Bu gün ət tədarükçüsü vasitəsi ilə qara dağ külündən meyvələrdən nadir bir mürəkkəb düzəltmək üçün tarifləri izah edəcəyik.
Delicious jam "Pyatiminutka" alma və chokeberry bir ət grinder vasitəsilə
Tərkibi:
- şokolad - 1,5 kq;
- aromatik dərəcəli alma - 1,5 kq;
- şəkərli şəkər - 2,3 kq;
Hazırlıq
Rowan giləmeyvə lazımsız şöbələrdən diqqətlə ayrılır və biz onları dərin bir süzgəcə əlavə edirik, sonra isə axan su axınına məruz qalır və hər şey yuyulur. Alma ilə biz gövdələri çıxarırıq və onlar qalın, sıx bir dəri varsa, sonra incə kəsin. Almaların yarısı çox kiçik kublara kəsilir və biz onları bir kənara qoyuruq və meyvələrin qalan hissəsi şəkərin böyük bir hissəsi ilə şəkərin yarısı ilə birlikdə keçirilir.
Rövənləri də edirik: onun yarısı qoyulur və ikinci yarısı şəkərlə növbə ilə parçalanır. İndi zəmin meyvələrini bir böyük, paslanmayan qaba birləşdiririk, burada qalan giləmeylə təxirə salınmış alma kublarını qoyub, bütün qarışıqları qarışdırın və daxil plitənin istiotuna göndərin. Aromatik cücə 5, maksimum 7 dəqiqə bişirin və pani 3-4 saatdan bir kənara qoyun. Sonra prosesi eyni vaxtda təkrarlayın və steril, şüşə qablar üzərində hazırlanmış mürəbbə tökün. Onları qapaqlar ilə dayandırdıq və hər şey sərin olduğunda soyuducunun saxlama bölməsinə göndəririk.
Qara çırpdan və limondan zülmət olan çörək üçün bir resept
Tərkibi:
- Rowan (çilek) - 1,7 kq;
- gavalılar - 1,3 kq;
- böyük bir limon - 1 ədəd;
- İncə şəkər - 2,5 kq.
Hazırlıq
Bütün meyvə və giləmeyvə hərtərəfli yuyulur. Biz bir et dəyirmanı götürür və böyük ələk bütün qara şoka girərik. Bundan sonra eyni dərəcədə mavi əriklər doğranmış lobulları keçir. Əleyhinə daha kiçik olana dəyişdiririk və artıq ondan limon kəsikini rahat hissəyə çeviririk. Təravirin bütün tərkibini qarışdırırıq, tədricən kiçik şəkər yuyuruq.
Daha sonra, konteynerləri burun plakasına göndərin və qarışdırın, təxminən 20 dəqiqə bişirin. Sonra panuzu sərin bir yerə qoyduq və orada 6 saat buraxdıq. Daxili plaka üzərində yenidən incəlik qoyduq və 8 dəqiqə qaynadıqdan sonra qovrulmuş kavanozları bərabər paylayırıq. Biz də onları qovrulmuş qapaqlar ilə mühürləyirik və möhkəm otaq temperaturu çatdıqdan sonra onu çıxarırıq.