Ən orijinal, qidalı və səmərəli çorba püresi, şübhəsiz ki, qovucudur. İnanılmaz sadə və tez hazırlanmışdır və hamı istisnasız istənilən faydalı və ləzzətli yeməkdir. Kabuklu şorba üçün bəzi reseptlərə nəzər salaq.
Kartof püresi ilə diyet şorbası
Tərkibi:
- zucchini - 500 g;
- kartof - 4 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- bitki yağı - 100 g;
- süd - 200 q;
- duz - 1 çay qaşığı;
- qarğıdalı göyərti, parsnip - 100 g;
- pilaf üçün ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Xırdalanmış kartof ilə birlikdə kublar içərisinə gözəl bir şəkildə kəsirəm. Tencere suyu tökün, odunu qoyun, bir qaynadək gətirin və ilk kartofu atın və 5 dəqiqə sonra zucchini. Tərəvəz yumuşanlığına qədər bişirin, tez-tez köklənən köpüyü çıxarın. Bu dəfə biz soğana qədər dilimləndik və kök çırpılmış samanı və ya böyük bir şkaf üzərində süründülər. Soğan ilə bitki yağı havuçlarında hazır olana qədər qızartın.
Düzgünə qədər qarışdırıcı ilə kartof və zucchini yeyin. Bir sonrakı, duz, bir tavaya yerkökü, soğan qoyduqdan və qaynadandan sonra ən çox 5 dəqiqə bişiririk. Yanğından çıxarın, əzilmiş otlar əlavə edin. Baton kük kublara kəsilmiş, xırtıldayan və çəhrayı qədər qızardın.
Hər bir plaka tost qoyaraq, istiotu isti bir pəhriz şorbası xidmət edir.
Şorba püresi olan kartof üçün resept
Tərkibi:
- havuç - 1 ədəd;
- zucchini - 1 ədəd;
- kartof - 2 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- ağır növlü pendir - 100 g;
- duz, bibər, ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Beləliklə, biz soğanları təmizləyirik və onu incə qatırıq. Bitki yağı ilə qovurma qabına qovurun. Sonra püresi havuçları əlavə edin və 3 dəqiqə yanğınla qaynadın. Bundan sonra qovurmayı bir tencereye keçiririk, kəsilmiş kartof, qovruluq əlavə edin, tərəvəzləri dik qaynaqlı su ilə doldurun və qapalı qapaq altında aşağı temperaturda bişirin. Tərəvəz yumşaq olduqda, hər şeyi bir qarışdırıcıya köçürün və düzəldilənə qədər iylənin. Nəticədə çorba - püresi kartofu yenidən bir tencereye dökülür, qaynadılır və dadmaq üçün duzlaşdırılır. Plitələr üzərinə sürün və xidmət vermədən əvvəl bir az incə doğranmış tost və qızardılmış pendir əlavə edin.
Krem şorbası
Tərkibi:
- yağ - 10 g;
- zucchini - 200 g;
- süd - 130 ml;
- buğda unu - 10 g;
- tərəvəz suyu - 100 ml;
- kartof - 3 ədəd;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Zucchini soyulmuş, dilim kəsilmiş və sonra kartof ilə sütlə qaynadılmışdır. Tərəvəzlər yumşaq olduqda, onları bir ələkdən təmizləyin və qarışdırıcı ilə qarışdırın. Sonra qarışığı tərəvəz suyu ilə doldurun, dadmaq üçün bir az duz. Biz tərəvəz şorbasının qaynadılmasını gözləyirik, sonra unu əlavə edirik və hərtərəfli qarışdırırıq. Servis vermədən əvvəl, kartof püresi çorbasında kiçik bir dilim kərə yağı qoyun.
Fasulyeler ilə Puree şorbası
Tərkibi:
- pırasa - 50 g;
- zucchini - 200 g;
- un - 10 g;
- böyrək lobya - 20 g;
- süd - 100 ml.
Hazırlıq
Beləliklə, ilk növbədə peksləri götürün, bitki yağı əlavə edilərək orta istiliyə keçirin və sonra qabıq kublarını incə kəsmək üçün bir qazana keçirin. Daha sonra tərəvəzlər tərəvəz suyu ilə tökülür, dadı az yağlı bir duz əlavə edir, qızardır və aşağı temperaturda qapalı ilə 10 dəqiqə hər şeyi qaynatır. Sonra bitmiş tərəvəzlər bir qarışdırıcı ilə qarışdırılır və ya ələkdən silinir. Hazırda hazırlanmış yüngül çorbanı qablar üzərinə tökürük və hər birində əvvəlcədən simli lobya ilə qaynadılır. Üstə, yumurta və ya sarımsaq kreşləri ilə çınqıl kəkələyə ilə bir çiyələk çiləyin .