Nefis kremli çorba dəniz məhsulları ilə, məsələn, karides ilə hazırlana bilər. Qalan maddələr, dad harmoniyasının hissi ilə idarə etmək üçün çalışacaqlar.
Kremli şorbanı karideslə necə qurulacağınızı bizə deyin.
Hər halda, karidesə ayrıca hazırlayın. Alqı-satqı zamanı təzə, görünüşü, hid və qablaşdırma müddətinin sona çatdırılmasına rəhbərlik edirik (daha yaxşıdır, orta ölçülü). 3-10 dəqiqə ayrı-ayrılıqda bişir (aldığınız və ya artıq hazırlanmış xam karidesə görə). Biz əti bədənin qabığından çıxarırıq. Sonra şorba hazırlamaq və yeməkdən əvvəl birbaşa karides əlavə edin.
Karides və tərəvəz ilə kremli krem şorbası - resept
2 porsiya üçün hesablama
Tərkibi:
- karides - 10-12 ədəd;
- muskat squash xərci - 200 q;
- brokkoli 200 q;
- şirin bibər - 2 ədəd;
- krem - 150 ml;
- sarımsaq - 2 düyü;
- qırmızı isti bibər;
- ədviyyat yerləri (ceviz, qarğıdalı, darçın, kardamon, zəncəfil);
- göyərti (soğan, cilantro, cəfəri, rozmarin);
- Vermut ağ və ya çəhrayı - 30 ml.
Hazırlıq
Karides ayrı və təmiz bişirilir.
Balqabaq əti kiçik bir miqdarda 15 dəqiqə parçaları və qaynatmaq. Brokolini və kiçik kostyumlara sökülmüş şirin bibərini əlavə edirik. Ən aşağı istidə 3 dəqiqə daha qaynadın. Bir az soyuduq, bişmiş tərəvəzləri çıxarın və bunları yeşillik və sarımsaq ilə bir qarışdırıcıda sürün.
Krem, ədviyyat və şərab əlavə edin. İstənilən ardıcıllıq kütləsini almaq üçün, biz onun tərəvəz suyu yetişdirdik. Şorba kuboklarına tökürük, səthdə karidesini gözəl yayırıq, yaşıllıqların yarpaqları ilə bəzəyirik. Xəmirsiz çörəklə xidmət edirik.
Kremli şorba, karides, somon və düyü
3 porsiya üçün hesablama
Tərkibi:
- bibərlənmiş karideslər - 15 ədəd;
- krem - 100 ml;
- göyərçin - 300 g;
- havuç - 1 ədəd;
- cəfəri kökü - 1 ədəd;
- düyü - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- kartof - 2 ədəd;
- ədviyyat yerləri (xəmir, kimyon, qarğıdalı, qara bibər, ceviz, zerdeçal, zəncəfil);
- göyərti (limon, fesleğen, dibə, maydanoz, kıvanç);
- sarımsaq - 2 diş.
Hazırlıq
Dərinin ətindən somon ətini kəsin. Kiçik haşlanmış soğan və yerkökü və balıqları kəsəcəyik. Rice yuyulur.
Biz kartof, yerkökü, düyü, soğan qoyduq və bir qazanda hər cəfəri soyduq. Kiçik bir su ilə doldurun və təxminən 15 dəqiqə bişirin. Somon dilimlərini əlavə edin, başqa 5 dəqiqə bişirin. Kremə tökürük. Şorba qablarına dökün, doğranmış göyərti ilə çiləyin, səthdə karidesə gözəl yayılır. Yeməkdən əvvəl soya sousu və qara bibər və ya qırmızı bibər ilə şorba yüngül mövsümdür.