Onun adına baxmayaraq, braziliyalı qoz və ya bertolleta bir qoz deyil, bir taxıl deyil. Sadəcə çətin bir qabığa və olduqca böyük bir ölçüə malikdir. Bəli, görünüşü daha çox qoz-fındıq kimi, fıstıq və ya badam kimi . Qoz təkcə Braziliyada deyil, həm də Latın Amerikası digər ölkələrində, ilk növbədə Boliviyada, bu məhsulun ən böyük ixracatçısıdır. Buna görə də braziliyalı qozun da amerikalı deyilir. Və bu heç bir əkinçilik bitkisi deyil, xüsusi yetişdirilmir, ancaq yabanı ormanda dərhal yığılır.
Braziliya qozunun faydalı xüsusiyyətləri, hər şeydən əvvəl, qida xüsusiyyətləri ilə əlaqələndirilir. Bu çox qidalı və dadlıdır. Nüvələrin ölçüsü olduqca böyükdür - diametri 5 sm. Forma onlar fıstıq kimi və dadı - çam fıstığında. Braziliya qozunun qidalanma dəyəri 650 kcal / 100 g-dir. Məhsulun ümumi kütləsinin təxminən 70% -i yağı, 13% -i karbohidratlardır, lakin bir çox protein var - 17%. Yağlı birləşmələrin əksəriyyəti xolesterin səviyyəsini optimallaşdırmaq üçün məsul olan doymamışa baxmayaraq, fındıqların mülayim yemək tövsiyə olunur. Əslində, bu məhsul Braziliya qozunun bütün faydalı xüsusiyyətlərinə baxmayaraq insan bədəninə zərər verə bilər.
Braziliya qozlarının tərkib hissəsi
Bu bitki məhsulu nadir olanlar da daxil olmaqla aktiv maddələrdə çox zəngindir. Berthelet meyvələrindəki yadlarda siz tapa bilərsiniz:
- selüloz;
- qiymətli amin turşuları;
- vitaminlər: A, C, E, B qrupu;
- minerallar: dəmir, maqnezium, kalium, kalsium , sink, mis və s .;
- flavonoidlər və antioksidantlar.
Braziliya fındıqları seleniyanın nadir bir iz elementi olan bir qaynaqdır, bir cüt fındıq bu maddənin gündəlik dozası ilə vücudu təmin edə bilir.
Braziliya qozu faydalıdır?
Əlbəttə, bertholety meyvələri bütün xəstəliklər üçün bir panacea adlandırmaq olmaz. Və onlar dərman qəbul edilməməlidir. Braziliya qozunun köməyi ilə, xüsusən də, həkimə müraciət etmədən müalicə etmək mümkün deyil. Bədənin qarşısında profilaktik və dəstəkləyici fəaliyyət göstərə bilən faydalı bioloji əlavədir. Məsələn, diabet zamanı Braziliya qozu bədənin metabolik proseslərini tənzimləyir. Bu xəstələrin sağlamlığını yaxşılaşdırır, lakin əhəmiyyətli bir terapevtik təsiri yoxdur. Bir diabetik çox miqdarda yağ, karbonhidratlı zəngin fındıq yeyəcəksə, əksinə sağlamlığını zəiflədə bilər.
Nutritionists arasında mübahisə, kaloriya dəyəri və alerjik reaksiyalar riski səbəbindən hamiləlik dövründə Braziliya qozunun istifadə edilməsindən yaranır. Gələcək anaların bəslənmə meyvələrini diyetə daxil etməzdən əvvəl bir həkimə müraciət etməsi lazımdır. Lakin ümumiyyətlə, qadınlar üçün Braziliya fındıqlarının faydaları şübhəsizdir. Bu cavanlaşdırıcı təsir göstərir
Braziliya fındıqları, amin turşularının sayəsində, qan damarlarının işini stimullaşdırır. Aterosklerotik formasiyanın görünüşünə mane olur, ürək xəstəliyinin, kataraktın, nevrozların qarşısını alır. Fındıq tərkibində olan lif bağırsaq peristalsisinə faydalı təsir göstərir və onu təmizləyir. Uşaqların orqanizminə Braziliya qozu böyümə hormonlarının istehsalını optimallaşdırmağa kömək edir. Və güclü bir təbii enerji.