Kılıçın yaz aylarında pişirilmək lazım olduğu sözü, konservasiya baxımından xüsusilə əhəmiyyətlidir: yazda hazırlayacaqsınız, bu da soyuqdan təravətə qovuşacaq. Xəmir albalı kompot qışda bankda bağlana biləcək ən sevimli içkilərdən biridir, ancaq onu sevən sahib deyil. Alternativ olaraq, kompozisiyanı saxlamaq üçün konservantlardan təklif edirik, bu reperpot, buxar qızdırılan yeməyi üzərinə dab ilə uzun danslar tələb etmir - qısaca sterilizasiya olmadan albalı kompot, tez və sadəcə hazırlanır.
Qış üçün albalı hazırlamaq üçün necə?
Sterilizasiyadan kompot hazırlamaq ani yemək yulaf ezmesi prosesini bənzəyir: məhsulu bir qabda yerləşdirin, tatlandırıcı atdı, hər şeyi qaynar su ilə doldurdu - hazır!
Tərkibi:
- albalı - 280 g;
- şəkərli şəkər - 135 qr;
- limon turşusu - 2/3 tsp.
Hazırlıq
Pedicels dən giləmeyvə əvvəlcədən təmizləmək və çox diqqətlə axan su ilə yuma - bizim vəzifəmiz jar içərisində orta mümkün qədər steril ki, mümkün olan bütün çirkləndiricilərdən qurtarmaq üçün. Biz təmiz bir qabda yuxuda lavanda albalı, yuxarı şəkər, limon turşu və qaynar su əlavə, əsas mərhələyə gedirik. Qaynadma suyun qabığının divarından metal qaşıq və ya bıçaqla dökmək lazımdır, belə ki, qazanın yandırılmamasıdır. Konteyner su ilə doldurulduqda, qaynar suda durulan su ilə durulan qapağı ilə gəzdirin. Yalnızca tam soyuduqdan sonra limon turşusu ilə şirin albalı kompotu saxlama üçün buraxıla bilər.
Qış üçün nanə ilə şirin albalı kompot
Berry compote daha sadə albalı daşlar ilə flavorful olun və nanə yüngül sərinləşdirici bir dad əlavə etmək üçün kömək edəcək.
Tərkibi:
- bir ovuc albalı daşlar;
- təzə albalı - 240 g;
- nanə parçaları - 6 ədəd;
- şəkərli şəkər - 85 g;
- çınqıl cücə.
Hazırlıq
Kirazlı sümükləri bir qazaq çantasında çiləyiniz və meyvələrin qabağına qoyun. Kavanozun tərkibini qaynar su ilə dren və qızdırmaq üçün sərinləyin. Albalı öz ətindən aslanın payını verərsə, nəticədə infuziya bir emal qazana dökülür, şəkər dökülür və siropu qaynağa gətirir. İçərisində yalnız plastinka şərbətindən çıxarılmış, nanə səthi və bir çırtma muskat əlavə edin, dərhal qabların məzmunu ilə doldurun və qapaqlar ilə gəzdirin. Sonuncu istifadə etməzdən əvvəl qaynar suya salınmalıdır.
Sterilizasiya olmadan albalı və çiyələk kompotunu necə bağlamaq olar?
Tərkibi:
- albalı - 120 g;
- Çiyələk - 120 qr;
- şəkərli şəkər - 155 q;
- limon turşusu çimdik.
Hazırlıq
Təzə giləmeyvə təmiz üç litrlik kavanozun altına qoyulur və dik qaynar su tökülür. Kavanozun boynunda 3 dəqiqə sonra biz qapağı çuxurlu qoyduq və yaranan suyunu qarışqanın qabağına çıxardıq. Şəkər şəkərini həll edin və sobaya qoyun. Şərbət qaynana çatdıqdan sonra limon turşusu ilə əlavə edirik və dərhal onu qabığa qaytarın. Qapaqları qaynar su ilə əhatə edirik və tankları yığmaq üçün istifadə edirik.
Qış üçün şəkərsiz şirin kirazlardan ibarətdir
Əgər ağ şəkərin olmaması əsasdırsa, sonuncuları fruktoza, steviya, agave şərbəti və ya bal ilə əvəz edə bilərsiniz, onda içkisi şirin olmaq üçün, lakin hələ də faydalıdır. Şəkər tamamilə yox olsaydı, istifadəni əlavə etmədən kompotu və şirin analoqunu bişirin.
Tərkibi:
- albalı - 320 g;
- bal - 45 ml;
- limon turşusu - çimdik.
Hazırlıq
Birbaşa kavanozlarda şirin kiraz, qaba isti su tökmək, bal, limon turşusu əlavə edin və isterseniz, darçın, vanilli pod və s. Qaynar şərbət ilə, giləmeyvə tökülür və bankalar qədər gəzmək.