Bir toyuq göbəkindən şirəli və dadlı şiş kebabı hazırlamaq olduqca çətindir. Ümumiyyətlə çox tez qurur və çətin olur. Biz sizinlə bəzi maraqlı reseptlər bölüşəcəyik və siz bu ətdən dadlı yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Bu büfe masa üçün və gündəlik yemək üçün idealdır.
Toyuq göbüsünün şirəli kebabı
Tərkibi:
- toyuq göğsü - 2 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- dəniz suyu üçün mineral su;
- bitki yağı - 60 ml;
- ədviyyat;
- limon - dadmaq;
- təzə cəfəri yeşillikləri.
Hazırlıq
Toyuq əti kiçik porsiyaların kiçik hissələrinə kəsilir. Limon yuyulur, silinir və şinkuyu ringletləri. Lampanı təmizləyirik və orta halqaları kəsirik. İndi bir fincan götürün, göğüsün altındakı bir şüa qoyun və üstə yağ və mineral su tökün. Bütün ədviyyatlara dadmaq, yaxşı qarışdırmaq, bir qapaq ilə örtmək və 4 saat boyunca marinat etmək üçün buraxın. Bu müddətdən etibarən ətimizi hər tərəfdən 5 dəqiqə soğan və qızartma ilə birləşdirərək şişməyimizə, göğüsler qurumasın! Evdə yemək hazırlayırsan, şişlər və yaxşı qızdırılan soba istifadə edirik. Xidmətdən əvvəl toyuq göbəklərindən olan bir şiş kababı bir təzə otlar ilə bəzədilib və ət limon suyu ilə çiləyir.
Toyuq göbəkindən şiş kabab resepti
Tərkibi:
- toyuq göbələk filesi - 800 g;
- bitki yağı - 100 ml;
- alma - 2 ədəd;
- alma brendi - 2 tbsp. qaşıqlar;
- limon - 1 ədəd;
- bitki yağı - 1 tbsp. qaşıq;
- şəkər - 1 tbsp. qaşıq;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Beləliklə, limon ilə, biz yemək aradan qaldırılması, kiçik bir griddle onu ovuşdurmaq və limon dən şirəsi sıxmaq. İndi bir fincan şirəsi, şirəsi qoyduq, elma brendi, bitki yağı tökürük, şəkər, ədviyyat atırıq və hər şeyi hər şeyi qarışdırırıq. Döşəməyə kiçik parçalara kəsilmiş, bir şorba qoyulmuş, soyuducuda bir neçə saat qarışdırın və çıxarın. Bu dəfə elmləri hazırlayırıq: çeyrekləri kəsib, sonra böyük parçaları parçalayıb limon suyu ilə səpin. Taxta şişlərdə və ya nazik metal şişlərdə toyuq və alma yosunlu şəkildə dır. Hər şeyi dəniz yağı ilə yağlayın və şiş kebabını soba və ya sobada 15 dəqiqə davamlı bişirin, buna daim baxın.
Toyuq göbüsünden diyet şiş kebabı
Tərkibi:
- toyuq gövdəsi - 1 kq;
- ampul - 3 ədəd;
- limon - 0,5 ədəd;
- ədviyyat;
- otlar Provencal - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- kefir - 2 tbsp.
Hazırlıq
Toyuq filesi yuyulur, qurudulur və kük kublara kəsilir. Ampülləri qabığından təmizləyirik, yarım dəmirləri parçalayırıq və şirəsi vermək üçün kifayət qədər yoğururuq. Kiçik bir limonda limon zövqünü alovlandırırıq. Toyuq filesi parçaları dad əlavə etmək, bibər, ədviyyat və çovdar ilə çiləyə əlavə edin. Əti əllər ilə yaxşıca qarışdırın, kefir tökün və qarışdırmaq üçün təxminən 2 saat buraxın. Bundan sonra, qaynayan kömürlərdən bişirilənə qədər ət parçaları şiş və qızartmaya qoyun.
Delicious kebab şişləri
Tərkibi:
- zeytun yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- sirkə şərab - 1,5 tbsp. qaşıqlar;
- limon - 1 ədəd;
- yer bibəri - çimdik;
- soğan qurudulmuş çimdik;
- toyuq filesi - 500 g;
- ədviyyat;
- sarımsaq - 2 düyü;
- mayonez - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Bir qabda zeytun yağı, şərab sirkə və limon suyu qarışdırın. Sonra biz qəhvə əlavə edirik, quru soğan atırıq, sarımsağı sıxırıq, mayonez, duz və istiot qoyuruq. Toyuq filesi kiçik parçalara kəsilir, ətini bir şoraba qoyun və əllərinizlə yaxşı qarışdırın. Təxmini təxminən bir saat əhatə edin və çıxarın. Bundan sonra, toyuq parçalarını şişələrə qoyur və isti kömürlərdə qızardırıq.