Meyvə çəmənliklərində - düyü, qaynadılmış kartof və ya tərəvəz üçün mükəmməl olan dadlı və sağlam yemək. Həmçinin hər hansı bir ədviyyəli sousa verilə bilər: sarımsaq və ya şirin və qaynaqlı xama. İndi sizə meyvədə zander bişirmək və orijinal və doyurucu bir yemək ilə qonaqları təəccübləndirmək üçün sizə məlumat verəcəyik.
Çörək içində çay kərəyinin filesi üçün resept
Tərkibi:
- pike perch - 1 kq;
- zeytun yağı - 100 ml;
- ədviyyat.
Meyilli üçün:
- su qaynadılır - 0,5 st .;
- yumurta - 2 ədəd;
- un - 3 tbsp. qaşıqlar;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Biz balı təmizləyirik, başını, qabıqlarını, quyunu kəsəcəyik, qarınızı kəsiklə kəsdik və damağını kəsdik. Baharatlar diqqətlə havaya qaldırılır və çay ağacının ətirli qarışığına bürünür. İndi dayanmaq və marinat üçün 10-15 dəqiqə buraxın. Və bu dəfə, qabda biz yumurta qırmaq, bir az ədviyyə atmaq və uniforma qədər çırpmaq döymək. Sonra bir az qaynadılmış su tökün, una tökün və daha yumşaq qədər kütləni sürüşdürün. Sonra, şirində hər bir balaca balığı daldırın və dərhal qızdırılan qızartma qabına qoyun. Bir tərəfdən qabığın meydana gəlməsinə qədər əvvəl istilənən bir yağda qızartın və sonra başqa birinə dönün. Dadına hər hansı bir yan çörək ilə qəlyanaltı kimi meyilli ilə qızardılmış pike-perch xidmət.
Pişik meyvələrində Pike perch
Tərkibi:
- çay ağacı filesi - 500 g;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- ədviyyat.
Meyilli üçün:
- sərt pendir - 150 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Balık filesi, təxminən 6 santimetr uzunluğa qədər kiçik parçalara kəsilir. Sert pendir böyük bir çırpıcıya çəkilir, ona toyuq yumurtası, bir az podsalivaem və çırpma əlavə edin. Sonra pendir püresi ilə pike-perch fileto yayılmış və dərhal bitki yağı ilə yaxşı qızdırılan qovurma qabına keçir. Hər tərəfdən qıvrılana qədər yüksək temperaturda qızartın.
Pivə meyvələrində pivə meyilli
Tərkibi:
- çay ağacının filesi - 600 g;
- balıqlar üçün ədviyyat;
- limon - 0,5 ədəd;
- bitki yağı.
Meyilli üçün:
- yüngül bir pivə - 200 ml;
- süd - 200 ml;
- yumurta - 2 ədəd;
- buğda unu - 5 tbsp. qaşıqlar;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Təzə limondan bir fincan şirəsi ilə sıxılmışdır. Kiçik parçalara çay kərəyinin balığını kəsin və kiçik duz, bibər ilə süründürün və sitrus suyu ilə tökün. 10 dəqiqə balığa balıq qoyun. Bu dəfə biz şirin bişirəcəyik. Bunu etmək üçün, toyuq yumurtalarını götürün və ağları zülallardan ayırın. Sonra kiçik bir duz, ədviyyat ilə bir qarışdırıcı ilə sarğı döymək, yavaş süt və yüngül pivə tökülür. Yenə yüngül şəkildə döyün və qarışıq parçalı buğda ununa dökün, hər hansı bir tutqun meydana gəlmədən hərarətlə qarışdırın. Proteinlər köpükdən əvvəl ayrı-ayrılıqda çırpılır, diqqətlə meyvəyə qoyun və yaxşı qarışdırın. Bir qızartma qabda tərəvəz qaynadılmış yağı tökün və qızdırmaq üçün sobaya qoyun. Bundan sonra qızıl bir iştahaaçan qabığın göründüyü qədər hər iki tərəfdən meyvənin parçasını dartmaq və qızartmaq. Əlavə yağdan qurtarmaq üçün bitmiş parçaları kağız dəsmalla daşıdıq və təzə dodaq və pomidorun filialları ilə birlikdə çay kərəyinin filizinə xidmət edirik.
Ekşi krem meyilli çürümüş çay
Tərkibi:
- çay ağacı filesi - 500 g;
- bitki yağı;
- limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq.
Meyilli üçün:
- un - 5 tbsp. qaşıqlar;
- yumurta - 2 ədəd;
- xama - 100 g;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Balıqları kiçik parçalara ayırın, duz əlavə edin, limon şirəsi ilə çiləyin və təxminən 20 dəqiqə yalan söyləmək üçün buraxın. İndi biz sousu hazırlayırıq: unu yandırırıq, yumurtaları qırır, xama və ədviyyatlar qoyuruq. Kütləsi yaxşıca qarışdırın, daldırılmış balıq parçaları ilə qabığın görünüşünə qədər isti yağda qızartın.