Bir çox ailələrdə bol omletlərin taleyi nəsildən ibadətə keçir. Eyni zamanda, bütün müasir uşaqlar valideynlərinin bir nədənsə şərhlərini bilmirlər - hər bir ev sahibəsi bir neçə onillik əvvəl bəsləndiyi çox doymuş omleti hazırlamaq üçün bütün incəlikləri ilə tanış deyil. Gəlin vəziyyəti düzəltdirək, sizinlə birlikdə bir otağı kimi omlet üçün bir neçə sadə resept verək.
Şirin omelet bir uşaq bağçasında olduğu kimi qovurma qabında
Səmərəli uşaq bağçasının omletinin gözəlliyi əslində həm asanlıqla həm ana kurs, həm də desert kimi verilə bilər. Aşağıda verilən resept ikinci vəzifəni yerinə yetirmək üçün nəzərdə tutulmuşdur.
Tərkibi:
- yumurta - 4 ədəd;
- bal - 30 g;
- limon suyu - 10 ml;
- limon qabığı - 1 çay qaşığı;
- yoğurt - 30 q;
- yağ - 15 g;
- qarğıdalı - 45 q.
Hazırlıq
Çörək pudrası və unu olmayan yüngül omletin sirri sarıdan başqa yumurta beyazlığına diqqət yetirir. Yumurtları ayırın və sincanı möhkəm bir köpük halına gətirin. Yağurtları, limon şirəsi və zövqlə və balla birlikdə sarımları qarışdırın. Protein köpüğünü ehtiyatlı şəkildə yoluxma kütlələrinə və qarışdırın.
Atəş altındakı bir parça yağ ilə dərin qızartma qabı qoydu. Neft çıxdıqda, omlet qarışığı tökün və mümkün qədər çox yanğını azaldır. Yağlıboya (və ya digər giləmeyvə ilə) və folqa təbəqəsi və ya qapaq ilə hər şeyi əhatə edin. 15 dəqiqə 175 dərəcə sobada qabıqda hazırlanmış yeməyi hazırlayın.
Bir anaokulunda olduğu kimi bir multivarquette bir omlet etmək qərarına gəldikdə, 20 dəqiqə "Pişir" rejimində pişirin.
Ana bağçada yüksək omlet
İndi biz yeməklərin klassik versiyasına müraciət edirik, hansı ki, heç bir əlavə maddəsi nəzərdə tutmur: yüngül, dadlı və dadlı qabığa malikdir. Uşaq bağçasının omletini əhatə edən bütün söz-söhbətlərə baxmayaraq, orijinal reseptdə nə un, nə də çörək pudrası - yumurta, süd, bəzi təzə duz və yağdır.
Tərkibi:
- toyuq yumurtası - 12 ədəd;
- süd - 620 ml;
- Yağı 75 q
Hazırlıq
Yağlı südün toyuq yumurtasına dökülməsi və dəniz duzunu öz zövqünüzü üstünə tökün. Tərkibləri bir çırpma ilə qarışdırın və onları qamçılamaq lazım deyil, onları bir yerə qoyun. Yağın bir hissəsi ilə pişirmək üçün seçilmiş kalıbın alt və yanlarını yağlayın və oraya omlet kütlələrini atın. Qeyd edək ki, omlet çörəkçilik zamanı artacaq və buna görə də təxminən üçdə iki hissəsi dolduraraq kifayət qədər yer tutur.
Formu yarım saat üçün 200 dərəcə bir preheated sobada qoyun. Sonra dərhal qalan yağı yeməyi əlavə edin.
Bir uşaq bağçasında bir omlet etmək necə?
Bir uşağın gözünə daha faydalı və maraqlı yemək etmək üçün yumurta qarışığı tərəvəzinə əlavə edə bilərsiniz, tərəvəz ilə öz seçimləri və bacarığına əsaslanaraq hər hansı bir şəkildə alın. Çıxışınızda, İspaniya fritasına çox oxşar olan uşaq bağçası omletinin müasir bir dəyişikliyinə sahibsiniz.
Tərkibi:
- yağ - 10 g;
- soğan - 70 g;
- krem - 45 ml;
- kartof - 220 g;
- toyuq yumurtası - 8 ədəd;
- sərt pendir - 85 g;
- qurudulmuş maydanoz, şüyüd - çimdik.
Hazırlıq
Parçacıqdan istifadə edərək, kartof kök yumruları və soğanı ince dilimlərə kəsin. Yağları qızardılmış qabda qızardı, tərəvəzləri yüngülcə tutduqları qədər yumşaqlıqla salamlayın və yumurta ilə məşğul olurlar.
Çox köklü süd və ya krem ilə birlikdə toyuq yumurtalarını səthində köpüklü bir baş çırpın. Bütün quru otlar və pendir göndərin. Tərəvəz qızartmaq yumurta ilə doldurun, omlet qarışığı hər parça əhatə etmək üçün qarışdırın və 10-12 dəqiqə qapaq altında minimum yanğın qaynamaq.