Doğru pəhriz saxlayarsanız və həftədə ən azı bir dəfə bir oruc gününü təşkil etsəniz, sizə yüngül kartof kələmləri bişirmək təklif edirik.
Kələm ilə kartof kələmləri lentə
Tərkibi:
- kartof - 500 g;
- lələk - 400 g;
- lampa - 1 ədəd;
- bitki yağı - 1 tbsp. qaşıq;
- kətan unu - 1 ədəd;
- su - 3 tbsp. qaşıq;
- çörək bişmiş çörəklər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Yağsız kartof patties bişirmək üçün necə? Kartof yuyulur, təmizlənir və yumşaq qədər qaynatılır. Bu dəfə shinkuyu lampa və isti neft ilə passeruem. Kətan unu bir neçə qaşıq isti su tökün, qarışdırın və şişməyə buraxın. Pürevi qaynadılmış kartofları sərinləyin, tədricən un unu qarışdırın. Sonra soğan və şirəsi sıxılmış olan karabiber əlavə edin. Salim kütləsi, nəm əlləri kiçik kətilərlə dadmaq, qarışdırmaq və qurmaq. Bundan sonra kütlələri torpağın çörəklərindən yüngül şəkildə yuvarlayın və yağlı kağız ilə bir pişiricidən hazırlayın. Yağsız kartof çörəklərini sobada göndəririk və 20 dəqiqə 180 dərəcə yandırırıq. Vaxt keçdikdən sonra, köftüyü yavaş-yavaş döndərin və yenidən 15 dəqiqə sobaya qoyun.
Yağsız kartof kətillər üçün resept
Tərkibi:
- kartof - 1 kq;
- yumurta - 2 ədəd;
- bitki yağı - 4 tbsp. qaşıqlar;
- un - 2 tbsp. qaşıqlar;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Əvvəlcə təmizliyik, hazırıq qədər kartofu yuyun və qaynatırıq. Sonra səliqəli suyu boşaldın və kartofu qurut, qapağı açaraq və 5 dəqiqə isti bir plaka üzərinə qoyun. Bundan sonra quru sousda yoğurun və onu sərinləyin. Bu dəfə ampulü emal, kiçik kublar ilə parçalayırıq və onu yağda qəhvəyi. Kəsməyi kartof kütləsinə yayırıq, yumurta əlavə edək, dadmaq üçün duz əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Eyni kiçik topları düzəldirik, düzəldik, unu paniruem və qızıl qabığa qızartma qabda hazırlanana qədər püresi kartofdan yastı kətilləri qızardın.
Göbələk ilə yağsız kartof kətillər üçün resept
Tərkibi:
- kartof - 1 kq;
- lampa - 1 ədəd;
- bitki yağı - 50 ml;
- un - 3 tbsp. qaşıqlar;
- ədviyyat;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- təzə şampinonlar - 300 q.
Hazırlıq
Kartof təmizlənir, böyük miqdarda kəsilir, su ilə doldurulur və duzlu olur. 30 dəqiqə orta bişirilir, bişirilir. Bu zamana qədər soğanı emalırıq, incə üzüklər ilə büzülür və sarımsı bıçaqla doğrayırıq. Champignons yuyulur və böyük lobulara doğranır. Qızdırılmış qızartma qabda 5 dəqiqə sarımsaq ilə tökülür yağ və passeruyu luchok, qarışdırın. Sonra bütün mayelər buxarlanana qədər göbələk və qızartmaq əlavə edin. Püresi düzgün qaynadılmış kartof mash, sonra tərəvəz ilə birləşdirin. Hazırlanmış kıyılmış ətdə viskozluq üçün qaşıq ununu tökün və istədiyiniz formanı hazırlayın. Onları unun üstünə atın və yağlı qızardılmış bir qabda yağı ilə qovur. Göbələk ilə hazır kartof kələmləri xama və ya ədviyyatlı sousla hazırlanır.
Qarğıdalı kartof kələmləri
Tərkibi:
- soyulmuş karides - 250 g;
- kartof - 3 ədəd;
- brokoli - 50 qr;
- yumurta - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- un - 2,5 tbsp. qaşıqlar;
- yer qırmızı bibər;
- qarğıdalı yağı;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Yağsız kələmləri dəniz məhsulları ilə kartofdan necə bişirmək olar? Tərəvəz yuyulur, qurudulur və təmizlənir. Sonra kartof və yerkökü, nəvə ayrı-ayrılıqda qarışdırın və brokolini gözəl doğrayın. Karides qarışdırılıb və dərin qabda hazırlanmış tərəvəzlərlə qarışdırılır. Tərkibindəki duz, bibərin kütləvi kütləsi, yumurtayı idarə et, unu qarışdır və qarışdırın. Kızartma qabında yağı tökün, qızdırın, xəmirin bir qaşıqla yayıldığını və qırmızıya qədər paltarı qızardın.