Karidesə qəlyanaltılar yalnız bir masanın bəzəyəcəyi, həm də qəşəng və həssas bir vərdiş verəcək orijinal və çox ləzzətli bir yeməkdir.
Karides ilə tartlets ildə qəlyanaltılar
Tərkibi:
- pendir göy - 200 g;
- karides - 500 g;
- ağ quru şərab - 40 ml;
- sarımsaq - 2 düyü;
- limon suyu - 20 ml;
- tartlets - 20 ədəd.
Hazırlıq
Biz suyu bişirdik, bir qədər tökürük, karidesə atırıq və hazır olmağa hazırıq. Bu dəfə sarımsağı təmizləyirik, onu kiçik bir bıçaqla sıxırıq, sonra gözəl incə parçalayırıq. Sonra bir qızartma qabını götürün, bir qədər qızdırın və üzərinə mavi pendir qoyun. Ərinəndən sonra soyulmuş karidesləri əlavə edin və pendirlə yaxşı qarışdırın. Sonra limon suyu, şərab və doğranmış sarımsı əlavə edin. Biz yeməyi bir qədər basdırırıq və sonra qovurma qabını oddan çıxarın, bir qapaq ilə örtün və sərinləmək üçün buraxın. İndi hazırladığımız yeməklərlə tortlarımızı doldurun və masaya xidmət edin.
Şəkərdə karides ilə Snack
Tərkibi:
- çörək - 200 q;
- emal olunmuş pendir - 2 ədəd;
- karides - 100 g;
- sərt pendir - 200 g;
- limon - 1 ədəd.
Hazırlıq
Çörəkdən kiçik parçalar kəsib əriyib pendirlə yaydıq . Şişlərdə biz qaynadılmış karides , düz pendir bir parça və limonun kiçik bir üçbucağı və aşağıda qoyulmuş çörəkdən tikirik.
Karides və ananas ilə Snack
Tərkibi:
- ananas - 1 ədəd;
- karides - 400 g;
- limon suyu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- yeşilliklər.
Sos üçün:
- xardal - 1 çay qaşığı;
- şəkər çimdik;
- konyak - 2 çay qaşığı;
- mayonez - 0,5 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Ananas yarımda kəsilmiş, pulpa çıxarmaq və dilim kəsilmişdir. Karides limon şirəsinin əlavə edilməsi ilə duzlu suda qaynar, təmiz və meyvə pulpası ilə birlikdə ananasanın boşluğuna yaydırın. Xardal şəkər, bibər, duz ilə ovuşdur, konyak tökün, yağ və mayonez qoyun. Masada xidmət edərkən ananas göyərti ilə doldurulmuş süsleyin və sousu tökün.
Avokado və karideslərin tərifi
Tərkibi:
- Avokados - 1 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- Peking kələm;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- karides - 300 g;
- sarımsaq;
- zeytun yağı.
Hazırlıq
Tərəvəz və meyvələr yuyulur, pomidor və parçalanmış kələm və qarışıqdır. Avokado, qaynadılmış karides və bolqar biberi ilə eyni. Sonra bütün maddələr birləşdirir, göyərdikləri əlavə edir, zeytun yağı ilə salatı doldurur və avokado fincanlarında və ya sadə bir salat qabda xidmət edirik.