Bu gün sizə lazımi şəkildə ərik tincture etmək necə söyləyəcəyik. Bu içki incə zərif dad və inanılmaz xoş ətir.
Ərik tincture üçün resept
Tərkibi:
- votka - 1 l;
- ərik - 990 g;
- şəkər - 490 q.
Hazırlıq
Əriklər yuyulur, diqqətlə sümükləri çıxarır və atırlar. Meyvə bir kavanoza köçürülür, votka çox boyuna tökün, silkələmək və qapağı sıx bağlayın. Paketi günəşli bir yerə qoyduq və təxminən bir ay buraxdıq. Həftədə bir dəfə, məzmunu yaxşı sarsılır. Daha sonra spirt digər qabda dökün və pulpanın içərisinə şəkər salın, qarışdırın və günəşli bir yerdə 2 həftə buraxın. Nəticədə şirin şərbət dokuzdan süzülür və qalan pulpa sıxılır. İndi hər şeyi araqla qarışdırırıq və bir həftə qaranlıq yerdə içki çıxarırıq. Artıq təmiz şüşə içərisində ərik damağını təmizləyin və tökün.
Araqda ərik tincture üçün resept
Tərkibi:
- araq - 745 ml;
- ərik ləpələri dənizləri - 115 g;
- vanilin - 1 qutu;
- şəkər - 55 q.
Hazırlıq
Evdə ərik tincture hazırlanması üçün, çekirdek, təmiz bir kavanoza köçürülür və 550 ml votka tökülür. İçindəki məzmunu hərtərəfli silkələyirik, bir qapaq ilə əhatə edirik və 25 gün boyunca parlaq yerdə buraxın. Bundan əlavə, infuziya süzülür, sıxılır və qalanlar araqdan qalan miqdarla təkrar tökülür. Qarışdırın və 20 dəqiqə buraxın, sonra da sıxışdırın. Hər iki mayelər qarışdırılır, pambıq yunlarından süzülür, vanillin və şəkər atırıq. Konteynerə yerləşdirdik, sarsın və qaranlıq, sərin yerdə 4 gün çıxarın. Daha sonra, şüşə qablar üzərində ərik sümüklərində tincture tökmək və saxlanması üçün sərin bir yerdə qoydu.
Vodka ilə evdə ərik tincture
Tərkibi:
- votka - 490 ml;
- ərik suyu - 490 ml;
- bal - 145 qr;
- su 205 ml;
- nanə - 20 q.
Hazırlıq
Nanə yarpaqlarını qaynar su ilə tökür, qapaq ilə örtülür və 5 saat israr edir. Soyudulmuş bitki mənşəli bir neçə dəfə filter, ərik suyu, votka dökün və bal qoyun. Məzmun qarışıqdır, qapaq ilə sıx bağlanır və təxminən 2 həftə isti bir qaranlıq yerdə təmizlənir. İlk 5 gün ərzində konteyner dövrəyə səpilir. Hazır tincture pambıq yun vasitəsilə süzülür və hazırlanmış bir qabda tökülür. Sərin və qaranlıq yerdə 3 ildən çox saxlayırıq.