Şəkər-Çərək çörəkləri qumlu əsasda hazırlanmış ənənəvi Azərbaycan şirinidir və bir fincan ətirli qəhvə ilə təmin olunur. Xeyli kaloriya məzmununa baxmayaraq, belə biskvit hər hansı bir qadının cəhd etməsi vacibdir, çünki şərq şirniyyatlarının qeyri-adi dadı və aroması ilə məşhur olduğu heç bir şey yoxdur.
Şəkər-Churek - resept
Dadlıların ekzotik adı və mənşəyi onu göz maddələrinə olduqca sadə və tanış olan hazırlanmasına mane deyillər.
Tərkibi:
- un - 500 qr;
- şəkər - 250 q;
- yağ - 200 g;
- vanil ekstraktı - 1 çay qaşığı;
- yumurta - 3 ədəd.
Hazırlıq
Suyu bir su banyosunda ısıtırız, biraz soğuyup yumurta beyazı ve şekeri karıştırarak, tamamen çözünene kadar. Yağ qarışığı içərisində bir az vanil ekstraktını əlavə edin və sonra hamur yoğurmağa davam edin. Biz unu sürüşərək səpdik, içində bir depressiya meydana gətiririk ki, bunun içində bir yağ qarışığı tökürük. Biz eyni miqdarda toplara bölünən sıx bir qısa xəmir yoğururuq. Hər bir top, bir-birindən 2-3 sm məsafədə yağlı bir pişiriciyə qoyulur. Çörəkləri 20-25 dəqiqə, 200 dərəcəlik yumurta sarısı ilə qaçırmağı unutmayın. Çörəkdən əvvəl hər bir gələcək cookie ortasında bir süs kimi bir qoz və ya şəkərli meyvə qoydu.
Mikrodalğalı sobada Şəkər-şürekli sandviç çerezləri
Tərkibi:
- kərə yağı - 2 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- yumurta - 1 ədəd;
- un - 3 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Biz yağ yağı və şəkər ilə qarışdırmaq, qarışıq yumurta və un əlavə və nazik, lakin yapışqan xəmir qarışdırmaq. Hamuru şəkillərə tökərək mikrodalğaya 5 dəqiqə 600 dərəcə göndəririk. Diş həkimi ilə hazırlığını yoxlayırıq. Hamurun ilkin konsentrasiyası klassik qum versiyasına bənzəmir, baxmayaraq ki, bir fincan çay və ya qəhvə üçün gözəl bir çirkin incəlik əldə edəcəksiniz.