Hər ikisi də mal əti və donuz əti yeməyini qəbul etmədi: həm pişirmək, həm də ləzzətləndirmək üçün ağır ətin yumşaldılması və dadı ilə doldurulması üçün kifayət qədər uzun olmalıdır. Xərclənən vaxt, təəccüblü dərəcədə doyurucu bir ət yeməkdən daha çox olacaq, ideal komplekti bir stəkan köpük olacaq. Qapaqları necə bişirmək haqqında, reseptlərdə daha ətraflı məlumat verəcəyik.
Fırındakı qabıq qablarını necə bişirmək olar?
Kaburga üçün ən reseptlərin klassik əlavə olunması pomidor sousu əsasında pişirilmiş, yun sıx, lak bir qatdır. Biz ənənəvi reseptləri daha da canlandırmaq üçün çalışacağıq, buna görə də qabıq qabığı kimi qəbul edirik.
Tərkibi:
- dana qabırğası - 1,2 kq.
Tərəvəz üçün:
- bibər - 1 1/2 tbsp. qaşıqlar;
- Quru sarımsaq - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- torpaq kimyonu - 1 çay qaşığı;
- Torpaq balı - 2 tsp.
Sır üçün:
- yağ - 35 g;
- soğan - 115 g;
- tomat püresi - 425 g;
- bal - 115 ml;
- Worcestershire sousu - 30 ml;
- Quru sarımsaq - 2 tsp.
Hazırlıq
Birləşən ədviyyatlardan birləşən maddələr siyahısından birləşdirin. Qabırğalarını quru zövqlə və çörəkçilik təbəqəsinə yerləşdirin. Düyü içərisində 120 dərəcə olan 2 saat üçün qoyun.
Sırğa üçün soğan parçasını bir çox yağda saxlamaq, pomidor, bal, wooster və sarımsaq əlavə etmək lazımdır. Yarım saatlıq qaynar qaynadan sonra, sousu qarışdırıcı ilə qarışdırılmalıdır. Bir fırça istifadə edərək, qabığın səthinin üzərinə şirin yayılmış və saatda ətin yandırılmasını xatırlayaraq, onları 4 saat daha bir sobada tərk edin.
Qalan sousu soyuduqdan sonra qanadlara tətbiq edilməlidir.
Kartof ilə sobada qabırğa hazırlamaq necədir?
Kaburqalar həqiqətən çox hazırlandığına baxmayaraq, yeməkləri bir dəfə tərəvəz ilə yandırdığınız zaman onlarla birlikdə yemək hazırlamaq üçün həqiqətən xilas ola bilərsiniz. Çıxışda həm ət, həm də garnitür ideal hazırlıq və zövqə çatacaq.
Tərkibi:
- mal əti qabığı - 1,1 kq;
- ət üçün ədviyyat - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- kəklik - 1 osh qaşığı yaradır. qaşıq;
- yağ - 35 g;
- kartof kök yumruları - 490 g;
- sarımsaq başı;
- şampignonlar - 210 qr;
- soğan - 85 q.
Hazırlıq
Ümumi ət ətirli quru mal əti qablar. Böyük parça tərəvəzlər, kəklikotu yarpaqları və kərə yağı parçaları ilə qarışdırılır. Üstəlik, qabırğaların və yerlərin ön hissəsində qızdırılan bir sobada 3 saat üçün 150 dərəcə təşkil edin.
Bir çox dəyişkənlikdə qabırğa bişirmək üçün necə reseptlər axtarırsınızsa, bu yeməyi sınayın. Cihazın qabına bütün maddələri paylamışdan sonra, 3 saat müddətində "Sökmə" rejimini təyin edin, lazım olduqda, yemək altına kiçik bir miqdarda maye dökün.
Qidalandırılmış donuz riblərini bişirmək üçün nə qədər dadlıdır?
Pivə yalnız hazırlanmış donuz əti qablarına əlavə olaraq deyil, həm də onların yavaş-yavaş ləğv edilməsi üçün əlverişlidir. Klassik İrlandiyalı resept hər hansı bir et yeyənə biganə qalmayacaq.
Tərkibi:
- mal əti qabığı - 840 g;
- soğan - 260 g;
- kərəviz, havuç - 85 g;
- sarımsağın qarışığı;
- rozmarin bir filialı;
- tomat pastası - 25 g;
- nişasta - 1 çay qaşığı.
Tərəvəz üçün:
- qaranlıq pivə - 1,2 litr;
- soğan - 215 g;
- sarımsaq dişləri - 2 ədəd;
- xardal - 5 q;
- kərəviz toxumu - 1 tsp.
Hazırlıq
Sarımsağı və soğanı dəniz yosunu üçün kəsdirin və ətlə birlikdə bir qabda qoyun. Xardal və kərəviz toxumları ilə bir parça dana yağı, bir çimdik duz və təzə yer bibəri əlavə edin. Ovucların məzmununu pivə ilə doldurun və soyuducuda bir gün buraxın.
Bir müddətdən sonra, şoraba salınıb, ətini tərəvəzlər ilə qəhvəyi edin. Birdəfəlik nanə və pomidor ilə pivə şirniyyatını qarışdırın, ətə tökün və qabağı təxminən 4 saat istilikdən qaçın.