Xəmir mətbəximizdə ən çox yayılmış yeməklərdən biridir. Uzun müddətdir ki, bu, indi Rusiya fırınından çıxdı. Daha əvvəl döküm çıxardılar, qapağı çıxardı və nəfəs dadlı qoxudan alındı.
Bu gün, mətbəx köməkçisinin gücündə - bu yeməyin uzun müddət unutulmuş dadını canlandırmaq üçün multivarklar. Üstəlik, hər şey sizin iştirakınız olmadan hazırlanır və hətta bakalavrlar elektron aşpaz ala biləcəklərini merak edirlər.
Bu mövzunu bir çox qovşaqda qovurmaq üçün necə həsr edirik.
Mətbəxdə "qovurma" adlanır, adətən tərəvəz ilə bişmiş və ya olmayan buna bənzəyir. Bəzən qovurma qablarda , demək olar ki, həmişə öz şirəsində hazırlanır.
Qovur müxtəlif növ ətdən hazırlana bilər - hər şey dadlı olacaq.
"Quenching" - bir rejimi, ən çox bişirən multivarqanın qovurması. Yalnızca multivarkada qovurma yeməyi, bəzi ev xanımları "Plov", "Baking" və "Roasting" rejimi həyata keçirir. Artıq arzunuzdan, multivarkın imkanlarından asılıdır və təcrübə ilə ortaya çıxır.
Bir çox dəyişkən içərisində donuz əti qovur
Tərkibi:
- donuz (tenderloin) - 1,5 kq;
- pendir (qatı sortlar) - tam çox kubok deyil;
- bal - 0.5 multistaken;
- soy sousu - 3 tbsp. qaşıqlar;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- sarımsaq - 6 dentikül;
- fesleğen, kəklik - 1,5 tsp.
- Misir nişastası - 2 qaş ağacı. qaşıqlar;
- duz - dadına;
- Su çox kubokun 1/4 hissəsidir.
Hazırlıq
Kasa altındakı suyu və nişastadan başqa ətimizi, sonra da reseptimizin bütün digər maddələrini qoyduq. Sarımsaqın qarışığı əzilməlidir.
Biz "Quenching" rejimində 2 saat qovurduq. Sonra qapağı açın və su ilə seyrelmiş nişasta əlavə edin, qalın qədər qarışdırın. Done.
Multivarkda qovurulmuş toyuq
Tərkibi:
- chahohbili toyuq - 0,5 kq;
- soğan - 1 ədəd;
- kartof - 6 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- göbələklər - 100 g;
- sarımsaq - 3 düyü;
- duz, bibər - dadmaq;
- yeşilliklər.
Hazırlıq
Əlbəttə, toyuq karkas hissələr hər hansı bir edə bilərsiniz. Chahohbili yaxşıca xidmət edir ki, toyuq zəngin hissəyə bölünmüşdür və karkasın müxtəlif hissələrindən - həm yağlı, həm də daha yüngüldir.
Pieces chahokhbili biz ədviyyat və duz savor. İstədiyiniz tərəvəzlər kəsildi. Göbələklər çox böyük olmasa tamamilə döşənə bilər. Kasa altından toyuq parçaları göndəririk, digər maddələr üstə qoyuruq. Əgər toyuq çox yüngülsə, onda bir neçə qaşıq yağı əlavə edə bilərsiniz. 1.5 saatlıq "Səslənmə" rejimini seçin. Bir toyuqdan hazırlanmış qovuq çaxokhbili bir çox damarla təzə otlar ilə bəzədilə bilər.
Multivarkda mal-qara yeyin
Tərkibi:
- mal əti - 500 g;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- pomidor - 4 ədəd;
- sarımsaq - 3 düyü;
- Əriklər - 1 ovuc;
- mal əti üçün zövq - dadmaq;
- bitki yağı - 4 tbsp. qaşıqlar;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Bir qabda bir qaşığı kərə yağı ilə kərə yağı, "Pişir" və ya "Fried" üzərindəki kublar. Sonra sabun, soğan kubları, sarımsaq cırtdanları, ədviyyat çırpın.
Bir fincan içində 20 dəqiqə sonra pomidor dilimləri qoyduq və budu yuyulmuşdu. Qapağı bağlayın. Biz "Quenching" rejimini seçirik və iki saat gəzirik.
Ümumiyyətlə, bir çox qovşaqda qovurma bişirmək üçün heç bir çətinlik yoxdur - özünü hər şeyi bilir.
"Plov" rejimində qovurma bişirmək istəyirsinizsə, multivarker pişirmə müddətini hesablayacaq ki, altındakı et qatarı yüngülləşəcək. "Pilaf" rejimində, ətin yumşaq olmasına görə, təxminən yarım bənövşəyi su əlavə etmək lazımdır, amma yenə də ən uğurlu və rus sobasından qovurma ilə oxşar olan "Çiyələk" rejimində qızartma. İstilik prosesi bu rejimdə yavaş olduğundan. Ət və tərəvəzlər bir-birinin aromaları və şirələri ilə languishing və həsir olunur.