Bal, çıtır, ağız suyu qabığı ilə qızardılmış toyuq hər hansı bir şən bayramı mükəmməl bəzəyəcək və sadə bir ailə yeməyində istənilən bir müalicə olacaq incə və dadlı yeməkdir. Bütün üstünlüklərinə görə, toyuq əti ətin ən büdcəli versiyasıdır, çünki toyuq əti ət və ya donuz ətindən daha ucuzdur, lakin daha az ləzzətli və faydalıdır. Toyuq və balı yemək üçün tarifləri nəzərdən keçirək. Bu toyuq bir tatlandırıcı, qeyri-adi dad və qızıl rəng verir ki, bal işlədir.
Bal ilə qızardılmış toyuq
Tərkibi:
- toyuq - 900 g;
- bal - 100 g;
- sarımsaq - 1 ədəd;
- susam toxumu - 20 g;
- soya sousu - 50 ml;
- yağ - 30 ml.
Hazırlıq
Bal ilə toyuq yemək üçün resept kifayət qədər sadə, kiçik bir toyuq karkas almaq, kiçik parçalara yaxalamaq və kəsmək. Onları bir tencerede qoşun və bir kənara qoyun. Bu dəfə şoraba hazırlayırıq: kiçik bir qabda bal qoyun və incə doğranmış sarımsaq, soya sousu, su və susam əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırırıq və onu dadırıq - marinad duzlu və şirin olur. Sonra biz onlara toyuq parçaları tökmək və diqqətlə bütün ət ət sousu ilə əhatə ki, əlləri ilə əhatə edir. Soyuducuda təxminən 2 saat qarışdıq. Vaxt keçdikdən sonra 40 dəqiqə qədər hazır olana qədər toyuqla bal ilə hazırlanmış bir qabda və qızardır. Hazır yeməyi kartof, düyü və ya tərəvəz ilə isti olur.
Multivarkda bal ilə toyuq
Tərkibi:
- toyuq (shank) - 4 ədəd;
- duz, bibər - dadmaq;
- bal - 30 ml;
- xardal - 25 ml;
- göyərti göyərti, cəfəri - 40 q;
- zeytun yağı - 50 ml;
- çuxursuz zeytun - 50 qr;
- soğan - 1 ədəd;
- alma - 2 ədəd;
- sarımsaq - dadmaq;
- havuç - 1 ədəd;
- alma şirəsi - 0,5 tbsp.
Hazırlıq
Beləliklə, ilk növbədə dənizkənarı hazırlamaq lazımdır. Bunu etmək üçün bir kasa və xardal, bal, duz, bibər və zeytun yağını qarışdırırıq. Sonra toyuq çubuqlarını yuyun və sousu ilə yağlayın. İncə doğranmış soğan, sarımsaq əlavə edin və marinata buraxın. Bu dəfə ayrı-ayrı zeytunları, təzə otları, alma şirəsini kəsdirib dadmaq üçün duz və bibər əlavə edin. Elmalar diqqətlə mina edir, nüvəni çıxarır və nazik üzüklərə kəsilir. Çoxdüzəyli bir konteyner alırıq, almaların altına qoyub, göyərti və şirəsi bir qarışığı tökürük və üstəgəl turşu ətini qoyduq. Biz "Pişirmə" rejimini təyin etdik və ilk 25 dəqiqə hazırlayırıq, sonra qarışdırın və 30 dəqiqə geri qayıt. Bal ilə toyuq üçün yan çörək kimi, biz qaynadılmış və ya bişmiş kartof xidmət.
Bal ilə bibər toyuq
Tərkibi:
- toyuq karkası - 700 g;
- alma - 3 ədəd;
- portağal - 1 ədəd;
- bal - 1 tbsp. qaşıq;
- ev adzhika - 1 tbsp. qaşıq;
- xardal - 1 çay qaşığı;
- duz, ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Birincisi, toyuq yeyin və yüngül bir tavada qızartmaq. Sonra onu bir qazana çeviririk,
Yan yemək olaraq biz qarğıdalı və ya düyü püresi, kartof, tərəvəz və ya hətta qaynadılmış makarna xidmət edirik. Bal sousunda toyuq tamamilə demək olar ki, hər şeyə uyğun gəlir. Pişmiş və ya qaynadılmışdan daha yaxşı qızardılmış toyuq edin. Bon appetit!