Pendir ilə bişmiş çəhrayı qızılca hər kəsin istisnasız olacağı həssas bir yeməkdir. Şirəli balıq parçaları, mükəmməl bir-biri ilə birləşdirilmiş pendir ilə birləşdirilmişdir və ədviyyatlar yeməyi bir incəlik verir. Gəlin pendir ilə bişmiş çəhrayı bir salat bişirək və bayram masasında tac yeməyi olacaqdır!
Fırındakı pendir ilə çəhrayı somon
Tərkibi:
- pendir - 200 qr;
- çəhrayı somon - 1 kq;
- limon suyu - dadmaq;
- mayonez - 150 ml;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Beləliklə, ilk növbədə balıqları bağlayırıq və onu 2 sm qalınlığında biskvit halına salırıq. Hər iki tərəfdən hər bir dilim dadmaq üçün ədviyyatla ovlanır. İndi bişirmək üçün səliqəli bir forma aparın, folqa ilə örtün, çəhrayı somon qoyun və limon suyu ilə çiləyin. Yuxarıdan, ev yapımı mayonezin ince bir təbəqəsi ilə steaks yağlayın . Pendir orta dərəcədə soyudulur, balıq ilə çiləyir və 180 dərəcə fırında təxminən 30-40 dəqiqə yandırır. En sevdiyiniz yan çörək ilə isti yemək - haşlanmış düyü və ya tərəvəz xidmət.
Pendir və pomidor ilə pink ikram
Tərkibi:
- çəhrayı somon - 1 kq;
- ampul - 2 ədəd;
- pomidor - 4 ədəd;
- emal olunmuş pendir - 1 ədəd;
- sarımsaq - 3 düyü;
- mayonez - 150 ml;
- pendir - 150 g;
- ədviyyat;
- bitki yağı - 4 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Biz təzə çəhrayı somonları tərəzilərdən bir kazıyıcı ilə çıxarırıq, başını, quyruğunu kəsib, qarını açırıq və bütün içəri çıxarırıq. Sonra balıqları su altında yuyar, boz şəkəri çıxarar, bir dəsmal ilə qurutar və filizlərə kəsik. Diqqətlə onu sümüklərdən ayırın və parçalara kəsin.
Duzlu balıqları ovlayırıq, qara bibər ilə çiləyirik, parçaları dərin bir qabda qoyduq və 10 dəqiqə ədviyyatlara buraxdıq. Bu zamana qədər sobayı işıqlandırırıq, temperaturu 180 dərəcə olaraq müəyyənləşdiririk və istiləşməyə buraxırıq.
Soğanı təmizləyirik, yarım halqa ilə kəsdik və su ilə doldurduq. Pomidor küpləri parçalandı, pendir burulmuş və sadə bir şəkildə ovuşdurdu
Çörək qutusunu yağlamaq üçün bitki yağı istifadə edirik, çəhrayı somonun dilimlərini aşağıya yaydırırıq, soğan ilə örtülür və 20 dəqiqə qızdırılan sobaya qoyuruq. Sonra pomidor pomidor kütləsinin səthinə pomidor qoymaq, fırını bağlamaq və digər 10 dəqiqə çəhrayı losyonu yandırmaq. Hazır balıqları böyük bir yassı qabda bir mətbəx spatula ilə qoyur və onun ilahi dadından zövq alırıq.