Tarifesi aşağıda təqdim ediləcək Koumiss, ilin istənilən vaxtında hazırlana biləcək ən sərinləşdirici içkilərdən biridir.
Keçi südündən Koumiss - resept
Tərkibi:
- süd keçisi - 1 l;
- su - 1L;
- şəkərli şəkər - 3 çay qaşığı;
- maya - 5 g;
- kefir - 3 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Süd, suya şəkər əlavə edildikdən və hər şeyi hərtərəfli qarışdırdıqdan sonra alüminium qabda qaynatılmalıdır. Nəticədə kütləvi otaq temperaturu ilə soyumağa icazə verilir.
Süd soğudulduğunda, ona kefir əlavə etmək və kütləsi 10-12 saat isti bir yerdə çıxarmaq lazımdır. Turş südünü qarışdırmaq və süzmək lazımdır. Əgər toplardan qorxmazsan, qaynaq qarışığı süzülməz.
İndi ½ tsp ilə maya sulandırmaq lazımdır. isti suda şəkər və demlemek üçün onlara 5 dəqiqə verin. Bundan sonra, maya süd qarışığına əlavə edilməli və hərtərəfli qarışdırılmalıdır. Alınan içkini plastik şüşə üzərinə dökülməlidir, sıx bir şəkildə bağlayın və bir neçə saat kafi vermək lazımdır. Maya "sakit" olduqda və 2-3 saat ərzində baş verərsə, içkini masaya təqdim edə bilərsiniz.
İnək südündən qaynaq - resept
Tərkibi:
- süd inəyi - 1 l;
- şəkər - 3 tsp.
- su - 1 l;
- maya - 5 g;
- kefir - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
İnək südündən qusum yemək üçün hazırlanan resept, ilk maddələrdən başqa, əvvəlki kimi eynidır. Buna görə, əvvəlcədən təsvir edilən bu addımlar bu resept hazırlamaq üçün təkrarlana bilər.
Hazır qum soyuducuda bir neçə gün saxlana bilər, lakin daha çox vaxt keçir, içkinin nə qədər güclü olacağı.
Evdə qum bişmiş də bişirmək cupcakes, pies və ya cookies bir tərkib hissəsi kimi istifadə edilə bilər. Və belə bir içki üstünlüyü o, ilin istənilən vaxtında bişirilə bilər.
Evdə əridilmiş süd və süzülmüş süd də bişirilir. Bunu sınamağa əmin olun!