Kremli souslu şampaniyalılar hər hansı bir yemək üçün bir qandal kimi mükəmməl uyğun bir incə, ətirli və incə xörəklərdir. Tez və asanlıqla hazırlanır, amma nəticə xoşunuza gəlir! Sizinlə vaxt sərf etməyək və kremli sousda şampignon hazırlamaq üçün necə düşünün
Kremli sous ilə Champignon resept
Tərkibi:
- təzə şampinonlar - 400 g;
- limon - 1 ədəd;
- bitki yağı - 1 tbsp. qaşıq;
- Kərə yağı - 2 tbsp. qaşıqlar;
- lampa - 1 ədəd;
- krem - 0,5 manat;
- ədviyyat;
- cəfəri yeşillikləri.
Hazırlıq
Kremli sousda dadlı və dadlı şampinonların necə hazırlanacağını təsəvvür edin. Hamısı kifayət qədər sadə, göbələklər soyuq su ilə yuyulur, bir dəsmal ilə qurudulur və zəruri hallarda işlənir. Sonra kiçik bir qaba keçir və bir az limon suyu tutam.
Lampanı təmizləyirik, incəliyik və isti yağı üzərinə keçirik. Marinated göbələklər kiçik plitələrə kəsilir və soğan əlavə edilir. Təxminən 3 dəqiqə qızardın, kremə tökün, cəfəri yosunu atın və qalan limon suyunu göbələklərdən drenin. Hər şeyi qarışdırın, qapaq və şirniyyat ilə təxminən 3 dəqiqə əhatə edin, qabyu qaynadın. Krem sousu ilə hazır göbələk dərhal qaynadılmış qarğıdalı , düyü və ya makarna ilə masaya xidmət etdi.
Tərəvəzli kremli souslu şampaniyalılar
Tərkibi:
- toyuq göbələkləri - 2 ədəd;
- təzə şampinonlar - 400 g;
- ədviyyat;
- krem - 300 ml;
- Yağı - 40 q.
Hazırlıq
Champignons yuyulur, böyük dilimlərə kəsilir və qızardılmış bir qabda qızardılmış qaymaqlı kərə yağı ilə 5 dəqiqə qızardılır. Bu dəfə biz toyuq qədər işləyirik, onu kiçik parçalara ayırdıq və göbələklər suyu buraxdıqda ətini qovurma qabına əlavə edirik. 5 dəqiqədən sonra bütün kremləri doymaq, duz və ədviyyatlara əlavə etmək, istiliyi azaltmaq və yeməyi başqa 5 dəqiqə yemək. Sos düzgün konsentrasiyanı əldə edəndə diqqətlə istilikdən çıxarın və masanın üstündə hər hansı bir yan çörək ilə xidmət edin, amma yaxşı qaynadılmış kartof ilə.
Şampan ilə makaron ilə krem sousunda
Tərkibi:
- şampunon konservləri - 200 q;
- lampa - 1 ədəd;
- krem - 100 ml;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- soya sousu - dadmaq;
- makaron;
- su qaynadılmışdır.
Hazırlıq
Beləliklə, ilk növbədə, makarna etmək, bir tencere almaq, ona su tökmək və sobaya qoyun. Başqa bir brülör üzərində bir qızartma qabını qoyduq, bir az bitki yağı tökün və istiləşməyə buraxın. Bu dəfə biz rayları təmizləyirik və onu kəsdiririk. Sonra konservləşdirilmiş şampinonlarla kavanoz açın, marinadı diqqətlə birləşdirin və göbələyi dilimə kəsin. Artıq kəsilmiş göbələkləri satın aldıysanız, bu artıq edilə bilməz.
İndi sarımsağın bir neçə tacını götürün, qabığından çıxarın və mətbuat vasitəsilə sıxın. Qızdırılmış qovurma qabında ilk növbədə doğranmış soğanı doğrayacağıq, qəhvəyi çevriləcəyi qədər keçin, sonra isə göbələkləri yuyun. Fry tərəvəz, yarım bişirilmiş qarışdırılır.
Bundan sonra hər şeyi kənarlara paylayaraq, beləliklə qızartma qabının mərkəzini boşaltın. Bir az yağ yağdırır və sarımsağına atırıq. Sonra bir az soya sosuna tökün və hər şeyi qarışdırın. 3 dəqiqə vasitəsilə krem əlavə edin və lazımi ədviyyələrin dadına əlavə olun. İstiliyi minimuma endir, yeməyi bir qapaqla əhatə et və bəzən qarışdıraraq, güveçə buraxın.
Bu vaxt qaynadılmış suda biz makaron yeyirik və hər şeyi altına endirməklə sousu söndürün və buraxın. İndi macaronu bir plaka qoyun və kremli sous ilə üst onlara tökülür. İstəyirsinizsə, təzə doğranmış təzə otlar ilə hər şeyi çiləyə bilərsiniz.