Karides, ən dadlı dəniz lezzetlerinden biri sayılır. Onlar protein və kalsiumda zəngindir və kaloriyalarda azdır. Qaynadılmış və ya qovurulmuş soyulmuş karides gövdəsi müstəqil yemək olaraq istifadə edilir və müxtəlif salatlara əlavə edilir. Onlar həmçinin göbələk və tərəvəz ilə doldurulur. Və gəzinti, dəniz məhsulları sevənlər grill əvvəlcədən mərmərli karides qızartmaq, bir grate və ya bir şiş üzərində əyilmiş onları qoydu.
Qril üzərində karidesə marinadə duzdan, bibərdən və istənilən halda limon suyu və daha çox zərif və ədviyyatlı hazırlanmışdır. Çox təəccüblü yeməklərə əlavə yeni çalarlar əlavə edən maddələr, ədviyyat və bitkilərin əlavə edilməsi dad. Karides yağı üçün vaxt bir az tələb olunur, çünki onlar çox tez pişirilir və marinad edilir. Marinat və ya sousu hazırlaya bilərsiniz və çörəkçilikdən əvvəl dəfələrlə karkasla əhatə edə bilərsiniz. Bu daha az dadlı çıxacaq.
Düzgün bir qarağat üzərində ağız sulayan prawn hazırlamaq üçün, bu gün bizim reseptlər ətraflı məlumat verəcəkdir.
Sarımsaq sousu ilə bir qril ilə karides üçün resept
Tərkibi:
- böyük soyulmuş karides - 0,5 kq;
- doğranmış göyərti - istədiyiniz halda;
- Tuz, təzə qara və ya ağ bibər - dadmaq;
Sos üçün:
- soya sousu - 50 ml;
- limon suyu - 90 ml;
- bal - 2 tsp;
- sarımsaq - 4 diş;
- bitki yağı - 90 ml;
- yağ - 200 g;
- zəncəfil zəncəfil - dadmaq.
Hazırlıq
Soya sousunu, limon şirəsini, balını sarımsaq sarımsağından, bitki yağı və zəncəfildən sıxaraq qarışdıraraq qarışdırın. Yumşaq yağı əlavə edin və düzəldənə qədər qarışdırın.
Karides mövsümü bir az duz və istiotla yayılır və bişmiş sous ilə yayılmış bir fırça ilə yayılır. Qarışıq kömürlər üzərində odun kömürünü yandırırıq, karides ölçüsündən asılı olaraq hər tərəfdən təxminən bir yarım və ya üç dəqiqə.
İstəyirsinizsə hazırlanmış karideslər doğranmış göyərti ilə səpilir.
Qril ilə birlikdə karideslə birlikdə, eyni sous ilə yağlama, şampinonlar hazırlaya bilərsiniz. Nəticə, əlbəttə, sizi xahiş edəcəkdir.
Grilldə ızgara karides şişləri
Tərkibi:
- soyulmuş karides - 25 ədəd;
- təzə fesleğen yarpaqları - 3 sprigs;
- təzə şüyüd göyərti - 3 sprigs;
Sos üçün:
- soya sousu - 50 ml;
- nar suyu - 100 ml;
- sous tartar - 50 ml;
- bibər ədviyyəli kiçik - 1 pod;
- sarımsaq - 4 diş;
- susam yağı - 40 ml;
- qəhvəyi şəkər - 30 q.
Hazırlıq
Kük bir sirkə soya sousunda, nar suyu, tartar sousu, susam yağı, qəhvəyi şəkər, incə doğranmış soyuq isti bibər, sarımsağın sarımsağından sıxılmış və qarışıq şəkər əriyənə qədər davamlı qarışdıraraq, aşağı istiliyin üzərinə qızardın. Sonra istidən və sərindən çıxarın.
Qarışıqdan yaranan nəmləndirici qarışığı doldurun və bir az promarinovatsya verin. Lazım olduqda sərin yerdə və bir neçə saat ərzində onları tərk edə bilərsiniz.
Əvvəllər suya batırılmış taxta şişlərdə karides kətanını düzləndirin və dərhal qarışdırın və hər tərəfdən təxminən iki-üç dəqiqəlik orta isti kömürdə qızardılmış qrilə qızardın. Karkasların rəngləri çəhrayı rəngə çevrildikdən sonra - grildə karidesin şiş qişası hazırdır.
Biz bu zövqlü və ədviyyəli yeməyi fesleğen və şüyüd təzə doğranmış otlar ilə ekzotika toxunuşu ilə xidmət edirik.
Qreypfrənin hər hansı bir reseptində karidesə hazırlanması çox vaxt və səy almır və nəticə sadəcə təəccüblüdür. Cooking və zövq alın!