Donuz əti, xüsusilə quru, hər hansı bir şirin və ekşi meyvə və quru meyvələrlə mükəmməl birləşdirilir. Hansının əsas götürdüyü donuz üçün reseptlər hansıdırsa, yemək şirəli, ətirli olur, ət ətdən qurudulmuş meyvənin şirəsi ilə batırılır və qoxu nefes olar! Bu cür dadlı donuzları budu ilə necə bişirmək olar? Bir neçə variant var və ən məşhur qoz qazı söndürülür. Ət bir parçada bişirilə bilər, ancaq guruldan donuz ətindən güllə vermək daha xeyirlidir - bir dəfə kəsiklərə bölünmüş, xidmət edərkən rahatdır və yeməyi yumşaq, yumşaq, daha tez hazırlaşır. Ümumiyyətlə, belə bir ləzzətli yemək üçün bir neçə resept müzakirə edəcəyik.
Quru ilə quru kəsmək
Pişikləri "gizli" ilə bişirməyə çalışdınızmı? Bu yemək qeyri-adi, iştahaçı görünən, bayram masasında böyük görünür. Bütün sonra, quru ilə donuz yalnız qovurulmuş və ya qovrulmuş deyil, pirzola bir resept var. Əriklər ətin "zərflərində" qoyulur, yumşaq qızardılmış pendir əlavə edilir, pendir yüksək temperaturda əriyir, qurudulmuş meyvə şirəsi verir. Dadlı səslənirmi? Sonra bişirməyə çalışaq.
Tərkibi:
- donuz pirzolası - 4 ədəd;
- Ədəklər (çuxursuz) - 70 q;
- soğan - 1 ədəd;
- pendir - 100 qr;
- yumurta - 2 ədəd;
- bülletenlər;
- duz, ədviyyat - dadmaq;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Mənim ətim, yaxşı duz, duz və bibər qazandıq. Bir yerdə 1,5-2 saat soyuq suda azaldılmalı, sonra yüngül şəkildə sıxaraq və dilimlə kəsilmişdir. Soğanlar da kiçik kublara kəsilir və pendir böyük bir şkaf üzərində süründürülür. Bütün maddələri qarışdırırıq. Donuz pirzolalarında dolum yayılır və hər parça yarıya qatlanır. Bir diş itkisi ilə bağlamaq olar, ancaq onu daha sonra aradan qaldırmağı unutmayın. Biz yumurtayı döyürdük, donuzdan çəyirtkəsiz çörək hazırlayırıq, daldırmağa başlayırıq, çörək parçalayırıq və qızardılmış qabığın yaranana qədər böyük miqdarda bir qabda qızardın. Sonra pirzola qovurma qabına yerləşdirilir və sobada təxminən 15 dəqiqə bişirilir.
Çörək ilə donuz qozu
Əkilmiş ilə donuz əti yemək kifayət qədər sadədir. Tarifata əsasən, ətlərin çoxu karnabağın qapağının altında bişirilir və ya qablarda languishing, və ev sahibliyi bu zaman öz iş edə bilər. Pota daxilində hər hansı bir yeməyi hazırlayarkən bir qaydaya riayət etməlisiniz: yemək yeməyə başlayandan 30 dəqiqə əvvəl, qabda suya batırmaq, gözeneklerini genişləndirmək və pişirərkən məhsullar susuzluğunu və aromasını itirməyəcəkdir.
Tərkibi:
- donuz - 0,5 kq;
- Əczillər - 10 ədəd;
- soğan - 3 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- mayonez;
- bay yaprakları, göyərti;
- kartof - 10 ədəd;
- duz, ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Donuz ətini kiçik parçalara ayırırıq, bitki yağı ilə ədviyyat və qızardır. Quru yeməkləri yuyar, soğanları, yerköküləri üçü böyük bir çırpıcıya endiririk. İndi çörəyin içərisinə ət, sonra soğan və 2 ədəd cücə qoyun. Sonra havuç, doğranmış göyərti və 1 ədəd pc.
Ətin hələ də ətirli olduğunu üstün edən gurmeler var, buna görə biz sizə qab-qacaq qabında qabıqlı donuzları əvvəlcədən qızardın və daha sonra susuzlaşdırmaq üçün qabıq və tərəvəz ilə qovurulmuş donuz qablar qoyulur.