Bu gün səhər yeməyi ilə dadlı bir donuz qoxusunu necə hazırlayacağınızızı nəzərdən keçirəcəyik. Et ətdə inanılmaz yumşaq, tender, şirəli, dadlı və yalnız əriyir. Bu yemək bütün ailə üçün yaxşı bir yemək olacaq.
Soslu qızardılmış donuz üçün resept
Tərkibi:
- Donuz pulpası - 565 qr;
- ampul - 65 q;
- havuç - 65 q;
- soya sousu - 10 ml;
- pomidor sousu - 10 ml;
- ədviyyat;
- ət bumu - 255 ml;
- sarımsaq - 10 g;
- bitki yağı;
- verilməsi üçün təzə göyərti.
Hazırlıq
Qızartma qabına bir qızartma qabını bişirmədən əvvəl, donuzuzu yuyun, quruyursun və orta parçalara ayırın. Tencere yağı tökün və yaxşıca qızdırın. Sonra ət qoyun, ədviyyat ilə çiləyin və soya sousunda tökün. Gözəl bir çəmən qabığının meydana gəlməsi qədər onu yüksək temperaturda fırçalayın.
Bu vaxt, soğanları havuçla təmizləyirik və kiçik kubları parçalayırıq. Biz tərəvəzləri ətə göndərir, qarışdırır və bir neçə dəqiqə keçir. Sonra pomidor sosunu qoyduq, isti ətli suyu təqdim edirik və yenidən hər şeyi qarışdırırıq. Maye qaynaqlanırsa, yanğın minimum səviyyəyə endirilir və 45 dəqiqə ərzində qapalı qapaq altında donuz qovurduqda qidalandırın. Lazım gələrsə, başqa bir suyu əlavə edin və pişirmə atışının bitməmiş bitkisinin sarımsağından və yeşillikdən 5 dəqiqə əvvəl.
Xama ilə qaynadılmış donuz
Tərkibi:
- Donuz pulpası - 655 qr;
- su - 105 ml;
- soğan - 115 g;
- sarımsaq - 10 g;
- bitki yağı;
- təzə göyərti;
- ədviyyat .
Sos üçün:
- xama qaynaması az - 175 ml;
- un - 10 g;
- su 20 ml;
- qurudulmuş otlar - istənilən halda;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Dadlı və həssas donuz əti qovurmaq üçün başqa bir yoldur. Belə ki, ət tamamilə su ilə yuyulur, qurudulur və kiçik parçalara kəsilir. Sonra bir fincan, duz və mövsüm hər hansı ədviyyat ilə qoyun. Soyuducu içərisində qabları çıxararaq təxminən yarım saat içində donuzuzu qarışdırırıq.
Bu vaxt biz soğanı təmizləyirik və üzüklərini parçalayırıq. Tava, yağla qızdırılır, ət qoyur, qovurulur, qarışdırılır, orta temperaturda isə yarım bişirilir. Bundan sonra, soğan atın, qarışdırın və
Biz unu yüngül şəkildə quru qızartma qabda tökərək, sonra yavaş-yavaş qaynaq kremi gətirin, su ilə seyrək və minimumu azaldın. Soslu qurudulmuş otlara atmaq və dadmaq üçün, davamlı olaraq qarışdıraraq yuyun. Hazır qarışıq ət ilə bir qaba tökülür, yaxşı qarışdırılır və yeməyi başqa bir 10 dəqiqə çəkin. Çox uclu sarımsaq əlavə edin, qapaqlı yeməkləri əhatə edin və təxminən yarım saat ərzində dadlı bir donuz əti qızardır.