 3 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- pendir - 100 qr;
- mayonez - dadı;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Əvvəla, siz və mən ətlənmiş ət etmək lazımdır. Bunun üçün, ət emal, yuyulur və qurudulur. Lampa təmizlənir və yarımda kəsilir. Daha sonra ət ətəklərinin ətindən soğan, podsalivayem və bibərdən keçiririk. Bundan sonra, hazırlanmış forcemeat bir parça ilə, bir parça ilə bölünür
İndi havuçları təmizləyirik, gratinglər üzərində parçalayırıq və bitki yağı üzərinə keçirik. Sonra göbələkləri işləyirik, onları plitələrə ayırırıq və ayrıca qovurma qabına qovururuq. Bundan sonra, ət preforms ilk havuç, sonra göbələk və grated kartof yayılmışdır. Bir az podsalivaem hamar mayonez ağacını əhatə edir və çox miqdarda allıqlanmış pendirə çırpın. Keçilərini "Sugrob" un sobada təxminən 30 dəqiqə qoyduq və pendirin əriməsi qədər təxminən 180 dərəcə bir temperaturda yandırdıq.