Puff pasta pies

Pies pies - bütün dünyada populyar olan rus mətbəxinin klassikası. Hər hansı bir resept kimi, pasta üçün resept mövcudluğu tarixində bir çox metamorfoz keçmişdir və onlardan biri, bizim fikrimizcə, ən dadlıdır, puff pastry edir .

Çəhrayı somon pies ilə puff pastry

Tərkibi:

Hazırlıq

Yağlı maya xəmirini və onun kəsilməsini həll etməklə yeməyə başlayırıq. Hamuruzu eyni ölçülü kvadratlara kəsdik və bir müddət kənara qoyduq.

Soğanlar qızıl qəhvəyi qədər bitki yağı ilə üzüklər və qızartmaq kəsdi. Salim və bibər soğan pastası, şüyüd ilə qarışdırın. Bu mərhələdə soğanlara hər hansı tərkib hissəsi əlavə edə bilərsiniz: yumurta, qızardılmış göbələk və ya qaşlanmış yerkökü.

Hamur meyvəsinin ortasında bir kaşığı soğan qovurma yaydıq, üstündən somonun dilimlərini yaydıq və xəmirin kənarlarını kölgələr şəklində yığıldıq, patty qişasının əsasını buraxdıq - orada bir kaşığı krem ​​qoyduq.

Yumurtalı bibərdən balıq yumurtasından bişirmək və 30-35 dəqiqə üçün 180 dərəcə soba üçün preheated qızdırmaq.

Et ilə şişkin pasta

Tərkibi:

Hazırlıq

Bitki yağı yumşaq qədər qədər qızardılmış soğan ilə qızartmaq soğan haqqında. Kızartmak, kıyma eklemek ve kapatılana kadar yemek pişirmeye davam edin. Duz və bibər ilə dadmaq mövsümü. Nəticədə qarışığı yoğurduğumuz xəmir meyvəsinin kvadratına yaydıq, xəmirin kənarlarını boşaldaraq, azad bir ortamı tərk edərkən, içərisində bir dilim kərə yağı qoyduq və çubuqları döyülmüş yumurta ilə yağlayırıq. 180 dərəcə 30-40 dəqiqə çörəkdən sonra, pies hazır olacaq.

Analoji olaraq, hinduşka ilə hazırlanmış şirniyyatdan hazırlaya bilərsiniz. Soğan və yerkökü qızartdıqda doğranmış göbələklər əlavə edə bilərsiniz və sonra pişirildikdən qədər Türkiyə, bütün ədviyyatlardan və qızartmaqdan içəriyə qoyun. Yağlı pasta kvadratının ortasını doldurun, kənarları çimdik, yumurtaları yumurta ilə yağlayın və eyni müddətdə yandırmaq üçün sobaya göndərin.