Qəhvə bişirmək üçün necə?

Bir çox insanlar üçün qəhvə yeni bir günün başlanğıcının əvəzsiz bir atributudur. Amma onların çoxu üçün, bu ətirli içki hazırlamaq üçün bütün proses qəhvə şəklində qəhvə və şəkərə tökülmək və qaynar su ilə tökməkdir. Amma təəssüf ki, təbii qəhvə düzgün bişirmək üçün necə bir çoxu təxmin etmirəm. Fərdi bacarıq və bacarıqları tələb edən kompleks bir elm olduğu üçün deyil, bir şəxs sadəcə bir fincan qəhvə bişirmək üçün səhər saatlarında olmaya bilər.

Amma hər hansı bir yerə tələsməyin lazım olmadığı zaman istirahət günləri də var və istirahət edə bilərsiniz. Bundan sonra evdə qəhvə hazırlamaq üçün necə məsləhətlər lazımlı olacaq.

Bizə nə lazımdır? Evdə qəhvə hazırlamaq üçün qəhvə əlavə etməyi planladığınız uzun bir qaşıq, uzun bir qaşıq, qəhvə, şəkər və digər maddələr olan bir yemək turkeyinə ehtiyacınız var. İndi qəhvə haqqında bir neçə söz söyləyək. Yeni başlayanlar artıq quru qəhvə almaq daha yaxşıdır, buna görə də özünüzü bir sonrakı dövrdə özünüzü düzgün daşlandırmanın nə olacağına özünüzü yönəltmək daha asan olacaq. Əgər belə bir qəhvə tapmasaydınız və ya əsasən qəhvə lobya almaq istəyirsənsə, yeməkdən əvvəl onları inciməyin. Bir qəhvə dəyirmanı və ya konteyner ilə əl qarışdırıcı istifadə edin. Bu hazırlıq mərhələsindədir.

Türkiyədə torpaq qəhvəsi necə qurulacaq? Addım-addım təlimat. Birinci üsul

1. Suda qaynatmaq üçün suyun bişirilməsi lazımdır. Sonra qəhvə dəmləmək üçün Türkə isti qaynar su tökürük.
2. Tökülmüş qəhvə suyunu Türkə tökürük. Standart bir qəhvə fincanı üçün, bir roller sahil gəmisi olmadan 1,5-2 qəlyanaltı qəhvə tökmək lazımdır, amma bəzən qəhvə daha sevər, bəziləri zəifdir, çünki zövqünüzə üstünlüklərinizi nəzərdən keçirin.
3. İndi qaynar suyu çaydan Türkə tökün. Hindistanda suyun ümumi miqdarı kubokunuzun həcminə təxminən bərabər olmalıdır. Lakin eyni zamanda, Türkdəki maksimum su səviyyəsi onun dar nöqtəsi (istmus) səviyyəsidir. Diqqətinizi çəkirik ki, qaynar su tökməyin, amma isti deyil, əksinə, birbaşa qaynağa girmədən içkinizi qıracaqsınız.
4. Türkləri yanğına su verdik və gözləyin. Qəhvəniz neylədiyi zaman qaçırmayın. Yəni hələ qaynatmağa başlamamış, amma başlamışdır. Bu nöqtədə atəşdən qəhvə atmaq lazımdır. Hələ köpük səviyyəsini izləmək lazımdır. O, qalxmağa başlayanda qəhvə hazırdır.
5. Dərhal hazırlanmış içki bir kuboka dökmək üçün tələsməyin, bir neçə dəqiqə dəmləndirin. Sonra qəhvə kuboka tökün, şəkər əlavə edin.

Qəhvə bişirmək üçün necə? İkinci üçün resept

1. Türkləri atəşə yandırırıq. İstilənməyin, lakin bir az istiləşmə etməyin - kiçik bir atəş 30-40 saniyə kifayətdir. Təzə yuyulmuş bir Türkü içəridən hələ də nəm olan atəşə qoysanız, suyun tamamilə buharlaşana qədər qızdırın.
2. Sonra Türkə qəhvə tökürük. Artıq 1,5-2 çay qaşığı yer qəhvəsini slayd olmadan müəyyənləşdirin.
3. Dərhal qəhvə üçün şəkər əlavə edəcəyik.
4. Bir Türkçədə yüngül qəhvəyi qəhvə və şəkər. Şəkərin əriməyə başladığını və qəhvə bir yerdə qaldığını görürsən, bu kifayət qədər qızardın. Bu qızartma yaxşı bir köpük meydana gəlməsini təşviq edir.
5. Biz su tökürük. Bu reseptdə soyuq su istifadə etmək yaxşıdır, qaynadılır, lakin qaynadılmamalıdır. Su səviyyəsi yenidən kubokunuzun ölçüsündən asılıdır, lakin türklərin ən dar yerindən daha çoxdur.
6. İndi köpük yüksəlməyə başlayanda anı gözləyir və qəhvə qaynana yaxın olacaq. Gəlin gəldikdə, atəşi qəhvə alıb bir az dəmləndirək. Sonra kuboka tökün.