Pendir səbətləri - yemək müstəqil deyil. Bu, çox şirniyyat masasında salatlar və digər qəlyanaltıların orijinal çatdırılması üçün istifadə olunur. Preparatdakı səbət özü də heç bir komplikasiyasızdır, buna əmin olacağıq, reseptlərimizə daxil ola bilərsiniz.
Pendir sepetləri necə hazırlanır?
Pendir sepetlərinin hazırlanması tövsiyələri gizlədir. Hər hansı bir sevdiyiniz sərt pendir bir orta şerbetçiotu üzərinə atın və bir parşömen kağızına qoyun. Parşömen, öz növbəsində, bir pişirmə plakasına qoyulur və pendir, eriyinceye qədər pişirme tepsisini əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya 180 dərəcə göndərir.
Bundan sonra perqamentin təbəqəsi çıxarılıb və pendir təbəqəsi bir az spatula və ya barmaq istifadə edərək bir az soyudulur və çıxarılır. Pendir tortunu ters şüşə altına qoyur və bir səbətə yerləşdiririk. Sepetleri tamamilə şüşələr üzərində sərinləmək və onların məqsədləri üçün istifadə etmək üçün buraxırıq.
Bir pişik qabda pendir sepetleri necə hazırlamaq olar? Çox sadədir. Pendirin yayılmasını quru qızartma qabına çəkin və kiçik bir odun üzərində əridir. Biz isti havaya soyuduq üçün pendir tortu veririk və onu bir səbət edirik.
Mikrodalğalı sobada pendir sepeti yaratmaq üçün pişirilmiş pendir cihazda yemək üçün nəzərdə tutulmuş xüsusi bir qabda yerləşdirilməlidir. Bundan sonra mikrodalğalı maksimum gücə malikdir və pendirdən 40-60 saniyə (cihazın ərazi gücünə uyğun olaraq) eritmək üçün buraxın. Hazır pendir tortu da soyudulur və biz bir şüşə istifadə edərək, bir səbət edirik.
Pendir sepetləri doldurmaq
"Pendir sepetləri nədir?" Sualına. real cheesemakers üçün lazım deyil. Əlbəttə, pendir! Bir cüt pendir qəlyanaltı çox təcrübəli yeyənlərin son xəyalidir.
Tərkibi:
- krem pendir - 180 q;
- krem - bir əsrin dörddə biri;
- təzə kəklik - 1/2 çay qaşığı;
- maydanoz - 2 1/2 tsp.
- duz, bibər - dadmaq;
- soğan-soğan - 1 dəst;
- somon.
Hazırlıq
Krem pendir ilə qozma və cəfəri mümkün qədər çırpın və qarışdırın. Pendir qarışığına bir az qaymaq, duz və bibər əlavə edin, sonra hamar qədər düzəldin. Peynir qarışığının bir qənnadı çantası ilə doldurduğumuz və kremli kütlələri hazırlanmış zənbillərə nazik şəkildə yaydıq. Biz üstündə bir dilim somon qoyuruq və çörəyi çıraqlarla çiləyirik.
Pendir sepetlərində salat tarifi
Tərkibi:
- arugula - 1 dəstə;
- yaşıl üzüm - yarım əsr;
- qoz - 2 qaşıq qaşığı. qaşıqlar;
- gorgonzola - 80 g;
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- balsamik sir;
- duz, bibər.
Hazırlıq
Rukkola yuyulur, qurudulur və əlləriylə kiçik parçalara sıxılır. Yaşıl üzüm yarımda kəsilir və sümüklərdən təmizlənir. Ceviz bıçaqla kəsilir. Gorgonzola pendir yumşaq olaraq kublara kəsilir və ya əllə edilir. Bütün hazırlanmış tərkibləri bir salat qabına qarışdırın, zeytun yağı ilə duz, bibər və mövsümlə çiləyə endir. Salatanı pendir sepetleriyle yaydıq və balsamik şir ilə suya salırıq.
Karides salatası ilə pendir səbətləri
Tərkibi:
Salat üçün:
- böyük karides - 1,5 kq;
- qırmızı soğan - 1 ədəd;
- Bolqar bibəri - 2 ədəd;
- təzə reyhan - 1 dəst;
- yaşıl mərmər qarışığı - 1 paket.
Sos üçün:
- bitki yağı - 1 ədəd;
- qırmızı şərab sirkəsi - 1 ədəd;
- grated limon qabığı - 2 tsp.
- limon suyu - bir əsrin dörddə biri;
- şəkər - 3 tbsp. qaşıqlar;
- isti sous - 2 tbsp. qaşıqlar;
- Dijon xardal - 2 tbsp. qaşıqlar;
- sarımsaq - 2 düyü;
- duz - 1/2 tsp.
Hazırlıq
Emulsiyada sirkə, limon şirəsi və zövqlə bitki yağı. Biz də xardal, sarımsaq, bir az ədviyyəli sous və şəkər və duz əlavə edirik. Yenə, duz və şəkər kristalları eriyinceye qədər soyunmanın bütün maddələrini çırpın.
Karides biz qaynaqlanır və kabuklardan təmizlənirik. Soğan və istiotları mümkün qədər incə, sonra tərəvəzləri salat yosunu ilə qarışdırın və karides əlavə edin. Biz salat qarışığını paltarla doldurur və pendir sepetləri üzərinə qoyuruq, yuxarıdakı karidesləri yaydıq.