Bu gün sizə qış üçün ərikdən dadlı və aromatik bir kompot hazırlamaq üçün necə məlumat verəcəyik. Axı, soyuq qış günləri, buna görə bəzən yazı xatırlayırsınız!
Qış üçün ərik kompotunun resepti
Tərkibi:
- ərik - 700 g;
- şəkər - 1 ədəd;
- Su süzülür - 2,5 litr.
Hazırlıq
Beləliklə, biz ərik yuyar, bozulmuş meyvələri atırıq və pipsləri diqqətlə çıxarırıq. İndi biz banklar hazırlayırıq: biz onları sterilizasiya edirik və ya sadəcə qaynar su ilə bükülür və dəsmalla qururuq. Sonra hər bir qabda ərik qururuq. Təmiz bir qabda su tökün, şəkər yuyun və qaynatmaq üçün odun atın. Isti şərbət qabları tökün və qapaqlar ilə dərhal yuvarlanın. İş parçasını işə salırıq, isti bir battaniyanı əhatə edir və bir neçə gün sərinləmək imkanını veririk. Bundan sonra biz kompotu saxlama üçün soyuducu və ya buzdolabında yenidən qururuq və qışda yay günlərini xatırlatmaq üçün böyük bir dad və ətir yaşayırıq.
Qış üçün sterilizasiya olmadan ərik kompleksi
Tərkibi:
- Əriklər yetişdi - 5 kq;
- limon turşusu - 1 çay qaşığı;
- şəkər - 1,5 kq;
- su - 15 litr.
Hazırlıq
Çörək tozu, çeşidlənir, isti suda bir neçə dəfə yuyulur və qurudulur. Hazırlanmış qablar meyvə ilə doldurulur və qaynar su ilə tökülür. Sterilizasiya olunmuş örtüklər ilə başlayın və təxminən 20 dəqiqə boyunca əylənin. Sonra süzgədən bir tencerəyə səliqəldin, şəkər doymaq, limon atmaq və qaynatmaq. Sonra qutular üzərində isti şərbəti tökür, qapaqları yığıb iş parçasını açırıq. İsti bir şey ilə örtün və tamamilə soyuduncaya qədər bu formada buraxın.
Qış üçün şaftalı və ərik kompleksi
Ərik və şaftalıların birləşməsi çox uğurludur. Axı bu bənzər meyvələr kompotu möhtəşəm bir aroma ilə doldurur və qış üçün hazırlıqlarını mükəmməl diversifikasiya edir.
Tərkibi:
- Piklənmiş əriklər - 15 ədəd;
- Şaftalı - 3 ədəd;
- su - 3 l;
- şəkər - dadmaq.
Hazırlıq
Belə ki, ərik və şaftalı yaxşıca yuyulur, çürük meyvələr atılır, yarısı kəsilir və daş çıxarır. İndi banklara diqqət yetirək: dik tik qaynaqlı su ilə ördək və bir dəsmal onları qurutmaq. Sonra hazırlanmış meyvələri hər bir qaba qoyuruq. Təmiz bir qabda soyuq su tökün, şəkər duzlayın və qaynarmaq üçün atəşə qoyun. Isti şərbət qabları tökmək və qapaqlar ilə dərhal onları gəzdirin. İş parçasını açırıq, örtük və bir neçə gün sərinləmək üçün buraxın. Bundan sonra bitmiş kompozeyi bir zirzəmiyə və soyuducuya qoyduq.
Qış üçün tutqun ilə tut
Tərkibi:
- ağ dut - 1,5 ədəd;
- olgunca ərik - 10 ədəd;
- soyuq su - 3 litr;
- limon turşusu - bir çimdik;
- şəkər - 1 tbsp.
Hazırlıq
Mulberry işlənir, yuyulur və qaynar su ilə doused. Ərikləri təmiz bir qabda qoyuruq, bir giləmeyvə limon atırıq. Tencerədə su tökün, şəkər atın və 5 dəqiqə şərbət bişirin. Sonra bir qaba tökün, sterilləndirin, silin və aşağıya çevirin. Kompaktları bir ədyal ilə saralayırıq və soyuduq, sonra soyuqda saxlama üçün qoyduq.
Qış üçün albalı və ərik kompotləri
Tərkibi:
- ərik - 1 kq;
- albalı - 300 g;
- su - 5 l;
- şəkər - dadmaq.
Hazırlıq
Belə ki, biz ərik və giləmeyvə soyun, onları yuyun və sümükləri çıxarın. Təmiz quru qablarda ilk növbədə 2 qat yataq qoyun və sonra bir ovuc gilas atın. Emaye tenceresinde soyuq su tökün, odunu qoyun, dadı və bişirmək üçün şəkər dökün. İsti şərbəti bir meyvələrlə doldurun və qabları 15 dəqiqə 85 dərəcədə sterilizasiya edin. Sonra soyuq suyun böyük bir hövzəsinə qoyun və qapaqlar ilə sərinləyin.