Kartof kələmləri kartof başqa bir dadlı yemək bişirmək üçün böyük bir yoldur. Axı, bir çox insanlar kartof garnitürünü çox sevir və hər kəsə üstünlük verirlər. Lakin qaynadılmış kartof, qızardılmış kartof və ya kartof püresi hər hansı bir insanın tez-tez sıxılmasını təmin edə bilər. Diqqətiniz kartof kətillərini ət ilə cəlb edə bilər. Əslində - bişirmək istəyən evdar qadınlar üçün qeyri-adi, lakin dadlı və sadə bir şeydir. Kəsilmiş ət ilə kartof kətil hazırlamaq üçün tarifləri nəzərdən keçirək.
Ətli kartof kətələləri
Tərkibi:
- kartof - 9 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- qaynadılmış ət - 300 q;
- un - 0,5 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- yağ - 50 g;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Beləliklə, kartofu götür, təmizləyin və duzlu suda hazır oluncaya qədər bişirin. Bir az kərə yağı əlavə edin və diqqətlə kartofu hamar qədər yoğurun. Soğana qədər gözləyin və dadmaq üçün yumurta, un və duz əlavə edin. Bir kartof hamurunun əldə ediləcəyi qədər hər şeyi qarışdırın. Sonra soğan təmizlənir, incə doğranır və bitki yağı ilə qızardılır. Qaynadılmış ət ət ətindən keçirilir və qızardılmış soğanla qarışdırılır, duzlu və dadmaq üçün bibərlənir. Daha sonra yaş əlləri ilə bir az kartof xəmirini götürün və kiçik bir torta yoğurun. Ortada bir çay kaşığı kıyma ət qoyduq və içəridə bir kətil meydana gətirdik. Bu sayədə qalan qalan hamur və içkidən istifadə edirik.
Daha sonra qızıl qəhvəyi qabığının göründüyü qədər çörəkləri hər iki tərəfə bitki yağı ilə qızartmaq və bir qızartma qabına qoyun. Biz kartof və ət süfrələri krem və ya sevimli sous ilə masaya xidmət edirik.
Balıq ovu ətini istifadə etmək üçün sınaqdan keçirin və əvəzinə ət verə bilərsiniz, onda siz dadlı kartof-balıq kətillərini alacaqsınız.
Toyuq ilə kartof qovurdu
Tərkibi:
- qaynadılmış kartof - 9 ədəd;
- qaynadılmış toyuq əti - 200 q;
- yumurta - 1 ədəd;
- sarımsaq;
- krakerlər - 50 g;
- duz, bibər, oregano - dadmaq.
Hazırlıq
Qaynadılmış kartof, ət və sarımsaq ətli duzlayıcı, duz, bibərdən bükülür və ədviyyat əlavə olunur. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırırıq və yumurtanı qırırıq. Krakerləri hərtərəfli əzmək və kənara qoyun. Qızartma qabda bitki yağı tökün və sobanı yüngülləşdirin. Biz içkidən yeməklər yaradırıq, hər iki tərəfdən kraker və ya çörək parçalayırıq və qızıl qabığa qızardırıq, tam olaraq 3 dəqiqə. Kətillər hazır!