Şirinli bişmiş balıqdan daha çox ləzzətli nə ola bilər? Yemək inanılmaz iştahaaçan, dadlı və mükəmməl bir qarışıq üçün uyğun gəlir. Bir qayçı üzərində qızılbalığı necə hazırlayacağınızı öyrənək.
Qrildən hazırlanan kebabın resepti
Tərkibi:
- somon biftek - 4 ədəd;
- portağal suyu - 100 ml;
- soy sousu - 1 tbsp. qaşıq;
- zeytun yağı - 4 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 1 çay qaşığı;
- zəncəfil - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Beləliklə, ilk növbədə balıq parçaları yaxşıca yuyulur və qurudmaq üçün dəsmalla yayılır. Bu dəfə grildə somon üçün ədviyyə hazırlayırıq: dərin bir qabda zeytun yağı və təbii soya sosunu birləşdiririk. Sonra bir qədər şəkər tökün. Qəhvəyi şəkəriniz varsa, bu yeməyi ən yaxşısıdır. Sonra, kiçik bir parça zəncəfil götürün, təmiz, qovrulma qabına sürün və dənizkənarıya atın. Nəticədə qarışığı yaxşıca qarışdırın, dad əlavə edin və bişəyimizi qoyun. Marinad tamamilə hər bir balıq dilimini əhatə edir ki, biz onları dip. Taze narıncıdan suyu sıxaraq və yuxarıdan tökün. İndi qida filminin qabiliyyətini əhatə edir və somonun ətirli bir qarışıq ilə yaxşıca nəmləndirildiyi üçün soyuducuda 45 dəqiqə göndərin. Bundan sonra, ləzzət verənə qədər bişirilmiş limonları bişirmək və grillə qızartmaq. Balıqları aşırı deyil, şirəli yeməyi necə etmək lazım olduğunu anlamaq vacibdir. Bunu etmək üçün yanğını yaxından təqib edin və hər tərəfdən balıqları ən çox 5 dəqiqə qızardın. Hazır somonda tərəvəz və otlar ilə xidmət edirik, limon şirəsi ilə irəliləyir və zövqünüzə uyğun bir qara bibər əlavə edin.
Qril üzərində somon üçün resept
Tərkibi:
- Somon - 3 kq;
- ədviyyat ;
- bitki yağı - 5 ml;
- limon - 0,5 ədəd;
- pomidor - 5 ədəd;
- salat yarpaqları - 300 q.
Hazırlıq
Somonu emal edirik, 3 sm uzunluğunda eyni kiçik parçalara ayırırıq və kəsdik, sonra hər iki tərəfə balıq, bibər dökək və bir müddət buraxmaq üçün buraxın. Bundan sonra parçaları bir grill üzərinə qoyun, neftlə yağlanmış, təzə limon suyu və qızartma ilə çiləyin, periyodik olaraq grate döndürün. İşığın çox kiçik olması lazımdır ki, somon şirəli və aşırı deyil. Sonra, diqqətlə yanğından balıqları çıxarın, bir az istirahət verin və hər otlar və bir dilim pomidorla bəzəyin.