Lenten borsch siz ət haqqında düşünmürəm ki, yeganə yeməkdir. Bütün nəsillər, isti reseptlər üzərində çalışdıqları üçün, kələm, kartof, göyərti və çəmiri meyvələr, göbələklər, quru soğan və hətta pomidorlarla doldururlar. Nəticədə, dəm daha qalın, daha hamar və məşhur şirin və zövqünü itirmədi.
Yağsız borsch bişirmək üçün necə?
Yağsız borsch sirləri müxtəlif təzə və keyfiyyətli tərəvəzlərin bolluqudur. Mantar və tərəvəz suyu üzərində bişirilmiş isti, fasulye, taxıl və budu əlavə edin. Pomidor, makaron və ya qalın evdə hazırlanmış şirəsi - şirin və dadlı zövq üçün xəm və ya qaynadılmış çuğundurlardan yanacaq doldurmaqdan istifadə edin və tatlar, bitkilər və sarımsaq ilə vurğulanır.
- Yağsız borsanın hazırlanması komponentlərin ardıcıl favoritləşdirilməsini tələb edir. Əvvəlcə su içərisində kartof qoyun. Nişasta tərəvəz yağ verir.
- Kələm çırpıcılığı qorumaq üçün maksimum 7 dəqiqə bişirin.
- Delicious yüngül borscht qırmızı olmalıdır. Bunun üçün çuğundur sirkə və limon suyu ilə söndürülür.
Çuğunduru ilə lenten şorbası - resept
Pancar ilə borscht post - Ukrayna klassikləri. Yalnız bu tərəvəz parlaq tünd göyərti ilə isti bir şəkildə çörək şorbası edir. Ənənəvi olaraq, doğranmış çuğundur yumşaq qədər sirkə və şəkər ilə bişirilir, təzə pomidorlarla şirin və nadir zövqləri düzəldir. Bu reseptdə borschın rəngini daha doymuş etmək üçün də çuğundur suyu əlavə edin.
Tərkibi:
- pomidor - 2 ədəd;
- kartof - 3 ədəd;
- kələm - 200 g;
- soğan - 1 ədəd;
- yerkökü - 1/2 ədəd;
- çuğundur - 2 ədəd;
- sirkə - 20 ml;
- şəkər - 5 q.
Hazırlıq
- 10 dəqiqə kartof və kələm bişirin.
- Qalan tərəvəzləri qızardın. 10 ml sirkə, şəkər, pomidor əlavə edin və 15 dəqiqə qaynamaq.
- İkinci çuğundur, çınqıl, 10 ml sirkə ilə 250 qaynar su tökün və kənara qoyun.
- Bütün birləşdirin, suyu tökün və 10 dəqiqə arıq çuğunduru şorba bişirin.
Lenten şorbası lələk ilə - resept
Ləziz çorba ləzzətli bir dad və faydası birləşdirir. Ağ başlıktan fərqli olaraq, qış kütləsi çox az miqdarda sirkə istifadə edərək, çox isti olur və dəqiq bir qaynaq əldə etməyə kömək edən böyük bir C vitamini ehtiva edir. Bunu etmək üçün, kələm əvvəlcədən bişmişdir, bu da iş parçacığını daha yumşaq və şirin etmək imkanı verir.
Tərkibi:
- lələk - 250 g;
- kartof - 3 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- çuğundur - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- limon suyu - 20 ml;
- makaron - 70 q.
Hazırlıq
- Kartofu 10 dəqiqə bişirin.
- 200 ml suda kərə yağı, 10 dəqiqə 20 ml yağ.
- Soğan, yerkökü və çuğunduru bir pasta, 100 ml su və limon suyu ilə qızartın.
- Hər birinə qarışıq borschı 8 dəqiqə birləşdirin və bişirin.
Lentil çorbası lobya ilə - resept
Həqiqi bilicilər isti ki, tomat pastası və lobya ilə hazırlanmalıdır əmin olun. Daha dərin borschtin dadını ortaya qoyur və zəngin zəngin lobya ətin əvəzini əvəz edir. Fasulye vaxt tələb edən bir məhsuldur, bir çox ev xanımları 25 dəqiqədən sonra stendə xidmət edən, konservləşdirilmiş fasulye ilə sürətlə oruc tutur.
Tərkibi:
- tərəvəz suyu - 2 l;
- konservləşdirilmiş lobya - 400 g;
- kartof - 2 ədəd;
- çuğundur - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- neft - 40 ml;
- pasta - 20 g;
- kələm - 150 g;
- kərəviz kökü - 50 q.
Hazırlıq
- Çuğundurları 10 dəqiqə suda bişirin.
- Kartof və kərəviz əlavə edin.
- Tomat pastası ilə soğan və yerkökü qızartın.
- Borsch'a qoyun və kələm qoyun və 15 dəqiqə qaynamaq.
- Fasulye daxil edin və boşqab boşqab boşqab aradan qaldırılması.
Çörəkli çorba - quru tərəvəz
Çörək çörəkləri ən çox təsirli variantlardan biridir. Budanın siqaret tadı, özünəməxsusluq və incəlik yeməyi əlavə edərək, şirin və nanə çuğunduru ilə uyğundur. Bu halda, yemək texnologiyası prosesin sona çatmasından 5 dəqiqə əvvəl əlavə edilərək, qəbir istisna olmaqla, klassik reseptə bənzəyir.
Tərkibi:
- budu - 200 g;
- Peking kələm - 250 g;
- kartof - 2 ədəd;
- çuğundur - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- pasta - 20 g;
- şəkər - 20 q.
Hazırlıq
- Şəkərli 60 ml suda 15 dəqiqə çuğundur.
- Qalan tərəvəzlər 10 dəqiqə bişirilir.
- Ədək və çuğundur əlavə edin və başqa 5 dəqiqə bişirin.
Göbələk ilə lenten şorbası - resept
Göbələk ilə ətli çorba - isti aromatik. Bunun üçün, püresi üzərində sərf etmək lazımdır, quru şəklində fond alıb, çünki onların yüksək qiyməti ətirli suyu təzələyir. Buxarlanma üçün qaynadılmış çuğundurlardan daha yaxşıdır, göbələklərdən çirkli kölgəni düzəldərək yaqut rəngli çanağı dolduracaqdır.
Tərkibi:
- Quru ağ göbələklər - 50 g;
- kartof - 2 ədəd;
- kələm - 250 g;
- haşlanmış çuğundur - 2 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- tomat pastası - 60 q.
Hazırlıq
- 30 dəqiqə göbələkləri yuyun.
- Çörəyi süzün və suya axın.
- Mantar, kələm və kartof əlavə edin və 10 dəqiqə qaynamaq.
- Soğan, yerkökü, çuğundur və makarondan soyunma daxil edin.
- Yağsız göbələk borschtini 5 dəqiqə bişirin.
Lenten borsch pomidor ilə sprats
Lenten borscht Pasxa günündən əvvəl ciddi günlərdə də dad təcrübələrinə imkan verən bir reseptdir. Bunlardan biri də pomidorda bişmiş borschdur . Bu, ilk baxışdan, konservləşdirilmiş balıq və tərəvəzin birləşməsinin 20 dəqiqə hazırlanmış və sadəcə bir quruşa xərclənən yüngül, qaynaşmış isti yeməyə çevriləcəyi haldır.
Tərkibi :
- pomidorda konservləşdirilmiş spratlar - 480 g;
- konservləşdirilmiş lobya - 150 g;
- kartof - 2 ədəd;
- kələm - 150 g;
- çuğundur - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- tomat pastası - 50 q.
Hazırlıq
- Tərəvəz pastası ilə kök və çuğundur.
- Tava hazırlamaq üçün konserv qida əlavə edin.
- Kartof və kələm bişir.
- Onlara sprat və fasulye əlavə edin və 3 dəqiqə sonra plitadan çıxarın.
Yağlıboya ilə lenten borsch
Ev xanımları çox sirkə və ya limon suyu əlavə, çox dadlı yosun borsch edir və yalnız vahidləri bu maddələr əvəz edən cranberries istifadə, isti, yumşaq dad və ruby rəng verir. Bişirmək üçün bir neçə yol vardır: suyunu tətbiq edə bilərsiniz, lakin rəngləmə - giləmələri əzmək və çuğunduru ilə söndürmək.
Tərkibi:
- kərə yağı - 80 g;
- çuğundur - 2 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- Sarımsağın bir qarışığı - 3 ədəd;
- kartof - 3 ədəd;
- kələm - 200 q.
Hazırlıq
- 15 dəqiqə kartof və kələm bişirin.
- Havuç və soğandan paltar daxil edin.
- Rənglənmiş çuğunduru 8 dəqiqə çırpılmış kərə yağı və şəkəri ilə qoyun.
- Borschtə köçürün və başqa 5 dəqiqə bişirin.
Yeməkli lenten şorbası - resept
Mercimekli lenten şorbası mümkün qədər faydalı olan ciddi bir menyu etmək istəyənlər üçün xəyanətdir. Mercimek qiymətli bir protein məhsuludur, əvəz və digestibility üçün bakliyat arasında lider mövqe tutur. Bundan əlavə, o, daha çox cəlbedici edən tərəvəz ilə yemək müddəti ilə üst-üstə, uzun yemək tələb etmir.
Tərkibi:
- mərci - 100 g;
- kələm - 200 g;
- kartof - 3 ədəd;
- pomidor suyu - 450 ml;
- çuğundur - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 1 pc.
Hazırlıq
- Salamura qaynar suya dökün.
- 10 dəqiqədən sonra kartofu əlavə edin.
- Yerkökü, soğan və çuğundur və pomidor şirəsindən bir paltar hazırlayın.
- Kələm ilə bir qazanda qoyun və 10 dəqiqə bişirin.
Yumru ilə yaşıl borsch
Lenten yaşıl borsch , kələm və çuğundur olmasa belə bir adını qoruduğu yeganə isti variantdır. Onun xüsusiyyətləri təzə bir qayçı və bir sıra faydalı vitaminlərdir. Klassik borscht qaynadılmış yumurta və xama ilə hazırlanır. Yağsız zənginlikdə, yeməyi düyü və bitki salatı əlavə edəcək.
Tərkibi :
- kartof - 3 ədəd;
- düyü - 60 g;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- bir taxta dəsti - 1 ədəd;
- pomidor sousu - 70 q.
Hazırlıq
- Kartof və düyü 15 dəqiqə bişirin.
- Pomidor sousunda soğan və yerkökü yağı.
- Tərəvəzləri borsch üçün əlavə edin.
- 5 dəqiqədən sonra qarğıdalıya qoyun və yeməyi oddan çıxarın.
Multivarkda lenten şorbası
Lenten qırmızı borscht ilin istənilən vaxtında faydalıdır. Soba sobanındakı döymə saatını boşaltmaq istəmədiyiniz zaman istilikdə aclığı təzələyir və təzələyir. Buna görə də, ev xanımları bütün vitaminləri və təbii dadı qoruyaraq, soba prinsipinə əsasən tərəvəzlər süründürülən multikarkada borsch hazırlayırlar və 1,5 saat ərzində "Səslənmə" rejimi quraraq öz işlərinə cəlb edilirlər.
Tərkibi:
- kartof - 5 ədəd;
- kələm - 300 g;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- çuğundur - 1 ədəd;
- tomat püresi - 200 g;
- sarımsağın bir qarışığı - 4 ədəd.
Hazırlıq
- Zharke'de pomidorda 30 dəqiqə soğan, yerkökü və çuğundur.
- Tərəvəz və su əlavə edin və 1,5 saat ərzində "Quenching" də bişirin.