Universal çörəklənmiş desertlər təkcə yeməkdə asanlıqla deyil, həm də yüksək keyfiyyətli kalorili xörəklərdən bişmiş şirinlərə şəkər bal ilə əvəz edilərək, aşağı yağlı süd pişikləri əlavə edərək yumurtalardan sarğı çıxararaq universal sevgiyə nail olublar. Bundan əlavə, aşağıda göstərilən tariflərin hamısını pəhriz uyğunlaşdıra bilərsiniz, buna görə də evdə pendir püresi güveç etmək barədə danışacağıq.
Bir sobada pişirilmiş püresi güveçə necə bişirmək olar?
Havasız və yüngül qıvrık güveçin sirri yalnız düzgün seçilmiş meyvədə (yumşaq, yağlı və homojen olmalı) deyil, həmçinin şirin həcmini verən sürtgəcli yumurta ağlarının əlavə edilməsində də olur.
Tərkibi:
- kəsmik pendir - 340 g;
- şəkərli şəkər - 115 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- vanillin çimdik.
Hazırlıq
Sizin ixtiyarınız olan bir qarışdırıcınız varsa, zülallar xaricindəki bütün maddələrə qoyun və qarışıq həcminə qədər çırpın, aksi takdirde əl ilə ya da qarışdırıcı ilə edə bilərsiniz. Pendir qarışığı homojen olduğunda, zülalları götürün. Bir çırpma köməyi ilə onlar dik bir köpük halına gətirilməlidir və sonra yaranan köpükləri yumşaq qarışdıraraq, porsuqa porsuqa əlavə edin. Zülal əlavə edildikdə, dərman kütləini şəklində diqqətlə yaymaq və hər şeyi bir saat üçün 180 dərəcə fırına qədər qızdırılan bir yerdə qoyun.
Bir pendir güveç-cheesecake hazırlamaq necə düzgündür?
Şirniyyat krem pendirdən hazırlanmış və çörək qırıntılarının qabığına bişmiş olmasına baxmayaraq, pendir yeməyimizi amerikanlaşmış kələm gübrəçiləri kimi qiymətləndiririk. Bu çörək güveçi Amerikalı desertin başqa bir çeşidi olacaq, lakin qəlyanaltı çerez bazası olmadan.
Tərkibi:
- krem pendir - 490 q;
- kəsmik pendir - 680 q;
- xama - 320 g;
- şəkərli şəkər - 215 q;
- yağ - 55 g;
- un - 35 q;
- nişasta 35 g;
- yumurta - 4 ədəd.
Hazırlıq
İlk yeddi maddəni dərin bir qabda yerləşdirin və birlikdə çırpın. Nəticədə kütlələrə dörd yumurta sarısı əlavə edin, qamçılığı təkrarlayın. Ayrılmış zülalları dik bir köpük halına gətirin və porsiyonlarda porsuqa yerləşdirməyə başlayın, buna görə desert daha çox alacaq. Qarışığı qaba bir kalıbın içərisinə dökün və sonuncunu bir saat və ya yarım üçün 165 dərəcəyə qədər qızdırılan bir qabda yerləşdirin, ya da qabda quruya və mərkəzə qədər yağdırın. Formadan çıxarmadan əvvəl güveçə ən azı 10 dəqiqə sərinləyin.
Multivarqada bir kələm güveç bişirmək üçün nə qədər dadlı olduğunu bilmirsinizsə, qabda əvvəlcədən yayaraq bu resepti təkrarlayın və bir saat yarımda "Pişir" rejimini təyin edin.
Mikrodalğalı sobada bir pendir püresi hazırlamaq necə tezdir?
Külək güveç hazırlığını sürətləndirmək istəyirsinizsə, köhnə bir yaxşı mikrodalğalı soba köməkçi ola bilər. Çörək kütləini yoğurma prosesini sürətləndirmək üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- kəsmik pendir - 275 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- un - 35 q;
- şəkər - 85 g;
- neft - 15 q.
Hazırlıq
Birincisi, yumurtaları şəkərlə vurmaqdır. Kütləvi ağcaqanad və havaya çevrilincə, onu kəsmik pendirə tökün və qarışdırmağa başlayın. Nəticədə, minimum miqdarda yumrular ilə homojen bir qarışıq qarışığı əldə etməlisiniz. Kalıbı yağlamaq üçün bir çay qaşığı bir az az qoyaraq, yağı əlavə edin. Sonda unda töküldükdə, gübrə daha sıx olmağa kömək edəcəkdir. Bitmiş qarışıq bir mikrodalğalı sobada yemək üçün nəzərdə tutulmuş yağlı formaya dökülür. Gücünü 800 W olaraq təyin edin və taymerni 8 dəqiqə təyin edin.