Omelet rulosu, sadəcə soyuducudan, bir mikrodalğalı sobada, bir tost qoymaq və şirin isti çay və ya qəhvə ilə yeyə bilərsiniz olan səmimi bir səhər yeməyi üçün mükəmməl bir seçimdir. Və bu yeməyi hətta axşam bişirmək olar. Omelet rulonlarının edilməsi üçün bir neçə resept nəzərdən keçirək.
Omletlər eritilmiş pendir ilə gəzir
Tərkibi:
Rulolar üçün:
- toyuq yumurtası - 4 ədəd;
- mayonez - 120 ml.
Doldurma üçün:
- emal olunmuş pendir - 2 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- mayonez - 125 ml;
- təzə dillə - 1 dəst;
- sarımsaq - 1 naxış.
Hazırlıq
İndi bir omletdən bir rulondan necə istifadə edəcəyinizi izah edin. Beləliklə, əvvəlcə doldurulması ilə başlayaq. Bunu etmək üçün eritilmiş pendir bir qayçı üzərində sürünərək, yerkökü bişirir və kiçik kublara kəsilir, sarımsaq isə mətbuat vasitəsilə keçir. Dere yeşillikləri melenko parlaq, bütün qarışıq və ev istehsalı mayonez ilə təzə. Soyuducuya göndərdiyimiz müddətə hazırıq. İndi omlet hazırlığına müraciət edirik: yumurtaları bir qabda qırırıq, hafifçe mayonezlə döyürük, kütlələri qızdırılmış bir qaba döyün və hər şeyi qızardın hazırlayın. Sonra hazırlanmış omlet bir az soyudulur və qabaqcadan hazırlanmış doldurulmasını hərtərəfli yayır. Sonra hər şeyi sıx bir ruloya çevirin və tamamilə soyudulduğunda soyuducuda çıxarın. Xidməmişdən əvvəl yeməyi kəsib bəzəyin.
Omuz kolbasa ilə gəzir
Tərkibi:
- toyuq yumurtası - 3 ədəd;
- süd - dadmaq;
- soya sousu - dadmaq;
- yağı;
- pomidor - 1 ədəd;
- həkim sosisası - 50 qr;
- ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Pomidor böyük halkaları qırır və yağda bir qızartma qabına qovur. Sonra omlet yoğurmaq - yumurta qarışdırın, süd tökmək, bir az sous və isterseniz, duz və bibər kütləvi əlavə edin. İndi tavaya çəkin və içərisində bir parça kərə yağı qoyun və sonra yumşaq bir yumurta dibinə qoyun və bir qədər qızardıqdan sonra rulonun qatını açaraq, qarşı tərəfə çəkin və növbəti təbəqəni döyün, qabığın kənarlarını qaldıraraq qarışdırdıqda qızardılmış rulonda . Bundan sonra, rulonuzu gəzdirməyə davam edən tost pomidorlarını yaydıq. Eynilə kolbasa edəcəyik və rulonuzu döndəririk. Bütün bunlar diqqətlə bir plaka üzərinə keçin və hissələrə kəsin.
Omletlər balı ilə gəzir
Tərkibi:
- yumurta - 6 ədəd;
- krem - 5 tbsp. qaşıqlar;
- duzlu qızılbalıq - 150 g;
- duzlu pendir - 150 g;
- neft;
- ədviyyat - dadmaq;
- yeşilliklər - 1 dəst.
Hazırlıq
Yumurta krem və ədviyyatla döyülüb, vahid, güzlü bir qaynaşma meydana gəldi. Biz bir az incə doğranmış göyərdiklər əlavə edin və qızardılmış qızartma qabda yağı ilə kiçik bir qarışıq tökülür və hər iki tərəfdə pancake qovur. İndi bir lövhəyə keçin və qalan kütlələrdən eyni şəkildə pancake hazırlayın. Balıq filesi kiçik parçalara kəsilir və pendir və qalan otlar ilə qarışdırılır - hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Pancakları nazik bir dolma qatına yaydıq, ameliyatları rulonlarda yığdıq. Servis vermədən əvvəl, rulonları parçalayın.
Omletlər göbələk doldurma ilə gəzir
Tərkibi:
Omlet üçün:
- yumurta - 6 ədəd;
- süd - 500 ml;
- un - 100 g;
- ədviyyat - dadmaq.
Doldurma üçün:
- Kərə yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- şampinonlar - 600 g;
- ampul - 2 ədəd;
- ədviyyat - dadmaq;
- reyhan - dadına;
- krem - dadı;
- pendir - 50 q.
Hazırlıq
Biz unu südlə birləşdirir və hərtərəfli qarışdırırıq. Döyülmüş yumurta, duz və bibər əlavə edin.
Göbələklər bütün nəm buxarlanana qədər bir qabda qızardın və sonra soğan əlavə edin. Tərəvəzləri 3-5 dəqiqə, duz, bibərdən keçib fesleğenizi atın və bir az krem əlavə edin. Karıştırın, qaynatmaq və plitədən çıxarın. İndi omlet üzərində nazik bir təbəqə ilə doldurmaq və rulonlarda rulonlarda roll, yemək kağızı omlet azad. Pişmiş pendir ilə səpilən göbələk ilə hazırlanmış yemək taxıl omleti , bir fırın qabına qoyun və sobada yandırın.