Ərik səbəti üçün sonradan doldurulmuş şəkər şərbətinin hazırlanmasını nəzərdə tutan çoxsaylı reçetələrin çoxu populyardır. Yemək bişirmə üsulu ilə lobunun və ya bütün meyvələrin şəkli maksimal şəkildə saxlanılır və bu kütləin görünüşü ilə bağlı müsbət təsir göstərir. Bundan əlavə, bəzi reseptlər, isti şəkər şərbətini istifadə edərək, özünüzü yeməkli əriklərdən qaçınmaq üçün imkan verir ki, bu da təzə dad və yaxşılıqların təəccüblü aromasını saxlamağa imkan verir.
Aşağıda biz ərik qığılcımı üçün şərbət hazırlamaq və kütlələrin ideal dadını əldə etmək üçün praktikada istifadənin intricacies haqqında məlumat verəcəyik.
Ərik qalığı üçün şərbət necə hazırlanır?
Tərkibi:
1 kilo ərik hesablanması:
- təmizlənmiş su - 250 ml;
- şəkərli şəkər - 1,2 kq.
Hazırlıq
Bu vəziyyətdə şərbəti hazırlamaq üçün bir şorba şəkər şərbətini və təmizlənmiş suyu qarışdırın, sonra konteynerləri orta dərəcədə bir odla qurun və bütün şəkər kristalları həll edildikdən və qatılaşdırılmışa qədər davamlı qarışdırın. Şərbəti əvvəlcədən yuyulmuş və daşqalaqlı ərik ilə doldurun. Meyvəni on saat ərzində şərbətdə tərk edin, sonra aromatik maye qaba geri dökülür, yeddi dəqiqə qaynatmaq və bişirsin. Yenə də şirin mayenin ərikə tökün və yenə on saat buraxın. Proseduru bir neçə dəfə təkrarlayın, ondan sonra meyvə ilə artıq yeddi dəqiqə saxlanması üçün steril qutulara qoyun, şərbət ilə yenidən qaynar, qaynar, qaynadək qaynayın.
Şəkər şərbətini "Pyatiminutka" əvəzinə necə hazırlamaq olar?
Tərkibi:
1 kilo ərik hesablanması:
- təmizlənmiş su - 650 ml;
- şəkərli şəkər - 650 qr.
Hazırlıq
Ərikdən sıxışdırmaq üçün "Pyatiminutka" çox tez-tez az konsentratlı şəkər siropu istifadə edir. Belə bir kütük qoxulu olur, maksimum vitamin saxlayır və kifayət qədər maye uyğunluq təşkil edir. "Pyatiminutka" qışqırığı xüsusilə çörək desertləri ilə uyğundur, jelinin hazırlanmasında meyvə dilimləri ilə birlikdə əlavə edilir və həmçinin tortların emprenajı üçün boşqabın maye əsasını və qarışıqları kremini interlayer üçün dolduraraq hazırlayır.
Şəkər şərbəti su və şəkər qarışığı və bütün kristalların həll və qaynana qədər kütləvi istiləşmə ilə ənənəvi olaraq dəmlənir. Bu vəziyyətdə əriklər sıx bir ət və ya hətta bir qədər olgunlaşmamış olmalıdır, onları yuyun və sümüklərdən qurtarın. İstəsəyəm, meyvənin lobu bütünlüklə tərk edilmiş və ya bir neçə parça kəsilmiş və ya kublar halında çökmüşdür.
Hazırlanmış meyvəni qaynar şərbətlə doldurun və tamamilə soyudulana qədər buraxın, ancaq beş saatdan az olmayın. Sonra şərbət drenaj edilir və bir dəqiqə qaynadılır. Proseduru 5 dəfə təkrarlayın, sondan sonra şərbəti qaynaqla birlikdə qaynayıb, beş dəqiqə kütləni qaynatın və steril qablar üzərinə tökün.
Limon suyu və zəncəfil ilə ərik qığırdağının şərbətini necə etmək olar?
Tərkibi:
1 kilo ərik hesablanması:
- limon - 280 g;
- zəncəfil kökü - 30 g və ya dadmaq;
- təmizlənmiş su - 210 ml;
- şəkərli şəkər - 950 qr.
Hazırlıq
Şəkər şərbət üçün bu resept inanılmaz aromatik və ədviyyatlı kütləni əldə etməyə imkan verir, orijinallığı limon suyu və zəncəfil kökü əlavə edərək əldə edilir.
Müvafiq bir konteynerdə su tökün və şəkərə tökün.