Doldurulmuş makaron qabığı - italyan makaronının ən dadlı və cəlbedici növlərindən biridir. Nəhəng konsepsiyanın yemək variantları (bu cür makaronın adıdır) böyük bir çeşiddir. Onlar qəlyanaltı və orijinal desert iştahaaçan bir əsas kurs almaq üçün imkan verən kıyma ət, tərəvəz qarışıqları və hətta şirin doldurucular ilə doldurulur.
Böyük makaronu qarğıdalı ilə necə bişirmək olar?
Doldurulmuş qabıqlar - qeyri-adi dadlı, qonaqpərvər və möhtəşəm bəzədilmiş yeməyi. Gigantic makarna qurudulmuş və sobada sous altında bişirilmiş və ya duzlu suda əvvəlcədən qaynar şəklə salınmışdır. Tez-tez pasta göbələk, ət, pendir, bibər və ya bitki dolguları ilə doldurulur.
- Böyük doldurulmuş dəniz kabukları əvvəlcədən bişirildikləri təqdirdə iştahaaçan görünüşü saxlayacaqlar.
- Kabuklar qırılmadıqda, onları bir çox suda bişirməlisiniz. Hazır pasta əldə edilməli və qurudulmalıdır.
- Tərkibində sousu ilə quru doldurulmuş makarna çörəkçilik ehtiva edirsə, sousu miqdarını izləmək lazımdır. O, makaranı tamamilə qırmalıdır, əksinə onlar sobada quruyacaqlar.
Dənizbalığı ilə doldurulmuş makaron
Kabuklar, duzlu ət ilə doldurulmuş - dadlı və tam incə yeməyi üçün böyük bir seçimdir. Makaron və kıyma ətinin birləşməsi klassik və geniş şəkildə yeməkdə təmsil olunur. Doldurma hazırlığı üçün ətin və donuzun iki növü istifadə etmək daha yaxşıdır. Kıyılmış ət kəsilməlidir - sonra pişirmə zamanı sulu qalacaq.
Tərkibi:
- seashells - 15 ədəd;
- duzlu mal əti - 200 g;
- ətli donuz - 100 g;
- soğan - 1 ədəd;
- Sarımsağın bir qarışığı - 3 ədəd;
- mozzarella - 50 g;
- krem - 50 ml;
- təzə cəfəri - bir ovuc.
Hazırlıq
- Soğan, sarımsaq və qızartma qızartması.
- Dəniz dibinin bişirilməsi.
- Onları ət, pendir və krem ilə doldurun.
- Ətlə doldurulmuş dəniz qaşıqları 220 dərəcə 7 dəqiqə bişirilir.
- Yaşıl ilə qarnir və xidmət edin.
Duzlu dəniz qaşıqları qaymaqlı sousda doldurulmuşdur
Fırın içərisində dolu dəniz kabukları, bu cür makaron istehsalı ən məşhur yollarından biridir. Tarifin xüsusi bir xüsusiyyəti, qabıqların quru şəklində ətli ət ilə doldurulması və sous ilə bişmiş olmasıdır. Buradakı qaymaqlı sousu xüsusilə uyğun gəlir: sulu, həssaslıq və işıqlılıq verir. Yeməyin müvəffəqiyyətli olması üçün qablar sous altında tamamilə gizlənməlidir.
Tərkibi:
- dəniz kabuğu - 350 g;
- ətli ət - 500 g;
- soğan - 1 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- pendir - 100 qr;
- manga - 100 g;
- xama - 300 q;
- su - 150 ml.
Hazırlıq
- Tərəvəz, pendir, mango və yumurta birləşdirin.
- Dəniz dibini doldurun.
- Xama sousu üçün, xama və su ilə soğan lavabo.
- Doldurulmuş mayalanmış makarna-qabıqlar qəlib qoyulur və sousu duzlayırlar.
- Folqa altında 30 dəqiqə 230 dərəcə bişirin.
Duzlu ət və bibər ilə makaron seashells dolu
Dondurulmuş ətli makaron-qabıqlar dolğunlaşdırma üçün bolqar bibəri əlavə etsəniz, daha dadlı və şirin olur. Sonuncu tava təravətini, aromasını, iştahını verəcək və səni tərəvəz garniturunu hazırlamaqdan xilas edəcək. Bibər mükəmməl bir şəkildə donuz əti ilə birləşir və şirin dadını tamamlayır, buna görə də bir puding seçərkən donuzdan istifadə etmək daha yaxşıdır.
Tərkibi:
- seashells - 12 ədəd;
- bibər - 1 ədəd;
- ətli donuz - 250 g;
- krem - 80 ml;
- soğan - 1 ədəd;
- pendir - 150 qr.
Hazırlıq
- Bibər, soğan və ətli qızartmaq.
- Qarışıqdan krem və 100 qrama qədər qızardılmış pendir əlavə edin.
- Dəniz palıdları qalan pendir ilə doldurularaq səpilir.
- Doldurulmuş makaron qabığı 15 dəqiqə 180 dərəcə fırında.
Bexamel sousu ilə doldurulmuş dəniz qaşıqları
Bechamel sousu ilə doldurulmuş dəniz qaşıqları klassik bir makaron güveçə düzgün çatdırılmanın bir nümunəsidir. Bu sousu tez-tez makarna qablarında istifadə olunur, məhsulun həssaslığını təmin edir və yeməyi daha qidalı və kremli edir. Beamel ilə sousu universal olduğundan praktiki istifadədən istifadə etmək mümkündür.
Tərkibi:
- qabıqlar - 250 g;
- süd qabı - 500 g;
- ceviz - 5 g;
- neft - 120 g;
- un - 80 g;
- süd - 750 ml;
- soğan - 1 pc.
Hazırlıq
- Soğanlara və qızartmaq soğanlarına baxın.
- Dəniz dibinin bişirilməsi.
- Dəniz qablarını dolduraraq doldurun.
- Sous üçün, yağı eritin və unda tökün.
- Qarışdırın, süd əlavə edin.
- Homogen bir tutarlılıq və mövsüm gözləyin.
- Doldurulmuş makaron qabığı sousu tökür və 180 dərəcə 25 dəqiqə yandırır.
Göbələklər göbələklərlə doldu
Toyuq və göbələk ilə doldurulmuş dəniz qaşıqları çox vaxt və əmək tələb etməyən sadə və dadlı yeməklərdir. Yalnız doğranmış toyuq filesi və göbələkləri qızardın və bir pasta ilə doldurun. Göbələklərdən və toyuqdan hazırlanmış ətlər özündə şirəli olduğundan, qabıqlar sousu olmadan, yağ və pendir ilə bişirilir. Fırınya getmədən əvvəl, makaron folqa ilə örtülmüşdür.
Hazırlıq
- qabıqlar - 250 g;
- toyuq filesi - 150 g;
- şampignonlar - 150 g;
- soğan - 1 ədəd;
- neft - 50 g;
- pendir - 100 q.
Hazırlıq
- Fileto, soğan və şampinon qızartması.
- Dəniz dibinin bişirilməsi.
- Doldurma, yağ və pendir qoyun.
- Folqa altında 15 dəqiqə 220 dərəcə bişirin.
Vegetarian doldurulmuş qabıqlı makaron
Doldurulmuş mərmi üçün resept dadı və həyat tərzinə uyğun olaraq dəyişdirilə bilər. Vejeteryan qida maddələrinin köməyi ilə makarna tərəvəz ilə hazırlanırsa, yeməyi tez bir zamanda yastığa çevirəcəkdir. Doldurmaq üçün pomidor və badımcan kimi şirəli və ətli tərəvəzləri seçmək daha yaxşıdır. Pişirmə zamanı "quru" deyil, meyvə şirəsi ilə nəmləndirirlər.
Tərkibi:
- qabıqlar - 250 g;
- sarımsağın bir qarışığı - 2 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- badımcan - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- pendir - 60 qr;
- tomat suyu - 350 ml.
Hazırlıq
- Tərəvəzlər 5 dəqiqə çubuq və qızardır.
- Haşlanmış dəniz kabukları ilə bitki qarışığı başlayın.
- Pomidor suyu ilə doldurulmuş, 20 dəqiqə 180 dərəcə pendirlə yandırmaq və bişirin.
Bir qızartma qabda dolmalarla dolu
Ekşi kərə yağı içində qızardılmış kərə yağı ilə doldurulmuş dəniz qaşıqları sadə, büdcə və sürətli tariflərdir. Bu seçimin üstünlüyü ondan ibarətdir ki, quru pasta çörək zoğalı mal əti ilə doldurulur və şərab qaşığı qabda qapaq altındakı qaymaqlı sousda bişirilir. Bu hazırlıq metodu ilə doldurulmuş makaron 20 dəqiqə sonra masaya təqdim edilə bilər.
Tərkibi:
- seashells - 10 ədəd;
- ətli ət - 250 q;
- soğan - 1 ədəd;
- pomidor - 1 ədəd;
- broth - 500 ml;
- xama şəkəri - 250 q;
- pendir - 60 q.
Hazırlıq
- Duzlu ətə soğan və pomidor əlavə edin.
- Duzlu ət ilə quru qabıqları başlayın və bir qabda qoyun.
- Xəmir və suda 20 dəqiqə yeməyi yuyun.
- Pendir ilə xidmət edərkən səpin.
Multivarkda dolu dəniz kabukları dolu
Çörək bişmiş ətli makaron seashells, çox darıxdırılan evdə yalnız dadı ilə deyil, həm də sürətli pişirmə ilə təəccübləndirəcək. Müasir gadget sayəsində, yalnız 40 dəqiqə ərzində qalın pomidor sousunda həssas makaron əldə edə bilərsiniz. Xanımlar yalnız içərisində pişiklərin doldurulması və qaymaq, pasta və suyun doldurulması üçün "Çiyələk" rejimini qurmalıdırlar.
Tərkibi:
- qabıqlar - 250 g;
- ətli ət - 500 g;
- tomat pastası - 60 g;
- krem - 100 ml;
- su 350 ml.
Hazırlıq
- Dəniz qablarını dolduraraq doldurun.
- Bir fincan qoyun və makaron, krem və su əlavə edin.
- 40 dəqiqə bişirin.