Biz sizə çox orijinal və maraqlı bir taxıl parçası hazırlamağa çalışmanızı təklif edirik. Acılı quru meyvələr, öz zövqləri ilə ən tələbkar gurmelerini təəccübləndirəcək və hər hansı bir stol üçün əla əlavə olacaq. Bir stəkan şərab və pendir ilə maraqlıdır, həmçinin ət yeməklərinə xüsusi zövq verirlər.
Günəş qurudulmuş taxıl - sobada bir resept
Tərkibi:
- ərik "Macar" - 1 kq;
- təzə rozmarin - 2 sprigs;
- təzə və ya qurudulmuş kəklik - dadmaq;
- sarımsaq - 3-5 dentikül;
- bitki mənşəli zeytun yağı və ya zeytun əlavə Virgin - 75 ml.
Hazırlıq
Çörək və zərərsiz olan güclü, olgun eriklər soyuq su ilə yuyulur və quruya batırılır. Sonra meyvələri ətrafın ətrafında kəsib, yarıya bölün və sümükləri çıxarın. Təzə bibər, kəklik və soyulmuş sarımsaq çiləsi kəskin bıçaqla incə olmalıdır. Dərin bir konteynerdə ərimələri təyin edin, rozmarin, kəklik, sarımsaq və mövsüm zeytun yağı ilə çiləsin. Bir saat soyuducuda ədviyyat və yerdə olan meyvələrin yaxşı bir qarışığı, qida filmi və ya qapaq ilə örtülmüşdür. Zəruri hallarda, təzə otlar İtalyan ədviyyatlarında qurudulmuş bir qarışıq ilə əvəz edilə bilər və zeytun yağı əvəzinə adi zərif günəbaxanını götürür.
Zərdabların turşulu yarısı buzdolabından götürülür, yenə qarışdırılır və folqa ilə örtülmüş bir çörək səthinə qoyulur. Biz onu 150 dərəcə qızdırmalı bir qabda yerləşdiririk və qapını bir az yıxırıq. Beş dəqiqədən sonra temperatur rejimini 110 dərəcə aşağı salın və erkəkləri iki-üç saat saxlayır. Qurutma dərəcəsi onun üstünlükləri ilə müəyyən edilir. Bir az az və ya daha çox vaxta ehtiyacınız ola bilər.
Hazır olduqda, qurudulmuş əriməni əvvəlcədən sterilizasiya edilmiş bir qurudulmuş kubaya yavaş-yavaş köçürün, yağın qalan hissəsini doyur, bir az qızdırır və qapağı bağlayın. İstəyirsinizsə, təbəqə arasında rozmarin və ya sarımsağın bir sümüyü qoyursunuz.
Tam soyuduqdan sonra soyuducuda saxlama üçün iş parçası ilə tutumu müəyyənləşdirin.
Elektrik kurutucuda evdə qurudulmuş ərimələr
Tərkibi:
- ərik "Macar" - 1 kq;
- təzə rozmarin - 2 sprigs;
- sirkə balsamı - dadına;
- dəniz duzu - dadmaq;
- sarımsaq - 3-5 dentikül;
- bitki mənşəli zeytun yağı və ya zeytun yağı.
Hazırlıq
İlk addım ən yaxşı keyfiyyət, elastik və eyni zamanda yetişən meyvələrin seçilməsi, lazımi miqdarda ərik hazırlamaqdır. Sonra soyuq suya yaxşı qarışdırın, quru, yarıya bölün və sümükləri çıxarın. Elektrik quruducunun qabağına taxıl qoyun, bir az dəniz duzuna tutun və təxminən altı saat temperaturda təxminən altmış dərəcə dayan. Sonda, qurutma müddəti göstəriləndən əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənə bilər, çünki onun müddətinə təsir edən ən azı iki amil var - meyvə suvi və kütləin arzu olunan son yumşaqlığı.
Prosesin sonunda ədviyyat hazırlayırıq. Biz təmiz və sarımsaq ilə plitələr kəsmək və gözəl bibər qazmaq.
Hazır olduqda, zülalları sarımsaq, rozmarin və zeytun və ya adi bitki mənşəli yağ ilə bir-birinə bənzəyən steril quru qabda qoyuruq. Üstəlik, bir çay qaşığı 300 ml həcminə qədər hesablamadan balsamik sirkə tökün və bir qapaq ilə örtün.
İlk istifadə etməzdən öncə, ərimələr ən azı iyirmi dörd saat tökülməlidir, istənilən halda soyuducuda bir neçə ay saxlana bilər.